आम तौर पर, मधुमक्खियां विभिन्न प्रकार के फूलों से रस इकट्ठा करती हैं और शहद बनाती हैं. लेकिन, मनुका शहद ऐसा नहीं है. मनुका शहद एक सेमी ओपेक, क्रिमी शहद है जो मनुका पौधे के रस से बनाया जाता है. मनुका पौधे एक बड़ी फूलदार झाड़ी है जो मुख्य रूप से ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में पाई जाती है.
न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलिया दक्षिण पूर्व एशिया में उगने वाले चाय के पेड़ (लेप्टोस्पर्मम स्कोपेरियम) के फूलों से नेक्टर इकट्ठा करके इस प्रकार का शहद बनाया जाता हैं. यह कुछ हद तक तैलीय होता है.
यह इतना खास क्यों है?
मनुका शहद में मिथाइलग्लायॉक्सल नामक एक्टिव तत्व होता है जो इसके जीवाणुरोधी प्रभावों के लिए जिम्मेदार होता है. इसमें एंटीवायरल गुण भी होते हैं जो गले की खराश को शांत करते हैं और त्वचा को ताजा और कोमल बनाए रखते हैं.
यह सामान्य शहद से किस प्रकार भिन्न है?
नियमित शहद के विपरीत, जो विभिन्न फूलों के रस से बनाया जाता है, मनुका शहद विशेष रूप से मनुका फूलों से तैयार किया जाता है. यह आवश्यक खनिजों, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर होता है. शोधकर्ताओं का कहना है कि इसमें मौजूद औषधीय गुण ब्रेस्ट कैंसर को रोकने में सहायक हो सकते हैं.
ब्रेस्ट कैंसर की रोकथाम के लिए शहद:हाल के अध्ययनोंसे पता चला है कि मनुका शहद में एंटीबैक्टीरियल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं. विशेषज्ञों का कहना है कि यह बैक्टीरिया को खत्म करने के अलावा सूजन को भी कम करता है. गौरतलब है कि सूजन की प्रक्रिया ही कैंसर जैसी बीमारियों का बीजारोपण करती है. हाल ही में,कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, लॉस एंजिल्स (यूसीएलए) द्वारा किए गए प्रारंभिक शोध से पता चला है कि मनुका शहद स्तन कैंसर की रोकथाम और उपचार में मदद कर सकता है. अध्ययन का नेतृत्व करने वाली डॉ. डायना मार्केज़ गार्बन ने कहा कि इससे पारंपरिक कीमोथेरेपी के लिए प्राकृतिक, कम विषैले वैकल्पिक उपचार के विकास की उम्मीद जगी है. कैंसर के इलाज में नेचुरल केमिकल कंपाउंड के लाभों को पूरी तरह से समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है. हालांकि, मार्केज गार्बन का मानना है कि यह अध्ययन भविष्य के शोध के लिए एक मजबूत आधार तैयार करता है.
ERपॉजिटिव प्रकार अधिक आम है: ब्रेस्ट कैंसर से पीड़ित 60 फीसदी से 70 फीसदी महिलाएं ER पॉजिटिव प्रकार की होती हैं. डॉक्टरों का कहना है कि कैंसर कोशिकाओं पर मौजूद रिसेप्टर्स एस्ट्रोजन हार्मोन को पकड़ लेते हैं और ट्यूमर को बढ़ने का कारण बनते हैं. इस प्रकार के कैंसर वाले लोगों के लिए, डॉक्टर ट्यूमर के विकास को रोकने के लिए एंटी-एस्ट्रोजन थेरेपी लिखते हैं. हालांकि, यह उपचार कुछ लोगों के लिए काम नहीं करता है. डॉक्टरों का कहना है कि कैंसर बिना झुके जिद्दी बन जाता है. ऐसे समय में उनकी कीमोथेरेपी नहीं करानी चाहिए. ऐसा कहा जाता है कि इससे बाल झड़ना, मुंह में छाले, भूख न लगना, थकान और संक्रमण जैसे दुष्प्रभाव होते हैं. मार्केज गार्बन ने कहा कि मनुका शहद से ऐसी समस्याओं से बचा जा सकता है.