ভিটামিন B12 আমাৰ শৰীৰৰ বহু প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰা এক অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ পুষ্টিকৰ উপাদান, কাৰণ ইয়াৰ শৰীৰৰ গুৰুত্বপূৰ্ণ কাৰ্যসমূহ উন্নত ধৰণে পৰিচালনা কৰাত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা আছে (Vitamin B12 Rich Food)। আমাৰ দৈনন্দিন খাদ্যত কেতিয়াও এই পুষ্টিকৰ উপাদানৰ অভাৱ হোৱা উচিত নহয়, নহ’লে গুৰুতৰ পৰিণতি চৰ্চালৈ আহিব পাৰে (Vitamin B12 Importance)। ভিটামিন B12 শৰীৰৰ বাবে কিয় প্ৰয়োজনীয় আৰু ইয়াক পূৰণ কৰিবলৈ আপুনি কি কি খাদ্য খাব লাগে সেই বিষয়ে কওঁ (Vitamin B12 Rich Vegetarian Food)।
ভিটামিন B12 কিয় গুৰুত্বপূৰ্ণ?
১/ শৰীৰত তেজ তৈয়াৰ কৰা
ভিটামিন B12 য়ে ৰক্তকণিকা গঠনত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে। ই হিম’গ্লবিন (তেজত অক্সিজেন পৰিবহণ কৰা প্ৰ’টিন) উৎপাদনত সহায় কৰে আৰু ৰক্তহীনতাৰ দৰে ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰে, যিটো ৰোগ যাৰ বাবে শৰীৰত তেজৰ অভাৱ হয়, যাৰ বাবে ব্যক্তিজন দুৰ্বল হৈ পৰে আৰু তাৰ পিচত দৈনিক জীৱনৰ স্বাভাৱিক কাৰ্যকলাপ কৰিব নোৱাৰে (Vitamin B12)।
২/ স্নায়ুজনিত কাৰ্য
আমি সকলোৱে জানো যে ব্ৰেক সংকেত অবিহনে আমি কোনো কাম কৰিব নোৱাৰো, ই নিউৰনৰ জৰিয়তে শৰীৰৰ সকলো অংশলৈ সংকেত প্ৰেৰণ কৰে। ভিটামিন B12 য়ে নিউৰনৰ স্বাস্থ্য, বিকাশ আৰু কাৰ্যত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে। ই নিউৰনেল মাইলিনেচনৰ (নিউৰনক আগুৰি থকা আৱৰণ) বাবে অতি প্ৰয়োজনীয়, যিয়ে নিউৰনক পৰিচালনা কৰাত সহায় কৰে (Vitamin B12 Importance)।
৩) এই ৰোগবোৰৰ পৰা প্ৰতিৰোধ কৰে
ভিটামিন B12-এ কেৱল শৰীৰৰ কাম-কাজত সহায় কৰাই নহয়, বহু ৰোগৰ পৰাও আমাক ৰক্ষা কৰে, বিশেষকৈ ডিমেনচিয়া, মানসিক সমস্যা, ডায়েবেটিছ, ছালৰ সমস্যা আৰু চুলি সৰা পৰা (Vitamin B12 Rich Food)। ইয়াৰ বাবে আপুনি B12 সমৃদ্ধ খাদ্য খাব লাগিব ।
ভিটামিন B12ৰ উৎস
১) মাংস
২) মাছ (মেকেৰেল, ছালমন, ট্ৰাউট, চাৰ্ডিন, টুনা)
৩) লবষ্টাৰ
৪) গাখীৰৰ পৰা তৈয়াৰী সামগ্ৰী (গাখীৰ, দৈ, পনীৰ)
৫) কণী
৬) মাছৰ তেল
৭) চয়াবিন
৮) ৰাইচ কেক
৯) ঘিউ
১০) ৰুটি
১১) ফলৰ ৰস
১২) মাখানা
১৩) কফিৰ মাটি
১৪) ঈষ্ট ব্ৰেড
১৫) অটমিল
লগতে পঢ়ক: Keeping phone in jeans pocket: সাৱধান ! জিন্সৰ পকেটত ভুলতো নাৰাখিব মোবাইল ফোন
