আজি দেশজুৰি পালন কৰা হৈছে ঈদ ৷ অৱশ্যে বুধবাৰে সমগ্ৰ কেৰালা, লেহ আৰু কাৰ্গিলত ঈদ উদযাপন কৰা হৈছে ৷ এই ঈদ-উল-ফিটৰক মিঠী ঈদ বুলিও কোৱা হয় ৷ বিশেষকৈ এই ঈদত ভিন্ন প্ৰকাৰৰ মিঠাই দেখা যায় ৷ ঈদত লোকসকলে বিভিন্ন পৰম্পৰাগত মিঠাইও তৈয়াৰ কৰা দেখা যায় ৷ এই মিঠী ঈদত আমি আপোনালোকলৈ লৈ আহিছো কিছু ট্ৰেণ্ডী আৰু পৰম্পৰাগত মিঠাই ৷
1.শ্বীৰ খুৰ্মা
শ্বীৰ খুৰ্মা ৰমজানৰ বাবে তৈয়াৰ কৰা এটা সুস্বাদু আৰু প্ৰসিদ্ধ মোগলাই মিঠাই ৷ এইবিধ মিঠাই ভাৰত, পাকিস্তান, বাংলাদেশ আৰু আফগানিস্তানত বহুতো জনপ্ৰিয় ৷ পাৰ্চীয়ান ভাষাত 'শ্বীৰ' মানে গাখীৰ আৰু 'খুৰ্মা' মানে খেজুৰ ৷ শ্বীৰ খুৰ্মা হৈছে নুডলছ, খেজুৰ, বাদাম আৰু গাখীৰেৰে তৈয়াৰী মিঠাই ৷ ঈদৰ পবিত্ৰ দিনটোত নিজৰ পৰিয়াল আৰু বন্ধুবৰ্গৰ সৈতে শ্বীৰ খুৰ্মাৰ সোৱাদ লওক ৷
2.ৰসমলাই
ৰসমলাই হৈছে মিঠা গাখীৰ ৰসত তিয়াই থোৱা চীজ বলৰে তৈয়াৰ কৰা এক ক্ৰীমি মিঠাই ৷ ইয়াত বাদাম আৰু শুকান ফলৰ টুকুৰাৰে সজাই দিয়া হয় ৷ এইটো হৈছে এক প্ৰখ্যাত পূব ভাৰতীয় মিঠাই ৷ ঈদৰ আহাৰৰ পিচত এই খাদ্য পৰেৱশন কৰা হয় ৷
3. ছেফ্ৰন ৰোজ ফিৰনি
ফিৰনি হৈছে উৎসৱ তথা বিশেষ অনুষ্ঠানৰ বাবে তৈয়াৰ কৰা এক পৰম্পৰাগত উত্তৰ ভাৰতীয় মিঠাই ৷ এইবৰ্ষৰ ঈদত আপোনালোকেও খাওক এই সুগন্ধি মিঠা ফিৰনি ৷ ফিৰনি গাখীৰৰ সৈতে চাউলেৰে (ৰন্ধা আৰু মিশ্ৰিত) প্ৰস্তুত কৰা এক মিঠাই ৷ সুগন্ধি গোলাপৰ ৰস আৰু ইলাচীয়ে এই ৰেচিপিটোৰ সোৱাদক অন্য মাত্ৰা প্ৰদান কৰে ৷
4. মেংগ’ শ্বাহী টুকড়া