ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਦੇਸ਼ 'ਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਅਤੇ ਸਪਿਰਿਟਸ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਅਣਜਾਣ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚੱਲਦੇ ਹਨ। ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ ਕਿ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪਿਰਟ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਬੋਤਲ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਾਰੀਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਦੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਪਤ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲਾਸ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਸੁੰਘਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸਪਿਰਿਟਸ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚੱਲਦੀ ਹੈ?
ਬੋਤਲ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪਿਰਿਟਸ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਵਿਸਕੀ, ਵੋਡਕਾ, ਟਕੀਲਾ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ, ਜਿਨ ਅਤੇ ਰਮ ਸਭ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਕਰਨ ਤੋਂ ਗੁਜ਼ਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਹਤ ਦਾ ਕੋਈ ਖਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਆਕਸੀਕਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗੀ। 12 ਤੋਂ 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਬੋਤਲ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦਾ ਅਸਲੀ ਸਵਾਦ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ।