ভাৰতৰ বহু লোকে কণী অনিৰামিষভোজী বুলি গণ্য কৰি খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকে ৷ কিন্তু স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞসকলে কয় যে যিসকল লোকৰ কণীৰ পৰা কোনো এলাৰ্জি নাই তেওঁলোকৰ বাবে কণী এক অতি উপকাৰী খাদ্য ৷ কণীত প্ৰচুৰ পৰিমাণে প্ৰ’টিন, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে, যিবোৰ শৰীৰৰ বাবে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ ৷ কণী খালে স্বাস্থ্যৰ বহু উপকাৰিতা সাধন হয়৷
এটা কণীত কাৰ্ব, প্ৰটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি ২, ভিটামিন বি ১২, ভিটামিন বি ৫, ফছফৰাছ, চেলেনিয়াম, ভিটামিন ডি, জিংক, কেলচিয়াম আদি পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে ৷ আচলতে কণীত থকা পুষ্টিকৰ উপাদানে শৰীৰত ইয়াৰ অভাৱ পূৰণ কৰে ৷ কিন্তু তথাপিও কণীত কিছুমান পুষ্টিকৰ উপাদান বৃহৎ পৰিমাণে থাকে, যিয়ে শৰীৰত তলত উল্লেখ কৰা অভাৱৰ ক্ষতিপূৰণ দিয়ে ৷
প্ৰ’টিনৰ অভাৱ
কণীত প্ৰচুৰ পৰিমাণে প্ৰ’টিন থাকে, যিটো শৰীৰৰ বাবে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ ৷ প্ৰটিনে পেশী গঠন কৰে, চুলি আৰু নখ শক্তিশালী কৰে আৰু শৰীৰক শক্তি প্ৰদান কৰে ৷
স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি কৰে
কণীত থকা কলিন মগজুৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী ৷ কলিনে স্মৃতিশক্তি আৰু শিক্ষণ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে ৷
দৃষ্টিশক্তি
কণীত থকা লুটিন আৰু জিএক্সান্থিনে চকুৰ দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে ৷ এই দুয়োটা পুষ্টিকৰ উপাদানে চকুৰ ছানি পৰাৰ সম্ভাৱনাও হ্ৰাস কৰে লগতে দৃষ্টিশক্তি উন্নত কৰে ৷
কণী খোৱাৰ সঠিক উপায়
কণী খোৱাৰ বাবে সিজোৱা কণী, অমলেট, চেণ্ডুইচ আদি ৷ ইয়াৰ ভিতৰত আটাইতকৈ পুষ্টিকৰ উপায় হ’ল সিজোৱা কণী ৷ সিজোৱা কণীত থকা সকলো পুষ্টিকৰ উপাদান সংৰক্ষিত হৈ থাকে ৷ একে সময়তে যদি আপুনি কণী ভাজিব বিচাৰে তেন্তে কম তেলত ভাজিব ৷ কণী ভাজি থাকোঁতে বেছি তেল নিদিব, কাৰণ ই কণীত থকা কেলৰি আৰু চৰ্বিৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰে ৷
কণী খোৱাৰ সঠিক সময়
কণী খোৱাৰ সৰ্বোত্তম সময় হ’ল পুৱা ৷ ব্ৰেকফাষ্টত কণী খালে গোটেই দিনটোৰ বাবে শৰীৰে শক্তি প্ৰদান কৰে ৷ দুপৰীয়া বা ৰাতিৰ আহাৰতো কণী খাব পাৰি ৷
কণী খোৱাৰ পৰিমাণ
এজন সুস্থ ব্যক্তিয়ে দিনটোত এটা বা দুটা কণী খাব লাগে ৷ যদি কণীৰ এলাৰ্জী নহয় তেন্তে দিনটোত তিনিটা কণীও খাব পাৰে ৷ কিন্তু কণী খোৱাৰ আগতে নিশ্চয় চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক ৷
লগতে পঢ়ক: মুখমণ্ডল পৰিস্কাৰ কৰিবলৈ কেমিকেলযুক্ত প্ৰসাধন সামগ্ৰীৰ পৰিৱৰ্তে ব্যৱহাৰ কৰক এইসমূহ প্ৰাকৃতিক সামগ্ৰী
