ಕರ್ನಾಟಕ

karnataka

ETV Bharat / photos

ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ರೆಡಿಯಾಯ್ತು ಚಿನ್ನಲೇಪಿತ ಸಿಹಿ: 1 ಕೆಜಿ ಕರ್ಜಿಕಾಯಿಗೆ 56,000ರೂ. - Gold Plated Gujhiya - GOLD PLATED GUJHIYA

ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಬಲು ಸಂಭ್ರಮದಿಂದ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಚರಣೆ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ವಿಚಾರಕ್ಕೆ ಬಂದ್ರೆ, ಅನೇಕ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕರ್ಜಿಕಾಯಿ ಬಹಳಾನೇ ಫೇಮಸ್. ಇದರ ಭಾಗವಾಗಿ, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದ ಲಕ್ನೋದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಂಗಡಿಯ ಮಾಲೀಕರು, ತಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ 24 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿನ್ನಲೇಪಿತ ಕರ್ಜಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

By ETV Bharat Karnataka Team

Published : Mar 24, 2024, 5:42 PM IST

ಕರ್ಜಿಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ದೇಶಿ ಸಿಹಿ.
ಲಕ್ನೋದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ವೀಟ್​ ಶಾಪ್​ನಲ್ಲಿ 24 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿನ್ನದ ಲೇಪನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕರ್ಜಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ.
ಹೋಳಿ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕರ್ಜಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಗುಜಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕರ್ಜಿಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೇ ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬ ಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಶ್ರೀಕೃಷ್ಣನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಎಂದೂ ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಬಂಗಾರ ಲೇಪಿತ ಕರ್ಜಿಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ದೇಶಗಳ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ, ಅಮೆರಿಕದ ಬ್ಲೂ ಬೆರಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಮ್ಯಾಕಡಾಮಿಯಾ, ಟರ್ಕಿಯ ಹಝೆಲ್ ನಟ್ಸ್, ಕಾಶ್ಮೀರದ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.
4 ಕರ್ಜಿಕಾಯಿ ಇರುವ ಸ್ವೀಟ್​ ಬಾಕ್ಸ್​​ ಬೆಲೆ 4,480ರೂ. ಒಂದು ಕೆಜಿಯ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ಕರ್ಜಿಕಾಯಿಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕೆಜಿಯ ಬಾಕ್ಸ್ ಬೆಲೆ 56 ಸಾವಿರ ರೂ.
ಗೋಲ್ಡನ್​ ಗುಜಿಯಾ ಅಲ್ಲದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರ್ಜಿಕಾಯಿಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ.
ಗೋಲ್ಡನ್​ ಗುಜಿಯಾ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ..

ABOUT THE AUTHOR

...view details