হায়দরাবাদ: প্রায়শই মানুষ রুটি তৈরিতে গমের আটা ব্যবহার করে ৷ কিন্তু আপনি কি কখনও রুটি তৈরিতে নারকেলের আটা বা ময়দা ব্যবহার করেছেন? হ্যাঁ, এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে । গমের আটার চেয়ে নারকেলের আটা বেশি উপকারী (Coconut flour is more beneficial than wheat flour)।
নারকেল শুকিয়ে আটা বা ময়দা প্রস্তুত করা হয় । মানুষ এটি বিশেষত বেকিংয়ের জন্য ব্যবহার করে তবে আপনি এটি প্রতিদিনের খাবারে ব্যবহার করতে পারেন । জেনে নিন, নারকেল আটার উপকারিতা । নারকেল আটার একটি বৈচিত্র্যময় পুষ্টি রয়েছে এবং এটি স্বাস্থ্যের সুবিধা অনেক । কয়েকটি গবেষণায় তা দেখা গিয়েছে ৷
ওজন কমাতে সহায়ক: নারকেলের ময়দায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ৷ যা হজমশক্তি ঠিক রাখে এবং ওজন কমাতেও সাহায্য করে।এটি খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে, যা খিদে নিয়ন্ত্রনে রাখে এবং ওজনও নিয়ন্ত্রণে রাখে ৷
শক্তি বজায় রাখে: স্বাস্থ্যকর চর্বি নারকেলের ময়দায় পাওয়া যায় ৷ যা আপনাকে সারাদিন শক্তি সরবরাহ করে । এটি খেলে আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে না এবং হৃদরোগও দূরে থাকে ।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: গমের আটার তুলনায় নারকেলের ময়দায় কম পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে ৷ অর্থাৎ এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম থাকে ৷ এটি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ে না । রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করতে পারে ৷ নারকেল ময়দা ফাইবার সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্যকর রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে ৷
পেশী বৃদ্ধি এবং শক্তি: নারকেলের ময়দায় পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়, এটি মাংসপেশিকে শক্তিশালী করে ।
বিনামূল্যে ব়্যাডিক্যাল থেকে সুরক্ষা: নারকেলের ময়দায় আয়রন, কপার এবং ম্যাঙ্গানিজ পাওয়া যায় যা শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে ।
আরও পড়ুন:
1. এই হরমোনের ওঠানামা মহিলাদের ঘুম সংক্রান্ত সমস্যার জন্য দায়ী হতে পারে, পড়ুন বিস্তারিত
2. আটকে থাকা ধমনি হৃদরোগের কারণ হতে পারে ! সুস্থ থাকতে পাতে রাখুন এই সুপারফুডগুলি
3. ক্যানসার প্রতিরোধ করতেও সক্ষম ! বড়দিনের আবহে গাজরের এই রেসিপিগুলি জিভেও জল আনবে
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
