हैदराबाद: अंडे खाने को लेकर लोगों की अलग-अलग राय और सोच है. जहां डॉक्टर्स का मानना है कि उबले हुए अंडे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं, वहीं दूसरी ओर आम लोगों का मनना है कि रोजाना अंडे खाने से आपको नुकसान भी हो सकता है. खास तौर पर लोगों का मानना है कि अंडे खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, जो हृदय संबंधी बीमारियों को जन्म देता है. तो आखिर इसका सच क्या है, चलिए जानते हैं.
अंडे के योक यानी पीले हिस्से में होता है कोलेस्ट्रॉल: यह तो सभी को पता है कि अंडा कई पोषक तत्वों से भरपूर एक संपूर्ण आहार है. लेकिन इसके पीले हिस्से यानी योक में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा पाई जाती है. यह तो सभी को पता है कि कोलेस्ट्रॉल एक बहुत बड़ा कारक है, जिसकी वजह से हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ता है. तो ऐसे में लोगों के विचार में यही आएगा कि रोजाना अंडे खाने से हृदय संबंधी बीमारियां हो सकती है.
अंडे में पाया जाता है डाइटरी कोलेस्ट्रॉल: किसी भी निष्कर्ष तक पहुंचने से पहले यहां यह बात समझने वाली है कि अंडे में कौन सा कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है और हृदय संबंधी बीमारियों के लिए कौन सा कोलेस्ट्रॉल जिम्मेदार है. हैदराबाद अपोलो हॉस्पिटल के न्यूरोलॉजिस्ट, डॉ. सुधीर कुमार बताते हैं कि अंडे में डाइटरी कोलेस्ट्रॉल होता है, जबकि हृयद संबंधी बीमारियों के लिए ब्लड कोलेस्ट्रॉल जिम्मेदार होता है.