حیدرآباد: آج کل پاکستان سیاست اور آئی ایم ایف سے لون حاصل کرنے کے لیے نت نئے راستوں کی کھوج اور بیان بازیوں کے لیے خبروں میں بنا ہوا ہے۔ لیکن پاکستانی عوام اپنے ملک کو آگے رکھنے کے لیے جی جان سے کوشش کر رہی ہے۔ بھارت سے ہر محاذ میں پچھڑنے کے باوجود پاکستان نے ایک محاذ پر بھارت ہی نہیں امریکہ اور چین جیسے سوپر پاور ممالک کو بھی پیچھے کرنے میں کامیابی حاصل کر لی ہے۔
یہ تو ماننا پڑے گا کہ پاکستانی عوام نے پاکستان کی شہباز شریف حکومت کو خود کو بھارت سے آگے کہنے کا ایک موقع فراہم کر دیا ہے۔ اب آپ سوچ رہے ہوں گے کہ، پاکستانی عوام ایسا کیا کر رہی ہے جس نے ان کے ملک کو بھارت سے آگے کر دیا ہے۔ ایسا کیا کارنامہ ہے جس میں امریکہ، چین اور بھارت بھی اس کے سامنے کچھ بھی نہیں ہیں۔ تو آیئے جانتے ہیں، پاکستانی عوام کا وہ شوق جس نے اسے فخر کرنے کا موقع فراہم کیا ہے۔
- پاکستان کا کارنامہ:
دنیا بھر میں پانی کے بعد چائے دوسرا سب سے زیادہ پیا جانے والا مشروب ہے۔ کچھ ممالک نے اس کی کھپت میں اضافہ کر دیا ہے۔ اس فہرست میں ترکیہ کا نام سرفہرست ہے جو کہ دنیا کا سب سے بڑا صارف ہے۔ ہندوستان میں لوگ ایک سال میں 0.32 کلو چائے پیتے ہیں۔ ہندوستان اس فہرست میں 23ویں نمبر پر ہے۔ جبکہ امریکہ اس فہرست میں 26ویں نمبر پر ہے۔ دنیا بھر میں ہر سال تقریباً 7 بلین میٹرک ٹن چائے تیار کی جاتی ہے، جس میں چین، بھارت، کینیا، سری لنکا اور انڈونیشیا پیداوار کے حجم کے لحاظ سے چائے کے اہم پروڈیوسرز میں شامل ہیں۔ پاکستان چائے کی کھپت میں دنیا بھر میں چوتھے نمبر پر ہے۔ قرض کا بوجھ ہو یا دیگر مسائل پاکستانی عوام چائے کی چسکی سے تمام ٹینشن کا حل نکال لیتے ہیں۔ پاکستان میں لوگ ایک سال میں 1.50 کلو چائے پیتے ہیں۔
Tea consumption per capita (annual):
— World of Statistics (@stats_feed) May 1, 2024
🇹🇷 Turkey - 3.16 kg
🇮🇪 Ireland - 2.19 kg
🇬🇧 UK - 1.94 kg
🇵🇰 Pakistan - 1.50 kg
🇮🇷 Iran - 1.50 kg
🇷🇺 Russia - 1.38 kg
🇲🇦 Morocco - 1.22 kg
🇳🇿 New Zealand - 1.19 kg
🇨🇱 Chile - 1.19 kg
🇪🇬 Egypt - 1.01 kg
🇵🇱 Poland - 1.00 kg
🇯🇵 Japan - 0.97…
اسٹیٹسٹا کنزیومر مارکیٹ آؤٹ لک کے مطابق، 2025 تک عالمی چائے کی مارکیٹ کا حجم 266.7 بلین ڈالر تک پہنچنے کی توقع ہے۔ چائے پینے کے کلچر کی جڑیں ان ممالک میں گہری ہیں، جہاں ایک کپ گرم چائے پینا روزمرہ کی زندگی کا لازمی حصہ بن چکا ہے۔ بھارت اور سری لنکا بھی چائے پیدا کرنے والے سرفہرست ممالک میں شامل ہیں، جہاں عالمی سطح پر چائے کی کھپت میں سالانہ اضافہ ہوتا جا رہا ہے۔ ترکی، آئرلینڈ اور برطانیہ، چائے پینے والے تین سب سے بڑے ممالک بھی چائے کی عالمی معیشت میں بڑے پیمانے پر حصہ ڈالتے ہیں۔
- ترکی میں چائے کا استعمال:
ترکی چائے کا سب سے بڑا صارف ہے۔ ہر ترک تقریباً 1,300 کپ (3.16 کلوگرام) چائے سالانہ استعمال کرتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ روزانہ 3 سے 4 کپ، منجمد سردیوں کے دوران یہ تعداد بڑھ کر 10 ہو جائے گی۔ ترک مہمانوں کو خوش آمدید مشروب کے طور پر چائے بھی پیش کرتے ہیں۔ ملک میں چائے کی سب سے عام قسم کالی چائے (kei) ہے۔
- آئرلینڈ میں چائے کا استعمال:
آئرلینڈ دنیا بھر میں شراب پینے والوں کی دوسری بڑی تعداد والا ملک ہے۔ تاہم یہ ملک نہ صرف ہارڈ ڈرنکس بلکہ چائے پینے میں دوسرے نمبر پر ہے۔ یہاں چائے کے استعمال کی اوسط شرح 2.19 کلوگرام فی سال ہے، جو ملک کو عالمی سطح پر چائے کے دوسرے سب سے بڑے صارف کے طور پر درجہ بندی کرتا ہے، ملک میں ڈھیلے پتوں کی کالی چائے سب سے زیادہ عام ہے۔ ملک میں چائے کی ثقافت 200 سال پرانی ہے جب انگریز اسے امیروں کے لیے مشروب کے طور پر ملک میں لائے تھے۔
- برطانیہ میں چائے کا استعمال:
تیسرے نمبر پر برطانیہ ہے، جہاں فی کس چائے کی کھپت 1.94 کلوگرام سالانہ ہے۔ چائے کو 1650 کی دہائی کے آخر میں ڈچوں نے ملک میں متعارف کرایا تھا، جو ڈچ ایسٹ انڈیا کمپنی کے ذریعے چین اور بعد میں ہندوستان سے سبز چائے بھیج سکتے تھے۔ ملک میں اس کے متعارف ہونے کے فوراً بعد، صرف شاہی خاندان ہی اس مشروب کو برداشت کر سکتے تھے کیونکہ چائے پر زیادہ ٹیکس لگانے کی وجہ سے قیمتیں زیادہ ہو گئی تھیں۔
اس وقت سب سے زیادہ چائے پینے والا ملک ترکی ہے۔ آئرلینڈ، برطانیہ، روس اور مراکش بھی ایسے ممالک ہیں جہاں چائے کے استعمال کی شرح زیادہ ہے۔
یہ بھی پڑھیں:
