पटना:गर्मियों के मौसम के साथ आम का मौसम भी आ जाता है. आम का नाम सुनते ही, लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. आम फलों का राजा है. यह काफी रसीला और मीठा होता है. इसमें कई गुण और भरपूर पोषक तत्व पाया जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है. ऐसे में आज हम आपको बताने जा रहे हैं की गर्मी के इस मौसम में आम का सेवन करने से पहले क्या उपाय करें, ताकि स्वास्थ्य को कोई परेशानी ना हो.
आम खाने के तरीके:दरअसल आम की तासीर गर्म होने की वजह से गर्मी में खाने पर चेहरे पर कील-मुहांसे निकलने लगते हैं, वहीं पेट की गर्मी भी बढ़ जाती है. जिसे देखते हुए डॉ मनोज सिन्हा ने बताया कि गर्मी के इस मौसम में आम, लीची, तरबूज, खरबूजा जैसे कई रसीले फल खाने को मौका मिलते हैं. आम को खाने से पहले बुजुर्ग उसे पानी में कुछ घंटे तक रख दिया करते थे ,जिससे कि आम की गर्मी निकल जाती थी और उसके बाद आम खाने का आनंद दुगना हो जाता था.
फ्रेश और बिना दवाई वाले फल ही खरीदें: डॉक्टर मनोज सिन्हा ने यह भी कहा कि अभी जो फल आ रहा है, वह समय से पहले आ रहा है. आम को लोग बिजनेस करने के लिए जल्दी से पकाना चाहते हैं. जिस वजह से फलों को कार्बाइड से पका दे रहे हैं. कई फ्रूट्स और भी है जिसमें क्रीम ग्लूकोज का इंजेक्शन दे करके उसको मीठा करते हैं या रसीला बनाते है. तरबूज में रेड का इंजेक्शन डालकर उसको रेड करना यह सारी चीज अच्छी नहीं है.
"कोशिश करें कि फ्रेश फ्रूट्स लें और उसको अच्छे से वॉश करें. खास करके आम में काफी गर्मी होती है और आम खाने से पहले आम की तासीर की गर्मी को ठंडे पानी में डाल करके भिगो कर खाना उचित है. जिससे स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं पहुंचता है."- डॉक्टर मनोज सिन्हा