حیدرآباد (نیوز ڈیسک): کہا جاتا ہے کہ ہر روز ایک سیب ضرور کھانا چاہیے۔ یہ انسان کو صحت مند رکھتا ہے اور اسے ضروری غذائی اجزاء بھی فراہم کرتا ہے۔ ویسے ایک کہاوت ہے کہ اگر آپ روزانہ ایک سیب کھائیں تو آپ کو ڈاکٹر کے پاس جانے کی ضرورت نہیں پڑے گی۔
سیب کھانے سے وزن کم کرنے سے لے کر دل کو صحت مند رکھنے تک بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ اکثر دیکھا گیا ہے کہ لوگ سیب کو چھیلنے کے بعد کھاتے ہیں۔ اگر آپ بھی ایسا کرتے ہیں تو یہ خبر آپ کے لیے ہے۔ آئیے جانتے ہیں کہ سیب کو چھیل کر کھانے کے کیا فوائد اور نقصانات ہیں۔
بہت سارے غذائی اجزاء!
وٹامن اے، سی اور کے کے علاوہ سیب کے چھلکے میں پوٹاشیم، فاسفورس اور کیلشیم جیسے غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں۔ یہ صحت کے لیے بہت اچھے ہیں۔ ماہرین سیب کو چھیلے بغیر کھانے کا مشورہ دیتے ہیں تاکہ یہ تمام غذائی اجزاء جسم تک پہنچ سکیں۔
سیب کے چھلکے میں quercetin نامی مرکب ہوتا ہے۔ یہ سانس کی بیماریوں کو کم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ سیب کے چھلکے میں سوزش کو دور کرنے کی خصوصیات بھی ہوتی ہیں۔ یہ پھیپھڑوں کو صحت مند رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔
صحت مند دل
سیب کے چھلکے پولی فینول نامی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ وہ دل کے خلیوں کو نقصان سے بچانے میں مدد کرتے ہیں۔ اس میں پوٹاشیم بھی وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ یہ بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تاہم ماہرین کا کہنا ہے کہ سیب کو چھلکے کے ساتھ کھانے سے دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوسکتا ہے۔
2019 میں ’نیوٹریشن، میٹابولزم اینڈ کارڈیو ویسکولر ڈیزیز‘ نامی جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق یہ بات سامنے آئی کہ چھلکے کے ساتھ سیب کھانے سے دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔ پیرس کی نارتھ ایسٹرن یونیورسٹی آف پیرس (یوپی ای سی)میں نیوٹریشن کی پروفیسر ڈاکٹر عدیلہ نے اس تحقیق میں حصہ لیا۔
ان کا دعویٰ ہے کہ سیب کے چھلکے میں موجود پولی فینول دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں جیسے کہ خون کی شریانوں کے کام کو بہتر بنانا، ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا اور خون کے جمنے کو روکنا۔
وزن میں کمی کے لیے
سیب کو چھیل کر کھانے سے یہ جلد ہضم ہو جاتا ہے۔ تاہم چھلکے کے ساتھ سیب کھانے سے بھوک کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ماہرین کا یہ بھی کہنا ہے کہ پیٹ بھرا ہوا محسوس ہوتا ہے اور کھانا کم کھایا جاتا ہے۔ کہا جاتا ہے کہ اس کی وجہ سے وزن میں کمی کا امکان ہے۔
اسے اس طرح صاف کریں
سیب کو کیڑے مار ادویات اور موم کے ساتھ لگایا جاتا ہے۔ اس لیے انہیں کھانے سے پہلے صاف کرنا چاہیے۔ اس کے لیے ایک پیالے میں گرم پانی لیں اور اس میں ایک کھانے کا چمچ بیکنگ سوڈا ڈالیں۔ پھر اس میں نمک ملا دیں۔ اس پانی میں سیب کو آدھے گھنٹے کے لیے بھگو دیں۔ اس کے بعد اسے ہاتھوں سے اچھی طرح رگڑ کر دھو لیں اور کاٹ کر کھا لیں۔
نوٹ: یہاں آپ کو دی گئی صحت سے متعلق تمام معلومات اور تجاویز صرف ماہرین کی بنیاد پر ہیں۔ ہم یہ معلومات سائنسی تحقیق، مطالعات، طبی اور صحت کے پیشہ ورانہ مشورے کی بنیاد پر فراہم کر رہے ہیں۔ ان پر عمل کرنے سے پہلے اپنے ذاتی ڈاکٹر سے مشورہ کرنا بہتر ہے۔
