দেওবাৰেই হওক বা সোমবাৰেই হওক, প্ৰতিদিনে কণী খাব লাগে ৷ আমি সৰুৰে পৰা এই কথাশাৰী শুনি আহিছো ৷ সঁচাকৈয়ে কণী স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি উপকাৰী ৷ কণীক প্ৰ’টিন সমৃদ্ধ উৎস বুলি গণ্য কৰা হয় ৷ কিন্তু প্ৰায়ে ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ মনলৈ এই প্ৰশ্ন আহি পৰে যে তেওঁলোকে কণী খাব পাৰে নে নোৱাৰে ?
কিছুমান লোকৰ মতে, কণীত থকা ফেটি এচিডে ডায়েবেটিছ বৃদ্ধি কৰে, যাৰ বাবে কলেষ্টেৰল বৃদ্ধিৰ আশংকা থাকে ৷ গতিকে আনফালে কিছুমানে কয় যে কণী খোৱাটো শৰীৰৰ সম্পূৰ্ণ পুষ্টিৰ বাবে উপকাৰী ৷ কিন্তু এই সকলোবোৰৰ মাজত প্ৰশ্নটো হ’ল ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে কণী খাব পাৰে নে নোৱাৰে ?
কণীৰ ওপৰত গৱেষণা
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞসকলে কয় যে, ডায়েবেটিছৰ সমস্যা থাকিলে আপুনি আপোনাৰ খাদ্যাভ্যাসৰ যত্ন লোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয় ৷ খাদ্যত সামান্য অসুবিধা হ’লে ৰক্তশৰ্কৰাৰ মাত্ৰা নষ্ট হ’ব পাৰে ৷ শেহতীয়াকৈ ফিনলেণ্ড বিশ্ববিদ্যালয়ত কৰা এক অধ্যয়ন অনুসৰি ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে কণী খাব পাৰে যদিও সীমাৱদ্ধতাত ৷ ইয়াৰ দ্বাৰা শৰীৰে পুষ্টি লাভ কৰাই নহয় টাইপ ডায়েবেটিছৰ সম্ভাৱনাও হ্ৰাস পায় ৷
কণীও সম্পূৰ্ণ খাদ্য
গাখীৰৰ দৰে কণীকো সম্পূৰ্ণ খাদ্য বুলি গণ্য কৰা হয় ৷ এই গৱেষণাত প্ৰকাশ পাইছে যে, যিসকল লোকে দৈনিক কণী খায়, তেওঁলোকৰ তেজত নিৰ্দিষ্ট পৰিমাণৰ লিপিড প্ৰফাইল গঠন হয়, যাৰ বাবে আপুনি বহু ৰোগৰ পৰা আঁতৰি থাকে ৷ আমেৰিকান ডায়েবেটিছ এছ’চিয়েশ্যনেও বিশ্বাস কৰে যে ডায়েবেটিছ টাইপ ২ ৰোগত আক্ৰান্ত লোকে কণী খাব পাৰে ৷
এটা কণীত প্ৰায় ০.৫ গ্ৰাম কাৰ্বহাইড্ৰেট থাকে, যাৰ ফলত ৰক্তশৰ্কৰাৰ পৰিমাণ নিয়ন্ত্ৰণত থাকে ৷ ইয়াৰ লগতে কণী খালে বায়’টিন বৃদ্ধি পায়, যিটো ইনচুলিন উৎপাদনৰ বাবে উপকাৰী ৷ বিশেষ কথাটো হ’ল কণীত কেলৰিও যথেষ্ট কম থাকে ৷
কণী কেনেকৈ খাব লাগে
ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে এসপ্তাহত তিনিটাকৈ কণী খাব পাৰে ৷ ইয়াৰ ফলত তেওঁলোকৰ কোনো ধৰণৰ ক্ষতি নহয় ৷ মনত ৰাখিব যে যদি আপুনি খাদ্যত কণী খাই আছে তেন্তে তেল আৰু ঘিউৰ ব্যৱহাৰ কম কৰক ৷
লগতে পঢ়ক: Neem for Anemia: নিমৰ পাতত থকা খনিজ পদাৰ্থই ৰক্তহীনতাৰ পৰা দিব সকাহ
