ਹਰੇ ਭਰੇ ਕਬਾਬ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਕਬਾਬ ਸ਼ਬਦ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂ, ਮਸਾਲਾ ਕੋਟੇਡ ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਟੁਕੜੇ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੁਗਲਾਈ ਪਕਵਾਨ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲਡ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੋਮਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਸਵਰਗੀ ਸੁਆਦ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਆਨ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਬਾਬਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੇ ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਮਰੁਤਬਾ ਵੀ ਕੀਤੇ। ਅੱਜ ਦੀ 'ਰੈਸਿਪੀਜ਼' ਸੀਰੀਜ਼ 'ਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਹੀ ਕਬਾਬ ਡਿਸ਼ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ, ਹਰਾ ਭਰਿਆ ਕਬਾਬ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ। ਪਾਲਕ, ਹਰੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇਹ ਕਬਾਬ ਡਿਸ਼ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।