آپ نے اکثر ڈاکٹروں اور گھر کے بزرگوں سے بادام اور دودھ کے استعمال کے فوائد کے بارے میں بولتے سنا ہوگا۔ کہا جاتا ہے کہ ان کا صحیح مقدار میں استعمال جسم کو طاقت اور توانائی فراہم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ قوت مدافعت اور میٹابولک افعال کو بھی برقرار رکھتا ہے، جس سے کئی بیماریوں کو دور رکھنے میں مزید مدد ملتی ہے۔
غذائی اجزا سے بھرپور
ماہر غذائیت ڈاکٹر دیویا شرما کا کہنا ہے کہ بادام اور دودھ دونوں غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ Almond and Milk Effect on Health
بادام: بادام میں فیٹی ایسڈ، لپڈ، امینو ایسڈ، پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ خاص طور پر اسے وٹامن ای، زنک، کیلشیم، میگنیشیم اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کے اہم ذرائع میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ اس میں فائبر، آئرن اور فولیٹ جیسے غذائی اجزاء بھی وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔
دودھ: دودھ خود ایک مکمل غذا ہے۔ اس میں پانی، پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، لپڈ فیٹ، چینی، کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، سوڈیم، زنک، کاپر، سیلینیم، تھامین، رائبوفلاوین، نیاسین، پینٹوتھینک ایسڈ، وٹامن اے، وٹامن بی 6، بی 12، وٹامن بی 6، 12 شامل ہوتے ہیں۔ وٹامن ای، وٹامن ڈی، وٹامن کے، بیٹا کیریٹن، آیوڈین، ریٹینول اور کولین، اور چربی اور توانائی شامل ہوتے ہیں۔
ڈاکٹر دیویا کا کہنا ہے کہ دودھ کے ساتھ بادام ایک مثالی مرکب ہے، جو ہمارے جسم کے لیے ٹانک کا کام کرتا ہے۔ جسم کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے علاوہ، یہ ہماری جسمانی اور ذہنی صحت دونوں میں مدد کرتا ہے۔
- بادام اور دودھ میں کیلشیم اور وٹامن ڈی وافر مقدار میں پایا جاتا ہے، اس لیے اس کا استعمال ہر عمر کے مرد و خواتین دونوں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ اگر آپ اپنی عمر کے حساب سے مناسب مقدار میں اس کا استعامل کرتے ہیں تو یہ ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے اور جوڑوں کے درد اور آسٹیوپوروسس جیسی بیماریوں سے بچاتا ہے۔
- دونوں کے مشترکہ غذائی اجزا بہتر قوت مدافعت پیدا کرنے اور بہت سی بیماریوں اور انفیکشن سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔
- بادام میں پروٹین ہوتا ہے، جو ہمارے دماغی افعال کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ دماغی خلیات کی مرمت کرتا ہے۔ اس حوالے سے کی گئی کئی تحقیقوں سے پتہ چلتا ہے کہ دودھ اور بادام کا ملاپ بھی یادداشت کو بہتر کرتا ہے۔
- دودھ اور بادام کا ایک ساتھ استعمال جسم کو کافی توانائی فراہم کرتا ہے جس سے تھکاوٹ اور کمزوری سے لڑنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ انسان کو دن بھر توانائی بخشتا ہے۔
- یہ مجموعہ ان لوگوں کے لیے بہت اچھا ہے جن کا وزن کم ہے۔
- بادام کے دودھ میں وٹامن اے وافر مقدار میں پایا جاتا ہے جو آنکھوں کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ اگر بچے بادام کے دودھ کا باقاعدگی سے استعمال کریں تو ان میں بینائی سے متعلق مسائل کم ہوسکتے ہیں۔
- یہ بالوں اور جلد کی صحت کے لیے بھی اچھا ہے۔ چونکہ بادام اور دودھ دونوں وٹامن ای، کیلشیم اور دیگر ضروری غذائی اجزا سے بھرپور ہوتے ہیں، اس لیے ان کا استعمال جلد کو چمکدار اور بالوں کو صحت مند اور قدرتی طور پر چمکدار بناتا ہے۔
یاد رکھیں، اس کا منفی اثر بھی ہو سکتا ہے!
ڈاکٹر دیویا بتاتی ہیں کہ اگرچہ دودھ اور بادام کا امتزاج ہماری صحت کو کئی طرح سے فائدہ پہنچاتا ہے، لیکن یہ ضروری ہے کہ یہ صرف معتدل مقدار میں ہو۔بعض حالات میں یہ ہماری صحت پر بھی منفی اثر مرتب سکتا ہے۔ مثال کے طور پر بادام اور دودھ میں پوٹاشیم بہت زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے جو کہ گردوں یا جگر کے امراض میں مبتلا افراد کے لیے مزید مسائل پیدا کرسکتا ہے۔ لہٰذا، ان حالات میں مبتلا افراد کو اپنے ڈاکٹروں سے مشورہ کرنے کے بعد ہی بادام کے ساتھ دودھ پینا چاہیے۔
کچھ لوگوں کو بعض گری دار میوے یا خشک میوہ جات یا دودھ سے بھی الرجی ہوتی ہے، ایسی حالت میں ان کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہیے۔ اس کے علاوہ جن لوگوں کو تھائرائیڈ، ذیابیطس، کمزور نظام انہضام اور سانس لینے میں دشواری ہوتی ہے، انہیں اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے بعد ہی بادام کا دودھ پینا چاہیے۔
مزید پڑھیں: Benefits of Garlic: صحت کے لیے لہسن کتنا فائدہ مند؟
