হায়দরাবাদ: বলা হয়ে থাকে যে আমরা যা খাই আমাদের শরীর সেইভাবে নিতে সক্ষম হয় । একই সঙ্গে আমাদের শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য মন সুস্থ থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ । তাই ডায়েটে এমন খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে । এ জন্য প্রকৃতি আমাদের এমন কিছু খাবার দিয়েছে যা মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে বা তার স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করতে পারে । জেনে নিন, এমনই কিচু খাবারের কথা ৷
ব্লু বেরি: ব্লুবেরিতে একটি যৌগ রয়েছে যার মধ্যে প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে । এর মানে হল যে ব্লুবেরি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে ৷ মস্তিষ্কের বার্ধক্য কমাতে এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে । এ ছাড়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কের কোষের মধ্যে ভালো যোগাযোগ বজায় রাখতে সহায়ক ।
2) ডিম: ডিম ভিটামিন বি এবং কোলিনের মতো পুষ্টিতে ভরপুর । বি ভিটামিনের অভাব একজন ব্যক্তির মধ্যে বিষণ্নতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে । উপরন্তু শরীরের মেজাজ এবং স্মৃতির জন্য দায়ী নিউরোট্রান্সমিটার তৈরি করতে কোলিন প্রয়োজন ।
3) ফল: কিছু ফল যেমন কমলালেবু, ক্যাপসিকাম, পেয়ারা, কিউই, টমেটো এবং স্ট্রবেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে । ভিটামিন সি মস্তিষ্কের কোষকে ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে ।
4) কুমড়োর বীজ: কুমড়োর বীজে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, কপার এবং আয়রন থাকে । জিঙ্ক স্নায়ু সংক্রমণের জন্য অপরিহার্য, শেখার এবং স্মৃতির জন্য ম্যাগনেসিয়াম, স্নায়ু সংকেত নিয়ন্ত্রণের জন্য তামা এবং মস্তিষ্কের কুয়াশা প্রতিরোধের জন্য আয়রন ।
5) চা এবং কফি: চা এবং কফি উভয়েরই অত্যধিক ব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর কারণ এতে ক্যাফেইন থাকে । কিন্তু সীমিত পরিমাণে গ্রহণ করা হলে এটি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে ৷ এছাড়া এটি মনকে যেমন সতর্ক করে তেমনি এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ৷
আরও পড়ুন: কম ও অতিরিক্ত পুষ্টি উভয়ই আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
