जब स्टार्टर की बात आती है, तो चिकन शमी कबाब सबसे अच्छे नॉन-वेजिटेरियन स्नैक्स में से एक होता है. इसे खाना बहुत से लोग पसंद करते हैं. इसे बनाना इतना आसान है कि आप इसे न केवल खाना पसंद करेंगे, बल्कि इस झटपट बनने वाले स्नैक को बनाने में भी मजा लेंगे. शमी कबाब चना दाल और कीमा बनाया हुआ चिकन या मटन के टुकरों के साथ अन्य मसालों से तैयार किया जाता है. यह बाहर से काफी क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होता है. यह बहुत स्वादिष्ट भी होता है. इसे धनिया या पुदीने की चटनी के साथ खा सकते हैं. आइए इस खबर के माध्यम से जानते हैं कि चिकन शामी कबाब कैसे बनाया जाता है और इसके लिए क्या सामग्री चाहिए होती है...
चिकन शमी कबाब की सामग्री
- 1 कप चना दाल
- 2 चम्मच तेल
- 1 चम्मच जीरा
- 7-8 लौंग
- 7-8 काली मिर्च
- 2 स्टिक दालचीनी
- 2 चम्मच धनिया
- 1 चम्मच अजवाइन
- 3 साबुत लाल मिर्च
- 1/2 चम्मच मिर्च के गुच्छे
- 500 ग्राम बोनलेस चिकन
- 1 चम्मच नमक
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च
- 2 चम्मच लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1/2 कप धनिया पत्ता, कटा हुआ
- 1/2 कप पुदीना पत्ता, कटा हुआ
- 2 अंडा