এই প্রসঙ্গে অভিনেতা হিরণ বলেন, "এই ছবিতে আমার চরিত্রের নাম শ্যাম যে থাইল্যান্ডের পাটায়াতে থাকে। তার নিজের একটা কোম্পানি রয়েছে এবং কিছুদিনের মধ্যেই তার বিয়ে হতে চলেছে। আমার গার্লফ্রেন্ড এবং আমার শ্বশুর বাড়ির সবাই আসতে চলেছে এনগেজমেন্ট পার্টির জন্য। সোহম ও রুদ্রর পাটায়াতে ঘুরতে গিয়ে কোন থাকার জায়গা ছিল না। তাই ওরা আমার অ্যাপার্টমেন্টে থাকতে আসে। কিন্তু, তারই মধ্যে নানা রকমের ঝামেলা বাঁধে আর অন্যদিকে আমার শ্বশুর বাড়ির লোকজন আসার পরে একটা অদ্ভুত পরিস্থিতির সৃষ্টি হয়। এবং সেই পরিস্থিতি থেকে কি করে বেরোবে সেটা নিয়ে ছবির গল্প।"
'থাই কারি' ছবির পরিচালক অঙ্কিত আদিত্য বলেন, "এখানে গল্পটা হল তিন বন্ধুর যারা বিদেশে সেটেল এবং তিনজনেরই জীবনে কিছু একটা করে দেখানোর ইচ্ছা রয়েছে। কিন্তু গল্পটা একটু অন্য জায়গায় যায় যখন অয়ন, নীতিন ও শ্যাম এই তিন বন্ধুর মধ্যে শ্যামের বিয়ে হবে বলে ঠিক হয়। কিন্তু যেখান থেকে প্রত্যেকের জীবনে নানা রকম সমস্যা এসে উপস্থিত হয় এবং সেই চড়াই-উৎরাইকে কেন্দ্র করে এই ছবির গল্প।"
