Tomato Corn Soup Recipe:ಅನೇಕರು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್, ಮಟನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವಂತಹ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್. ಸಂಜೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಪ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಸೂಪ್ನ ರುಚಿ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೇನು ಹಾಗೂ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅನ್ನೋದರ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ..
ಟೊಮೆಟೊ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೇನು ?
- ಸ್ಟೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ - ಒಂದು ಕಪ್
- ಟೊಮೆಟೊ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಣ್ಣಗೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಕಪ್
- ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾಗುಷ್ಟು
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ
- ಕಾಳು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಕಾಲು ಕಪ್
ಟೊಮೆಟೊ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ :
- ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪೀಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಕರಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಳಿಕ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಒಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಇದೀಗ ಸ್ವೀಟ್‌ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಹಾಗೂ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ರುಚಿಕರವಾದ 'ಟೊಮೆಟೋ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್' ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದರೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನೋಡಿ. ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಈ ಸೂಪ್ನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.