হায়দরাবাদ:আজকাল অনেকেই নিরামিষ ডায়েট অনুসরণ করেন । নিরামিষ খাবার খাওয়ার অনেক উপকারিতা থাকতে পারে ৷ তবে এর জন্য শরীরে কিছু অসুবিধাও হতে পারে ৷ দীর্ঘদিন নিরামিষ খাবার খেলে শরীরে অনেক পুষ্টির সমস্যা দেখা দিতে পারে ৷ যদি কেও নিরামিষ ডায়েট মেনে চলেন তবে এই ডায়েটের কারণে অনেক পুষ্টির ঘাটতি হতে পারে ৷ জেনে নিন, কী কী পুষ্টির সমস্যা হতে পারে (What can cause nutritional problems)?
প্রোটিনের অভাব:যদিও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের সাহায্যে প্রোটিন পাওয়া সম্ভব ৷ আপনি যদি খাদ্যে প্রতিদিনের প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ না করেন তবে এটি প্রোটিনের ঘাটতি হতে পারে । অপর্যাপ্ত প্রোটিন পেশী ক্ষয় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল এবং ক্ষত নিরাময়ে দেরি হতে পারে ।
ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের ভারসাম্যহীনতা:ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড উদ্ভিদ-ভিত্তিক উৎস যেমন ফ্ল্যাক্সসিড, চিয়া বীজ, আখরোট ইত্যাদির মাধ্যমে সরবরাহ করা যেতে পারে । যাইহোক এগুলি খাওয়ার মাধ্যমে, নিরামিষাশীরা পর্যাপ্ত ইপিএ এবং ডিএইচএ নাও পেতে পারে ৷ যা হার্ট এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য ।
আয়রনের অভাব: প্রাণীজ পণ্য থেকে প্রাপ্ত আয়রনের চেয়ে শরীর উদ্ভিদ-ভিত্তিক উৎস থেকে কম পরিমাণে আয়রন শোষণ করে । ফলস্বরূপ, নিরামিষাশীদের আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতার ঝুঁকি বেশি হতে পারে । এটি ক্লান্তি, দুর্বলতা অনেক কিছুর অসুবিধা হতে পারে ৷