पानीपतः हरियाणा के मुख्यमंत्री नायब सिंह सैनी खाने पीने के काफी शौकीन हैं. कहीं जलेबी तो कहीं गोल-गप्पे खाते वे नजर आते हैं. कई बार मुलाकात के कारण कई लोग उन्हें अपने-अपने इलाके की कुछ खास खाने चीजें भी भेंट करते हैं. उन्हें जब भी कोई खाने की चीज पसंद आती है तो वे खुले मंच के साथ-साथ सोशल मीडिया पर भी खुलकर तारीफ करते हैं. हाल ही में एक सभा के दौरान सौंधापुर की गजक की जमकर तारीफ की है. इसके बाद से पूरे राज्य में यहां के गजक की चर्चा हो रही है.
मुझे बेहद खुशी हो रही है कि प्रदेश के मुख्यमंत्री नायब सिंह सैनी ने मेरे हाथों की बनी हुई गजक खाई. मुझे इस बारे में कोई जानकारी नहीं थी कि हमारे यहा की गजक चंडीगढ़ सीएम हाउस में पहुंच चुकी है. सोशल मीडिया पर वायरल हो रहे वीडियो के माध्यम से जानकारी मिली कि हमारे यहां की गजक सीएम साहब ने खाई है. यह हमारा सौभाग्य है कि नायब सिंह सैनी ने हमारी गजक का स्वाद लिया और तारीफ की. -रोहताश, गजक बनाने वाला कारीगर
सीएम के यहां कैसे पहुंचा सौंधापुरी गजकः पानीपत जिले के सोंधापुर गांव से भाजपा कार्यकर्ता मुख्यमंत्री नायब सिंह सैनी से मिलने गये थे. भेंट स्वरूप वे अपने साथ गांव से गजक लेकर गये थे. मुलाकात पर भाजपा के कार्यकर्ता ने सीएम को गजक भेंट कर उसे चखने का अनुरोध किया. इसके बाद नायब सिंह सैनी ने अपने बीच भाषण में कहा कि वे सौंधापुरी गजक को जरूर खाएंगे. कार्यक्रम खत्म होने के बाद सीएम ने भाजपा प्रदेश अध्यक्ष मोहनलाल बडोली समेत तमाम नेताओं के साथ मिलकर गजक का स्वाद चखा. गजक खाने-खिलाने का वीडियो अब सोशल मीडिया पर काफी वायरल हो रहा है.
सौंधापुर की गजक के दीवाने हुए हरियाणा सीएम नायब सिंह सैनी (Etv Bharat)
गजक खाने के लिए गांव आने का आमंत्रणः गजक बनाने वाले कारीगर रोहताश ने कहा कि वे यह चाहेंगे कि भविष्य में कभी हमारे सीएम नायब सिंह सैनी गरीब की कुटिया पर भी आएं, ताकि उन्हें अपने हाथों से शद्ध घी में तैयार गजक खिलाएं. रोहताश ने बताया कि उनकी गजक आसपास के इलाके में काफी प्रसिद्ध हो चुकी है. जिस किसी भी व्यक्ति ने एक बार इसका स्वाद चखा है, वे फिर दुबारा किसी न किसी माध्यम से इसे जरूर मंगाते हैं. अधिकारी, जज सहित कई लोग स्पेशल ऑर्डर देकर गजक मंगाते हैं.
7-8 वैरायटी की तैयार होती है गजकःरोहताश ने बताया कि हमारे यहां मुख्य रूप से 7-8 प्रकार की गजक तैयार होती है. इसमें सादा गजक, शुद्ध घी वाला गजक, इलायची वाला गजक, गुड़ वाला गजक, काजू गजक, ड्राई फ्रूट गजक, मूंगफली गजक मुख्य रूप से तैयार होता है. रोहताश की पत्नी सुमन ने बताया कि सीएम ने हमारे यहां तैयार गजक को चखा, इस बात से काफी खुशी होती है.
