उज्जैन : पश्चिम रेलवे के रतलाम, उज्जैन, और इंदौर रेलवे रनिंग रूम्स ने खास उपलब्धि हासिल की है. भारतीय खाद्य सुरक्षा व मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) द्वारा यहां के रनिंग रूम्स को एकसाथ 'ईट राइट कैंपस' का सर्टिफिकेट दिया गया है. इस सम्मान के साथ, इन रनिंग रूम्स को 5-स्टार रेटिंग भी दी गई है, जो इस सर्टिफिकेट की सर्वोच्च श्रेणी है. ये रेटिंग 14 जनवरी, 2027 तक मान्य रहेगी.
क्या है ईट राइट कैंपस?
ईट राइट कैंपर भारत सरकार के 'ईट राइट इंडिया' अभियान का हिस्सा है. यह पहल एफएसएसएआई द्वारा शुरू की गई है, जिसका उद्देश्य संस्थानों और कार्यस्थलों में सुरक्षित, पौष्टिक, और अच्छी फूड प्रैक्टिस को बढ़ावा देना है. इस पहल के तहत खाने की क्वालिटी सुनिश्चित कर स्वस्थ जीवनशैली को बढ़ावा देने पर जोर दिया जाता है.
क्या होता है रनिंग रूम?
रनिंग रूम रेलवे स्टेशन पर एक डेडिकेटेड जोन होता है, जहां ट्रेन को लोकोमोटिव पायलव, गार्ड और रनिंग क्रू आराम व भोजन करते हैं. रेलवे की भाषा में इस जगह का इस्तेमाल साइन इन यानी ड्यूटी शुरू होने से पहले और साइन ऑफ यानी ड्यूटी पूरी होने के बाद किया जाता है. इस बीच के वक्त में ट्रेन क्रू यहां भोजन व कुछ समय आराम कर सकता है. रनिंग रूम का इस्तेमाल आम जनता नहीं कर सकती.
ईट राइट कैंपस के लिए क्या हैं मापदंड?
रनिंग रूम कैंपसों को यह रेटिंग कई सख्त मापदंडों को पूरा करने के बाद मिलती है. इनमें प्रमुख रूप से इन प्वाइंट्स को देखा जाता है.
- स्वच्छता और साफ-सफाई का उच्च स्तर
- सिंगल-यूज प्लास्टिक के उपयोग पर पाबंदी
- खाद्य सामग्री के लिए पेपर के उपयोग पर पाबंदी
- ब्रांडेड और मान्यता प्राप्त मसाले, नमक, खाद्य सामग्री का इस्तेमाल
- सभी खाद्य पदार्थों पर एक्सपायरी डेट का स्पष्ट उल्लेख
- कुकिंग के दौरान ग्लव्स और स्वच्छता संबंधी उपकरणों का प्रयोग
- पीने के लिए स्वच्छ पानी की उपलब्धता
- गीले और सूखे कचरे के लिए अलग-अलग डस्टबिन
रतलाम मंडल के पीआरओ खेमराज मीणा ने बताया कि उनकी टीम के बेहतरीन प्रबंधन और एफएसएसएआई जांच अधिकारियों की सिफारिश पर यह सम्मान मिला है. इन मानकों पर खरा उतरना रतलाम मंडल की कार्यशैली और समर्पण को दर्शाता है.
पूरे मंडल के लिए गर्व का क्षण
रतलाम, उज्जैन, और इंदौर के रनिंग रूम्स को एक साथ यह सम्मान मिलना न केवल मंडल के लिए बल्कि पूरे पश्चिम रेलवे के लिए गर्व का विषय है. यह प्रमाणन और 5-स्टार रेटिंग इन रनिंग रूम्स को भारत के अन्य रेल मंडलों के लिए एक आदर्श और प्रेरणा बनाते हैं.
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भविष्य के लिए प्रेरणा
ईट राइट कैंपस का सर्टिफिकेट और 5 स्टार रेटिंग यह दर्शाती है कि स्वस्थ और टिकाऊ खाद्य प्रथाओं को अपनाना न केवल संभव है बल्कि अन्य संस्थानों के लिए भी प्रेरणादायक है. रतलाम मंडल का यह प्रयास आने वाले समय में अन्य रेलवे मंडलों को भी इस दिशा में काम करने के लिए प्रेरित करेगा.
