দেশজুৰি যিমানেই তাপমাত্ৰা বৃদ্ধি হৈছে সিমানেই এগৰাকী লোক স্বাস্থ্যৱান আৰু ফিট হৈ থকাটো প্ৰত্যাহ্বানজনক হৈ পৰিছে । উৎকট গৰমৰ ফলত বহু লোক হিটষ্ট্ৰোকত আক্ৰান্ত হৈছে ৷ এই গৰমৰ পৰা পৰিত্ৰাণ পোৱাৰ লগতে নিজকে নিৰোগী ৰাখিবলৈ খোৱা-বোৱাত গুৰুত্ব দিয়াটো অত্যন্ত প্ৰয়োজনীয় ৷
আমলখি আমাৰ সকলোৰে পৰিচিত এবিধ ঔষধিযুক্ত ফল ৷ এই ফলবিধক ভাৰতীয় গুজবেৰী বুলিও জনা যায় ৷ গ্ৰীষ্মকালত এই আমলখিয়ে আপোনাৰ শৰীৰটোক নিৰোগী কৰাৰ লগতে ওজন হ্ৰাস কৰাটো সহায় কৰিব ৷ ভিটামিন চি আৰু বিভিন্ন এণ্টিঅক্সিডেণ্টেৰে সমৃদ্ধ আমলখিয়ে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে ৷ সেয়েহে গ্ৰীষ্মকালীন আহাৰত এই ছুপাৰফুড আমলখি আপোনাৰ খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰক ৷
আমলখিৰে প্ৰস্তুত কৰিব পৰা 5 বিধ বিশেষ ব্যঞ্জন:
আমলখিৰ স্মুথি:
হাইড্ৰেটিং আৰু ডিটক্সিফাইং স্মুথিৰ বাবে সতেজ আমলখি, পালেং শাক, তিয়ঁহ আৰু অলপ নাৰিকল পানী একেলগে মিহলি কৰক। এই সেউজীয়া স্মুথিটো কেৱল সুস্বাদু নহয় ই পুষ্টিকৰ ৷ ই আপোনাৰ ভোকৰ বঢ়োৱাৰ লগতে আপোনাৰ শৰীৰটোক সতেজ কৰি ৰাখিব ।
মচলাযুক্ত আমলখিৰ ছালাড:
ই এক সুস্বাদু গ্ৰীষ্মকালীন ছালাড ৷ এই ছালাডৰ বাবে তিয়ঁহ, বিলাহী, পিঁয়াজ আৰু চাট মচলাৰ সৈতে আমলখি মিহলি কৰক ৷ ই হজম বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে ।