২০২৩ চনৰ ৩০ আগষ্টত উদযাপন কৰা হ’ব পবিত্ৰ উৎসৱ ৰাখীবন্ধন ৷ যাৰ বাবে এতিয়া বজাৰবোৰ ৰাখীৰে ভৰি পৰিছে ৷ প্ৰতিগৰাকী ভাতৃ-ভগ্নীৰ বাবে ৰাখীৰ এই উৎসৱ অতি বিশেষ হয় ৷ ইয়াৰ বাবে ভনীয়েকহঁতে বহু আগতেই প্ৰস্তুতি আৰম্ভ কৰে ৷
সাধাৰণতে এনেকুৱা হয় যে উৎসৱ-পাৰ্ৱণত বহুলোকে ঘৰতে মিঠাই তৈয়াৰ কৰিবলৈ অসুবিধা অনুভৱ কৰে আৰু সেইবাবেই বেছিভাগ মানুহেই বজাৰৰ পৰা মিঠাই আনে, কিন্তু প্ৰতিগৰাকী ভগ্নীয়ে ৰক্ষা বন্ধনৰ দিনা ভায়েকৰ বাবে বিশেষ কিবা এটা বনাব বিচাৰে ৷ তেনেকুৱা এবিধ মিঠাই আছে যিটো আপোনাৰ বাজেটতো ফিট হ’ব আৰু ইও অলপ সময়ৰ ভিতৰতে সাজু হৈ উঠিব ৷ ইয়াৰ বাবে আপুনি কঠোৰ পৰিশ্ৰম কৰাৰো প্ৰয়োজন নহ’ব ৷ আনকি আপুনি ইয়াৰ বাবে গেছ জ্বলোৱাৰ প্ৰয়োজন নাই ৷
গেছ নজ্বলোৱাকৈ এই দ্ৰুতগতিত তৈয়াৰ কৰিব পৰা ডেজাৰ্টটো বনাবলৈ বহুত টকা খৰচ কৰাৰো প্ৰয়োজন নাই, আৰু ইয়াৰ সোৱাদো সুস্বাদু ৷ ৰাখীবন্ধনত সহজেই বনাব পাৰিব ৷ গতিকে এই মিঠাইৰ ৰেচিপিটোৰ বিষয়ে জানো আহক-
মিঠাই বনাবলৈ প্ৰয়োজন হোৱা সামগ্ৰী
- আধা কাপ চেনি
- দুটাৰ পৰা তিনিটা সেউজীয়া ইলাচি
- আঠৰ পৰা দহটা কাজু
- নাৰিকলৰ টুকুৰা আধা কাপ
- ফ্লেভাৰ এচেন্স
- আধা কাপ গাখীৰৰ পাউডাৰ
- প্ৰায় আধা কাপ গাখীৰ
- এচামুচৰ পৰা দুচামুচ দেশী ঘিউ
- ৰূপালী বৰ্ক(সজাবলৈ)
মিঠাই বনাবলৈ ১ম পদ্ধতি
চেনি, সেউজীয়া ইলাচি আৰু পাঁচৰ পৰা ছয়টা কাজু মিক্সাৰ গ্ৰাইণ্ডাৰত লৈ মিহি গুড়ি প্ৰস্তুত কৰক ৷ ইচ্ছা কৰিলে ফ্লেভাৰ এচেন্স দিব পাৰে ৷ মনত ৰাখিব এই সকলোবোৰ বস্তু অতি মিহিকৈ পিহিব লাগে ৷
পদ্ধতি ২
নাৰিকল গুড়ি লৈ মিক্সাৰ গ্ৰাইণ্ডাৰত থৈ ভালদৰে পিচি মিহি গুড়ি বনাব ৷
পদ্ধতি ৩
পিচি লোৱা সকলো উপাদান এটা বাটিত স্থানান্তৰিত কৰি আধা কাপ গাখীৰৰ গুড়ি দি সোৱাদ বঢ়াব ৷ ইয়াৰ সোৱাদ ঠিক মাৱা (খোয়া)ৰ দৰেই ৷
পদ্ধতি ৪
বাটিটোত ৰখা সকলো বস্তুতে চামুচেৰে অলপ অলপকৈ গাখীৰ দি ভালদৰে মিহলাই লওক ৷ মিশ্ৰণটো এনেদৰে গুড়ি কৰি লওক যাতে ইয়াৰ পৰা মসৃণ পিঠাগুৰি (পিঠাগুৰিৰ দৰে) তৈয়াৰ হয় ৷ তাত এচামুচৰ পৰা দুচামুচ দেশী ঘিউ দিব ৷
পদ্ধতি ৫
ইয়াৰ পিছত ট্ৰে এখনত ফয়েল পেপাৰ বা বাটাৰ পেপাৰ মেলি দিব ৷ যদি এই দুয়োটা বস্তু নাই, তেন্তে প্লেটখনত ঘিউৰে ভালদৰে তেল দিব ৷ প্ৰস্তুত কৰা মিশ্ৰণটো চাৰি ভাগত ভাগ কৰি দীঘলীয়া ৰোল কৰি ট্ৰেত ৰাখিব ৷
পদ্ধতি ৬
এই সকলোবোৰ ৰোল ফেনৰ বতাহত কিছু সময় ৰাখি অলপ শুকান হ’লে ৰূপৰ কামেৰে সজাই লওক ৷ ইয়াৰ পিছত নিজৰ পছন্দ অনুসৰি সৰু সৰুকৈ কাটি লওক ৷ বাকী থকা কাজুখিনিৰে ডেজাৰ্টটো সজাই ল’ব পাৰে ৷ সুৰক্ষা বন্ধনৰ বাবে সোৱাদযুক্ত আৰু সোনকালে তৈয়াৰ কৰিব পৰা মিঠাই সাজু ৷
এইদৰে ষ্ট'ৰ কৰক
যদি আপুনি এই মিঠাইটো সংৰক্ষণ কৰিব বিচাৰে, তেন্তে আপুনি ইয়াক এয়াৰ টাইট বাকচত ভৰাই ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰে ৷ মনত ৰাখিব যে মিঠাইখিনি ফ্ৰীজৰ খোলা ট্ৰেত নাৰাখিব, নহ’লে আৰ্দ্ৰতা ধৰা পৰি নষ্ট হ’ব ৷
লগতে পঢ়ক: Thyroid: সাৱধান! থাইৰইডৰ এই প্ৰাৰম্ভিক লক্ষণসমূহক কেতিয়াও নকৰিব আওকাণ
