হায়দরাবাদ: শীতের আগমনের সঙ্গে সঙ্গে মানুষ তাদের জীবনযাত্রায় অনেক পরিবর্তন আনতে শুরু করে । এই ঋতুতে মানুষ ঠান্ডা থেকে রক্ষা পেতে তাদের খাদ্যাভাস, পোশাক এবং জীবনযাত্রায় প্রায়ই পরিবর্তন করে । শীতকালে এই ধরনের খাবার খাওয়া হয় শরীরকে ভিতর থেকে গরম রাখার জন্য ৷ তাই এগুলি ঠান্ডা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে । এই কারণেই শীতকালে মানুষ প্রায়ই ঠান্ডা জিনিস থেকে দূরে থাকে । দই এর মধ্যে অন্যতম, যা মানুষ প্রায়ই শীতকালে এড়িয়ে চলে (People often avoid it in winter)।
শুধু তাই নয় অনেকে সন্ধ্যায় বা রাতে এটি খাওয়া এড়িয়ে চলা হয় । আসলে অনেকে বিশ্বাস করেন যে শীতকালে দই খেলে তার ঠান্ডা প্রভাবের কারণে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে ৷ তবে এটি কি আসলেই সত্য নাকি একটি মিথ । জেনে নিন, শীতে দই খাওয়ার ঠিক কি না ?
শীতে দই খাওয়া কি ক্ষতিকর ?
পুষ্টিবিদরা বলেন, অনেকেই বিশ্বাস করেন যে শীতে দই খেলে গলা ব্যথা হতে পারে ৷ তবে এটি সম্পূর্ণ সত্য নয় । আয়ুর্বেদ অনুসারে, দই প্রকৃতিতে গরম, যা শরীরে উষ্ণতার প্রভাব ফেলে । ফ্রিজ থেকে বের করা দই আপনার ক্ষতি করতে পারে ৷ তাই ফ্রিজ থেকে বের করা ঠান্ডা দই খাওয়া এড়িয়ে চলুন । শীতকালে সাধারণ তাপমাত্রার দইয়ের সঙ্গে কালো গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায় । গোল মরিচ যোগ করলে গলা ব্যথা হবে না ।
শীতে দই কতটা উপকারী ?
দইয়ের উপকারিতা সম্পর্কে বলতে গেলে, দই হজমে সাহায্য করে এবং মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে ৷ যা শরীরকে ভিতর থেকে গরম রাখতে সাহায্য করে । এটি ঠান্ডা আবহাওয়ায় বিশেষভাবে উপকারী, কারণ এই সময়ে শরীরের উষ্ণতা বজায় রাখা প্রয়োজন। দইতে উপকারী প্রোবায়োটিক রয়েছে, যা অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য বাড়ায় । এই প্রোবায়োটিকগুলি হজমে সহায়তা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, আপনাকে মরশুমি অসুস্থতার বিরুদ্ধে নিরাপদ থাকতে সাহায্য করে ।
দইয়ের অন্যান্য উপকারিতা:
শীতকালে প্রায়ই ভিটামিন ডি-এর মাত্রা কমে যায়, যার কারণে হাড়ের স্বাস্থ্য ক্ষতিগ্রস্ত হয় । এমন পরিস্থিতিতে দইয়ে উপস্থিত ক্যালসিয়াম আপনার হাড় মজবুত করতে এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধে সাহায্য করে ।
দইয়ে উপস্থিত কিছু বৈশিষ্ট্য শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, এটি গ্রীষ্ম এবং শীত উভয় সময়েই খাওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে ।
শীতকালে, ঠান্ডা বাতাস প্রায়ই আমাদের ত্বককে শুষ্ক ও প্রাণহীন করে তোলে । এমন পরিস্থিতিতে আপনার খাদ্যতালিকায় দই অন্তর্ভুক্ত করা আপনার ত্বককে হাইড্রেটেড রাখে । এটি ত্বকে প্রয়োগ করলেও অনেক উপকার পাওয়া যায় ।
আরও পড়ুন:
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
