আজি আমি আলোচনা কৰিম কচুৰ উপকাৰিতাৰ বিষয়ে ৷ ই স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি উপকাৰী ৷ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিৰ কথাই হওক বা চকুক সুস্থ কৰি ৰখাৰ দিশতে হওক, কচু প্ৰতিটো ক্ষেত্ৰতে এবিধ অতি উপকাৰী শাক ৷ ৰুক্ষ আৰু মাটিৰ দৰে পৃষ্ঠৰ এই শাকবিধৰ সোৱাদ অতি সুস্বাদু হয় যদিও ইয়াক খোৱাটো স্বাস্থ্যৰ পক্ষে খুবেই উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয় ৷ কচুত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আঁহ, প্ৰ’টিন, পটাছিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন চি, কেলচিয়াম আৰু আইৰণ থাকে ৷ ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত এন্টি অক্সিডেন্টও প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়, এই সকলোবোৰ পুষ্টিকৰ উপাদান দৃষ্টিশক্তি উন্নত কৰাৰ বাবে অতিকৈ উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয় ৷
চকুৰ বিশেষ যত্ন লয় কচুৱে
খাদ্য বিশেষজ্ঞই কয় যে, কচুত বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদান আছে ৷ কচুত বিটা-কেৰটিন আৰু ক্ৰিপ্টোক্সান্থিনৰ দৰে এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যিয়ে আপোনাৰ চকুক শক্তিশালী কৰাত সহায় কৰে আৰু চকুৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰাত সহায় কৰে ৷ ইয়াত থকা মৌলবোৰে মেকুলাৰ ডিজেনেৰেচন (ৰেটিনাৰ ক্ষতি) আৰু কেটাৰেক্ট ৰোধ কৰে ৷
১/ ৰক্তচাপ আৰু হৃদযন্ত্ৰৰ লগত জড়িত সমস্যা ৰোধ কৰিবলৈ
কচুত থকা ছডিয়াম, পটাছিয়াম আৰু মেগনেছিয়ামে ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰে ৷ ইয়াৰ সেৱনে মানসিক চাপ দূৰ কৰাত সহায় কৰে ৷
২/ কেন্সাৰ প্ৰতিৰোধৰ বাবে
কেন্সাৰৰ দৰে ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত কচুশাক অতিকৈ উপকাৰী ৷ কচুত ভিটামিন এ, ভিটামিন চি আৰু এন্টি অক্সিডেন্ট প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায় যিয়ে কেন্সাৰ কোষৰ বিকাশত বাধা দিয়ে ৷
৩/ ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে কচু খুবেই উপকাৰী
ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে কচু অতিকৈ উপকাৰী ৷ কচুত পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ আঁহ পোৱা যায় ৷ কচু খালে ইনচুলিন আৰু গ্লুক’জৰ মাত্ৰাৰ মাজত ভাৰসাম্য বজাই ৰখাত সহায় হয় ৷
৪/ ওজন কম কৰাত সহায়ক
ওজন নিয়ন্ত্ৰণতো কচু উপকাৰী বুলি প্ৰমাণিত হয় ৷ ইয়াত থকা আঁহে বিপাকীয় ক্ৰিয়া সক্ৰিয় কৰে, যিয়ে ওজন নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে ৷
৫/ হজম শক্তি উন্নত কৰিবলৈ
কচুত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আঁহ পোৱা যায়, যাৰ বাবে হজম ক্ৰিয়া উন্নত হয় ৷ যদি আপুনি গেছ, কোষ্ঠকাঠিন্য বা বদহজম আদি ৰোগত ভুগিছে, তেন্তে কচুশাক খাবলৈ আৰম্ভ কৰক ৷
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7795958/
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-taro-root
| লগতে পঢ়ক: ঘৰত ৰাখক এই কেইবিধ গছ, দূৰ হ'ব বহু সমস্যা |
