কলকাতা: বাজারে আপেলের সম্ভার বেশ ভালোই । তবে হরেক রকম সব ফলের মাঝে আপেলকে গুরুত্ব দেন না অনেকেই । আবার অনেক বাড়ির খাবার টেবিল আপেল ছাড়া যেনো অসম্পূর্ণ ।
প্রকৃতপক্ষে, আপেলে প্রচুর পুষ্টিগুণ এবং ঔষধি গুণ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো । তবে সরাসরি আপেল খাওয়াই নয়, প্রতিদিন জুস আকারে খেলেও অনেক স্বাস্থ্য উপকার পাওয়া যায় । জেনে নিন, আপেলের জুসের উপকারী দিকগুলি (Benefits of apple juice) ৷
নিউট্রিয়েন্ট পাওয়ার হাউস:আপেল সব ঋতুতেই পাওয়া যায় এমন একটি সুপার ফুড । কারণ এই ফলটি প্রচুর পরিমাণে সি, বি, কে-ভিটামিন, ফাইবার, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, পটাসিয়াম, কপার এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানে ভরপুর । তাই বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, সরাসরি আপেল ফল খেলে বা প্রতিদিন জুস পান করলে অনেক স্বাস্থ্য উপকার পাওয়া যায় ।
হজমের সমস্যার সমাধান:বিশেষজ্ঞরা জানান, প্রতিদিন আপেলের রস পান করলে হজমশক্তির উন্নতি ঘটে । আপেল বিশেষ করে ফাইবার সমৃদ্ধ । তাই প্রতিদিন আপেলের রস পান করা ভালো ৷
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী: আপেলে ভিটামিন সিথাকে ৷ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন রিপোর্ট (National Library of Medicine Report) অনুযায়ী, আপেলের রস অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ । তাই বিশেষজ্ঞরা জানান, প্রতিদিন আপেলের জুস খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো যায় । ফলে ইনফেকশন ও বহু স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে রক্ষা পাওয়া যাবে ।
হৃদরোগের জন্য ভালো:বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন আপেলের রস খেলে হার্টের সমস্যা প্রতিরোধ করা যায় । আপেল বিশেষ করে ফ্ল্যাভোনয়েড, পলিফেনল, ফাইবার এবং পটাসিয়ামের মতো পুষ্টিতে সমৃদ্ধ । আপেলের রসে খারাপ কোলেস্টেরল কমানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে । একইভাবে এতে থাকা পুষ্টি উপাদান রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে ।
'ব্রিটিশ মেডিক্যাল জার্নালে (British Medical Journal)-' এ প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, আপেলের রস খেলে কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি কমাতে পারে । আটলান্টার সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশনের এপিডেমিওলজিস্ট চিকিৎসক কোয়ান ইয়াং এই গবেষণায় অংশ নিয়েছিলেন । তিনি বলেন, "আপেলের রসে থাকা পুষ্টি উপাদান হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে ।"
ওজন কমাতে সাহায্য করে: বিশেষজ্ঞরা জানান, যাঁরা ওজন কমাতে চান তাঁদের জন্য আপেলের জুস ভালো । এতে থাকা অতিরিক্ত ফাইবারের পাশাপাশি আরও কিছু পুষ্টি উপাদান ওজন কমাতে খুব ভালোভাবে সাহায্য করে ।
শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে: প্রতিদিন শরীরকে হাইড্রেটেড রাখা জরুরি । বলা হয়, প্রতিদিন আপেলের রস পান করলে অনেক উপকার হয় । এছাড়াও, আপেলে জলের পরিমাণ বেশি থাকে । বিশেষজ্ঞরা জানান, এর পুষ্টিগুণ শরীর থেকে অমেদ্য দূর করতে খুবই সহায়ক । তবে বাজারে পাওয়া আপেলের জুসে রাসায়নিক থাকে যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে ৷ তাই আপেলের জুস বাড়িতে বানিয়েই খাওয়া ভালো ৷
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8879758/
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
