হায়দরাবাদ: বর্ষার মরশুমে ফলের মধ্যে পেয়ারা হল সবচেয়ে জনপ্রিয়, একইসঙ্গে উপকারী ফল (Fruit)। কিন্তু এই ফল পাওয়া যায় মাত্র কয়েক মাস । অবশ্য কোনও কোনও পেয়ারা সারাবছরও পাওয়া যায় । বৈজ্ঞানিক নাম সিডিয়াম গুয়াজাভা । পেয়ারা ভিটামিন সি, পেকটিন, ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের অন্যতম উৎস । আমলকি ব্যতীত অন্যান্য সব ফল-শাকসবজির চেয়ে টাটকা পেয়ারায় ভিটামিন-সি সবচেয়ে বেশি থাকে । প্রতিদিন 25 গ্রাম পেয়ারা (ছোট একটি পেয়ারা) খেয়ে পূর্ণবয়স্ক একজন মানুষের দৈনিক ভিটামিন ‘সি’-এর অভাব পূরণ করা যায় । তবে বেশি খেলেও অসুবিধা নেই ।
অরুচি ও অজীর্ণতায় কাঁচা পেয়ারা সিদ্ধ করে চটকিয়ে বীজ ছাড়িয়ে ছেঁকে একটু লবণ ও চিনি মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায় । কচি পেয়ারার পাতা পেটের অসুখের জন্য ভালো । পেয়ারার কচি পাতা জলে সেদ্ধ করে সেই জল নিয়ে কুলকুচি করলে দাঁতের ব্যথা, রক্ত পড়া থেকে নিষ্কৃতি পাওয়া যায়। পেয়ারার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-এ এবং সি রয়েছে । আর ভিটামিন-সি আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ।
পেয়ারায় প্রচুর ভিটামিন-সি থাকায় আমাদের শরীরে কোনও ক্ষত থাকলে তাড়াতাড়ি শুকিয়ে যায় । ত্বকের সজীবতা বাড়ায় । মুখের ত্বকে ভাঁজ থাকলে তা টান টান হয়ে যায় । যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য আছে তারা প্রতিদিন একটা পেয়ারা খেলে এই সমস্যা দূর হয় । যাদের দাঁতের মাড়ি ফোলে ও রক্ত পড়ে তারা পেয়ারা খেলে উপকার পাবেন । রক্ত পড়া বন্ধ হবে । পেয়ারা খেলে পুরুষের শুক্রাণু সজীব ও শক্তিশালী হয় । মেয়েদের ডিম্বাণু সতেজ হয় ।
আরও পড়ুন: শরীর সুস্থ রাখতে খান এই ফল
পেয়ারায় আরও রয়েছে ভিটামিন-ই এবং কে । এই দুই ভিটামিন আমাদের ত্বককে সূর্যের অতি বেগুনি রশ্মি থেকে রক্ষা করে । পেয়ারায় আছে খনিজ, ম্যাগনেশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ । এগুলি দেহের লবণ ও অম্ল খারের পরিমাণ সঠিক রাখে । এছাড়া দাঁত ব্যথা, ক্ষুধামন্দা, অরুচি, আমাশয়, বমি, পাইরিয়া, ঘা নিরাময়েও অত্যন্ত উপকারী ।
