ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ (ਅਮਰੀਕਾ): ਮੋਟਾਪਾ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਲਗ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਲਗਭਗ 42 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨੂੰ ਪੀੜਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਾਲਤਾਂ ਸਮੇਤ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਮੰਤਰ ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸਨੈਕਿੰਗ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਖਿਡਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਹੈ: ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਨਿਯਮ, ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਸਾੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ, ਅਤੇ ਅਣੂ ਐਡੀਪੋਜ਼ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ।
ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਅਧਿਐਨ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਸਬੂਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਊਰਜਾ ਖ਼ਰਚ ਵਿੱਚ ਕਮੀ, ਭੁੱਖ ਵਧਣ ਅਤੇ ਐਡੀਪੋਜ਼ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸੀਨੀਅਰ ਲੇਖਕ ਫ੍ਰੈਂਕ ਏਜੇ ਐਲ ਸ਼ੀਅਰ, ਬ੍ਰਿਘਮ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਆਫ਼ ਸਲੀਪ ਐਂਡ ਸਰਕੇਡੀਅਨ ਡਿਸਆਰਡਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੈਡੀਕਲ ਕ੍ਰੋਨੋਬਾਇਓਲੋਜੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ, ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ, "ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ ਜੋ ਇਹ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਛਲੀ ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਸੀ ਕਿ ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਮੋਟਾਪੇ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਧਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਣ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ ਕਿ ਕਿਉਂ।"
"ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪੁੱਛਿਆ, 'ਕੀ ਸਮਾਂ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ?'" ਪਹਿਲੀ ਲੇਖਕ ਨੀਨਾ ਵੁਜੋਵਿਕ, ਪੀਐਚਡੀ, ਬ੍ਰਿਘਮ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਆਫ਼ ਸਲੀਪ ਐਂਡ ਸਰਕੇਡੀਅਨ ਡਿਸਆਰਡਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੈਡੀਕਲ ਕ੍ਰੋਨੋਬਾਇਓਲੋਜੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਖੋਜਕਰਤਾ ਨੇ ਕਿਹਾ "ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਭੁੱਖ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ, ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੈਲੋਰੀ ਬਰਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਰਕ ਲਿਆ ਹੈ।" ਵੁਜੋਵਿਕ, ਸ਼ੀਅਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਟੀਮ ਨੇ ਵੱਧ ਭਾਰ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ (BMI) ਵਾਲੇ 16 ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ।
ਹਰੇਕ ਭਾਗੀਦਾਰ ਨੇ ਦੋ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਪੂਰੇ ਕੀਤੇ: ਇੱਕ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭੋਜਨ ਅਨੁਸੂਚੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਦਿਨ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਨਿਯਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਜਾਗਣ ਦੀ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਛਲੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸੂਚੀ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ।
ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ, ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਦਾ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀਕਰਨ ਕੀਤਾ, ਦਿਨ ਭਰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੂਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਦਿੱਤੇ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਖਰਚੇ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ। ਇਹ ਮਾਪਣ ਲਈ ਕਿ ਖਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਐਡੀਪੋਜੇਨੇਸਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਅਣੂ ਮਾਰਗਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਰੀਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂਚਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਜੀਨ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਦੇ ਪੈਟਰਨਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਟੈਸਟਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਬਸੈੱਟ ਤੋਂ ਐਡੀਪੋਜ਼ ਟਿਸ਼ੂ ਬਾਇਓਪਸੀ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ।
ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਾਰਮੋਨ ਲੇਪਟਿਨ ਅਤੇ ਘਰੇਲਿਨ 'ਤੇ ਡੂੰਘਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ, ਜੋ ਸਾਡੀ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਾਰਮੋਨ ਲੇਪਟਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਹੌਲੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਸਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਐਡੀਪੋਜੇਨੇਸਿਸ ਵੱਲ ਵਧੇ ਹੋਏ ਐਡੀਪੋਜ਼ ਟਿਸ਼ੂ ਜੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਲਿਪੋਲੀਸਿਸ ਘਟਾਇਆ, ਜੋ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਖੋਜਾਂ ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਣ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦੇ ਅੰਤਰਗਤ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਅਣੂ ਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਵੁਜੋਵਿਕ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖੋਜਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖੋਜ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ ਜੋ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਵੀਂ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਬੇਤਰਤੀਬ ਕਰਾਸਓਵਰ ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ, ਮੁਦਰਾ, ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਵਰਗੇ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕਾਰਕਾਂ ਲਈ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜਾਂਚਕਰਤਾ ਊਰਜਾ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਾਰਕਰ। ਜੋ ਭੋਜਨ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੀਅਰ ਦੀ ਟੀਮ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵਧੇਰੇ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਭਰਤੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਆਬਾਦੀ ਤੱਕ ਆਮ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਜਦਕਿ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਔਰਤਾਂ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਧਿਐਨ ਨੂੰ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਲਝਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਪਰ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਭਰਤੀ ਕਰਨਾ ਹੋਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਅੱਗੇ ਜਾ ਕੇ, ਸ਼ੀਅਰ ਅਤੇ ਵੁਜੋਵਿਕ ਊਰਜਾ ਸੰਤੁਲਨ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸੌਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।“ ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਦੇਰ ਨਾਲ ਬਨਾਮ ਜਲਦੀ ਖਾਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਥੇ, ਅਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ, ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਵਰਗੇ ਉਲਝਣ ਵਾਲੇ ਵੇਰੀਏਬਲਾਂ ਲਈ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਕੇ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, Scheer ਨੇ ਕਿਹਾ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਅਧਿਐਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਸਖਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੋਰ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਵੇਰੀਏਬਲ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇਹਨਾਂ ਜੈਵਿਕ ਮਾਰਗਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਦੇ ਹਨ।" (ANI)
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: coffee lovers: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਹੋ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਤਾਂ ਦੇਖੋ ਇਹ ਕੌਫੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਜਗ੍ਹਾਂ
