کرنال: دودھ کی پیداوار کے معاملے میں ہریانہ کا شمار ملک کی سرکردہ ریاستوں میں کیا جاتا ہے۔ اس کی بڑی وجہ یہ ہے کہ یہاں کے کسان اچھے معیار اور زیادہ دودھ دینے والے مویشی پالتے ہیں۔ حال ہی میں ضلع کرنال کے جھجھاری گاؤں کے رہنے والے سنیل اور شنکی نے دودھ کی پیداوار میں ایک بڑی کامیابی حاصل کی ہے۔ حال ہی میں ڈیری ایسوسی ایشن نے ہریانہ کے کروکشیتر میں مویشی میلے کا انعقاد کیا تھا۔ اس میں سنیل اور شینکی کی گائیوں نے 24 گھنٹوں میں سب سے زیادہ دودھ دینے کا ریکارڈ بنا دیا۔ سنیل کی بھینس کا نام شکیرا اور شینکی کی بھینس کا نام 'ملکنگ چیمپئن' ہے۔
- ملکنگ چیمپئن گائے نے ریکارڈ بنایا
ملکنگ چیمپئن نام کی گائے نے 24 گھنٹوں میں 80 لیٹر 756 گرام دودھ دیا ہے۔ اس کے ساتھ یہ گائے نہ صرف بھارت بلکہ ایشیا میں 24 گھنٹے میں سب سے زیادہ دودھ دینے والی گائے بن گئی ہے، جس کی وجہ سے ہریانہ اور خاص طور سے کرنال کے کسانوں میں کافی جوش و خروش دیکھا جا رہا ہے۔ ڈیری فارم چلا رہے کسان سنیل مہلا نے بتایا کہ دونوں بھائی پچھلے 12 سال سے ڈیری فارم چلا رہے ہیں۔ اس وقت ان کے پاس تقریباً 120 چھوٹے بڑے مویشی ہیں۔ انہوں نے بتایا کہ ان کا تعلق کسان خاندان سے ہے۔ پہلے ان کے دادا کھیتی باڑی کے ساتھ ساتھ مویشی پروری بھی کرتے تھے۔
- ہولسٹین فریزین نسل کی گائے
مویشی پالنے والے سنیل نے بتایا کہ ان کے والد نے کھیتی باڑی کے ساتھ ساتھ مویشی پروری بھی کرتے تھے اور پھر وہ بھی اس کام میں لگ گئے۔ انہوں نے سوچا کہ اگر مویشی پالنا ہی ہے تو اس کو بہتر طریقے سے کیوں نہ کیا جائے۔ اس کے بعد اس نے ڈیری فارم قائم کیا اور اچھی نسل کے مویشی پالنا شروع کیے۔ شکیرا اور ملکنگ چیمپیئن نام کی اس گائے کی عمر ساڑھے چھ سال ہے۔ اس بار چوتھی بار بچہ ہونے کے بعد دونوں دودھ دے رہی ہیں۔ یہ HF یعنی ہولسٹین فریزین (Holstein Friesian) نسل کی گائے ہے جس کی لمبائی تقریباً 165 سینٹی میٹر اور اونچائی 145 سینٹی میٹر ہے۔
- دیگر مویشیوں کی طرح دیکھ بھال
سنیل نے بتایا کہ اس نسل کی گائے سب سے زیادہ دودھ دیتی ہے۔ انہوں نے بتایا کہ اس گائے کو دوسرے جانوروں کی طرح پالا جا رہا ہے۔ اس کو سبز چارہ، خشک چارہ اور ساتھ میں فیڈ دیا جاتا ہے۔ ہر جانور کو اس کے دودھ کے حساب سے چارہ اور فیڈ دیا جاتا ہے۔ سنیل اور اس کے بھائی خاص طور پر گائے کی HF نسل کی افزائش پر کام کر رہے ہیں۔ اب شکیرا گائے نے مقابلے میں پہلی پوزیشن حاصل کرنے پر بلٹ بائیک جیت لی ہے۔ ان کی گائے پہلے ہی کئی ایوارڈ جیت چکی ہے۔
مزید پڑھیں: Benefits of Milk: دودھ صحت کے لیے کتنا ضروری ہے؟
- مقابلہ جیتنے والی بلٹ بائیک
نوجوان کسان نے بتایا کہ بھارت میں جانوروں کے جو بھی مقابلے ہوتے ہیں، ان میں حصہ لینے کے لیے وہ اپنے مویشی لے جاتے ہیں۔ اس کے مویشی پچھلے تین چار برسوں سے مقابلے جیت رہے ہیں۔ ماضی میں بھی ان کی گائے 24 گھنٹے میں زیادہ سے زیادہ دودھ دینے پر پہلا انعام جیت چکی ہے۔ اب ان کی گائے نے نہ صرف بھارت بلکہ ایشیا میں سب سے زیادہ دودھ دینے والی گائے ہونے کا ریکارڈ اپنے نام کر لیا ہے۔ گائے نے حالیہ مقابلے میں پہلی پوزیشن حاصل کر کے بلٹ بائیک جیت لی۔
یہ بھی پڑھیں: Turmeric Milk Useful in Cold: ہلدی کا دودھ سردیوں میں صحت کیلئے فائدہ مند
- 24 گھنٹوں میں تین بار دودھ دیتی ہے
سنیل کے بھائی شینکی نے بتایا کہ ان کی گائے پہلے ہی پورے بھارت میں ایک دن میں سب سے زیادہ دودھ دینے کا کئی ریکارڈ اپنے نام کرچکی ہے۔ شکیرا گائے دن میں تین بار دودھ دیتی ہے۔ دودھ 8-8 گھنٹے کے وقفے سے نکالا جاتا ہے۔ انہوں نے بتایا کہ دودھ زیادہ ہونے کی وجہ سے ان کا دودھ مشین سے نکالا جاتا ہے۔ انہوں نے بتایا کہ ڈیری فارم کو گائے رکھنے کے لیے کافی کشادہ بنایا گیا ہے اور ان دونوں گایوں کو کھلی جگہ پر اکیلا رکھا جاتا ہے۔
- خوراک پر توجہ
ان کا کہنا تھا کہ جب کوئی مقابلہ نہیں ہوتا تو چیمپئن گائے کو بھی دوسری گائے کے ساتھ رکھا جاتا ہے اور انہیں ان کے دودھ کے مطابق ڈائٹ پلان دیا جاتا ہے۔ انہیں پینے کے لیے صاف اور تازہ پانی دیا جاتا ہے۔ صفائی پر بھی خصوصی توجہ دی جاتی ہے۔ ڈیری ایسوسی ایشن نے بتایا کہ اب کسی گائے نے 24 گھنٹوں میں اتنی زیادہ مقدار میں دودھ نہیں دیا۔ اس گائے نے نہ صرف بھارت بلکہ ایشیا کا ریکارڈ توڑ دیا ہے اور یہ گائے پورے ایشیا میں دودھ دینے میں پہلے نمبر پر آ گئی ہے۔ اس سے قبل ایشیا میں 24 گھنٹے میں زیادہ سے زیادہ دودھ دینے کا ریکارڈ 72 لیٹر تھا۔
