ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਬਚਪਨ 'ਚ ਜੂਸ ਪੀਣ ਦੀ ਆਦਤ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਕੁਝ ਖਾਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਪੀਣ ਨਾਲ ਬੱਚਿਆਂ 'ਚ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੀ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੋਜਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਲੜੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਖੋਜ ਵਿਚ ਇਹ ਗੱਲ ਵੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਸੀ ਕਿ ਜੇਕਰ ਬੱਚੇ ਬਚਪਨ ਵਿਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੂਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਿਸ਼ੋਰ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਜੰਕ ਫੂਡ ਵੱਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜੀਵਨ ਭਰ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਦਤਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਵੀ ਕੰਟਰੋਲ 'ਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਖੋਜ ਦੇ ਨਤੀਜੇ?
ਬੀਐਮਸੀ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਦੇ ਔਨਲਾਈਨ ਐਡੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇਸ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਬੋਸਟਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 6 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ। ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਸ ਖੋਜ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜੇਕਰ ਬੱਚੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੀਸਕੂਲ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਕਿਸ਼ੋਰ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਧੀਆ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਅੰਗਹੀਣਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ।
ਧਿਆਨ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਅਜੋਕੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਨ ਬਚਪਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਕਿਸ਼ੋਰ ਅਵਸਥਾ ਤੱਕ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਗੜਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਉਮਰ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੱਚੇ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਜੰਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਵੱਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਦਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਖੋਚ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੇ ਟੈਸਟ
ਖੋਜ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਮੁੱਖ ਖੋਜਕਰਤਾ ਲੀਨੇ ਮੂਰ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ 3 ਤੋਂ 6 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ 100 ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਖੋਜ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਜਿਹੜੇ ਬੱਚੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੀਸਕੂਲ ਪੀਰੀਅਡ ਦੌਰਾਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਤੋਂ ਡੇਢ ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜੂਸ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਕਿਸ਼ੋਰ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਸੀ। ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਧ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ 10 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਕੱਪ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵੀ ਨਹੀਂ ਦੇਖੀ ਗਈ।
ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਬੱਚੇ ਪ੍ਰੀ-ਸਕੂਲ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ 100% ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੀਂਦੇ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ 14 ਤੋਂ 17 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫਲ ਖਾਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਤਾ ਸੀ। ਘੱਟ ਜੂਸ. ਖੋਜਕਰਤਾ ਲੀਨੇ ਮੂਰ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਖੋਜ ਦੌਰਾਨ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਸਕੂਲ ਪੀਰੀਅਡ ਦੌਰਾਨ ਦਿਨ 'ਚ 4 ਵਾਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸ਼ੋਰ ਅਵਸਥਾ 'ਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਈ ਗਈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਿਸ਼ੋਰ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਦੇਖੀ ਗਈ ਜੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਪੀਂਦੇ ਸਨ।
ਇੱਥੇ ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਕਿਸ਼ੋਰ ਉਮਰ ਤੱਕ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ (BMI) ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਗਿਆ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣਗੇ ਇਹ ਪੰਜ ਸੁਪਰ ਫੂਡ
