ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਦਾਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਜਲਦੀ ਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਔਰਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਲੀਕ ਹੋਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕੁਕਰ ਦੇ ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਧੱਬੇ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗੈਸ 'ਤੇ ਵੀ ਧੱਬੇ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਕਰ 'ਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਲੀਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੁੱਕਰ 'ਚੋ ਹੋ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਲੀਕ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਿਆ ਜਾਵੇ?
ਰਬੜ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ:ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭਾਂਡਾ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਪਰ ਉਹ ਰਬੜ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਪਰ ਰਬੜ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿਟਿੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਲੀਕ ਹੋਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਰਬੜ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ।
ਡੀਪ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ: ਜੇਕਰ ਰਬੜ ਥੋੜ੍ਹਾ ਢਿੱਲਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੀਪ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਰਬੜ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁੱਕਰ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੁੱਕਰ 'ਚੋਂ ਪਾਣੀ ਲੀਕ ਹੋਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇਗਾ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਰਬੜ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਢਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਵੀ ਪਾਣੀ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਢਿੱਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਵੀਂ ਰਬੜ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ।
ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਪਾਣੀ: ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਬੜ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਫਿਰ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਰਬੜ ਲਗਾਓ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇਗਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰਬੜ ਵੀ ਟਿਕਾਊ ਰਹੇਗੀ।
ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ
- ਸੀਟੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਾਏ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਹੀ ਵੱਖਰਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇਗਾ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਪਾਣੀ ਲੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
- ਇਹ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੂਕਰ ਦੇ ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਲੱਗ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਗਾਏ ਗਏ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਲੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਕੁੱਕਰ ਦਾ ਵਿਜ਼ਰ ਢਿੱਲਾ ਹੋਵੇ।
- ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਰਿਸਾਅ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਦਿਓ।
- ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਸੀਟੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਸੀਟੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤੱਤ ਫਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਸਹੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸੀਟੀ ਨਹੀਂ ਵੱਜੇਗੀ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਗੈਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੌਲੀ ਰੱਖੋ। ਜੇਕਰ ਗੈਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੀ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੀਕੇਜ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਕਰ 'ਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਪਾਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਪਕ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੀਟੀ ਵੱਜਣ 'ਤੇ ਇਹ ਲੀਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੁਸਖਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਨਾਲ ਕੁਕਰ 'ਚੋਂ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਲੀਕ ਹੋਵੇਗਾ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:-
