ହ୍ରାଇଦ୍ରାବାଦ: ଗରମ ସିଜିନରେ କିଏ ବା ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ ନ କରେ ? କିନ୍ତୁ ଅଧିକାଂଶ ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ତତକ୍ଷଣାତ ଉତ୍ତାପରୁ ମୁକ୍ତି ଦେବା ସହ ସ୍ୱାଦ ମେଣ୍ଟାଇଥାନ୍ତି ସତ, କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡିକ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ । ତେଣୁ ତାପମାତ୍ରା ଯେତେ ବୃଦ୍ଧି ହେଲେ ମଧ୍ୟ, ଡାକ୍ତରମାନେ ସର୍ବଦା ଏପରି ସୁଗାର ଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାନ୍ତି ।
ମୁମ୍ବାଇର ଜଣେ ଡାଏଟିସିଆନ୍ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ବିଶେଷଜ୍ଞ ରସେଲ୍ ଜର୍ଜ କହିଛନ୍ତି ଯେ, ଲୋକମାନେ ପାନୀୟଜଳ ପିଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍, ଯେଉଁଥିରେ ଅଧିକ ଚିନି ସାମଗ୍ରୀ, କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ରହିଥାଏ । କାରଣ ଏଗୁଡିକ ସାମଗ୍ରୀ ହାଡ଼, ହଜମ, ଯକୃତ ଏବଂ ହାର୍ଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ରହିଥାଏ ।
ସତେଜ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ପାନୀୟ ପିଅନ୍ତୁ
ରସେଲ କହିଛନ୍ତି ଯେ, ଏହିସବୁ ପାନୀୟ ବଦଳରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ପାନୀୟ ପିଇବା ଉଚିତ୍, ଯାହା କେବଳ ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖେ ନାହିଁ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ତେବେ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଏଠାରେ କେତେକ ପାନୀୟଜଳ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଛି, ଯାହାକୁ ଆପଣ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବେ...
ସତେଜ ଫଳରସ
ରସେଲ ଜର୍ଜ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛନ୍ତି ଯେ, ଋତୁ ଯାହା ହେଉନା କାହିଁକି, ତାଜା ଫଳରସ ରସ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ । ବିଶେଷକରି ମୌସୁମୀ ଫଳରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରସ, ସ୍ମୁଥିସ୍ ଏବଂ ଶେକ୍ ଅତ୍ୟଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର । ସେହିପରି ତରଭୁଜ ରସ, wood apple drink (Bel sharbat), ମିଠା ଲେମ୍ବୁ ଜୁସ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାନୀୟ ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟିଂ କରିବା ସହିତ, ଏହା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଏବଂ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ତଥା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଉତ୍ତାପ ଜନିତ ସମସ୍ୟାରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ଲସି ଏବଂ ବଟରମିଲ୍କ
ମିଠା ଲସି ଏବଂ ଲୁଣିଆ ବଟରମିଲ୍କ ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ । ଉଭୟ ଦହିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ତେଣୁ ଏଥିରେ ପ୍ରୋ-ବାୟୋଟିକ୍ ଗୁଣ ରହିଛି । ସେଗୁଡ଼ିକରେ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ, ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ସି ଏବଂ ଇ, ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ |
ପଇଡ ପାଣି
ନଡ଼ିଆ ପାଣି ସବୁ ଋତୁ ପାଇଁ ବେଷ୍ଟ ପାନୀୟ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଲାଭଦାୟକ ଗୁଣ ରହିଛି । ଏଥିରେ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ପରି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ରହିଥାଏ । ଏହା ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମେତ ଅନେକ ଉପାୟରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଯେହେତୁ ଏହା କ୍ୟାଲୋରୀରେ କମ୍, ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ।
ହର୍ବଲ୍ ପାନୀୟ(ସରବତ)
ଅନେକ ପ୍ରକାରର ହର୍ବଲ୍ ସରବତ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ବଜାରରେ ଉପଲବ୍ଧ ହୋଇଥାଏ, ଯେପରିକି ଗୋଲାପ, ଖୁସ୍, ଚନ୍ଦନ ଇତ୍ୟାଦି । ଏଗୁଡିକ ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ବ୍ୟତୀତ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ ଏବଂ ଶାରୀରିକ ଓ ମାନସିକ ସ୍ଥିତିକୁ ମଧ୍ୟ ସ୍ଥିର ରଖିଥାଏ ।
ଲେମ୍ବୁ
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଦିନରେ ଅତି କମରେ ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ୍ ଲେମ୍ବୁପାଣି ପିଇବା କେବଳ ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଶରୀରର ଉତ୍ତାପର ପ୍ରଭାବକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଲେମ୍ବୁ ମଧ୍ୟ ଉତ୍ତାପ ଭଳି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ । ଲେମ୍ବୁରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିଥାଏ । ତଥାପି, ଏହା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ଯେ, ଏସବୁକୁ ସୀମା ମଧ୍ୟରେ ସେବନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ।
ଗ୍ରୀନ୍ ଟି
ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଏହା ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଡ କରିଥାଏ । ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ, ତେଣୁ ରୋଗ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଂକ୍ରମଣକୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ମାତ୍ର ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ସେବନ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି ଡାକ୍ତର ।
କଞ୍ଚା ଆମ୍ବ ପଣା
ରସେଲ୍ କହିଛନ୍ତି ଯେ, ଆମ୍ବ ପାଣା ହେଉଛି କଞ୍ଚା ଆମ୍ବରୁ ନିର୍ମିତ ଏକ ବେଷ୍
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ପାନୀୟ । କେବଳ ଆମ୍ବ କାହିଁକି ଏଥିରେ ଅନାରସ ମଧ୍ୟ ମିଶାଇପାରିବେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ କଳା ଲୁଣ, କଳା ଲଙ୍କା, ଜିରା ପାଉଡର ଆସାଫୋଏଟିଡା ଏବଂ ମେଣ୍ଟ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ଭଳି ମସଲା, ଯାହା ପାନୀୟକୁ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଦେଇଥାଏ ।
ଥଣ୍ଡାଇ
ଗ୍ରୀଷ୍ଣ ଋତୁରେ ଥଣ୍ଡାଇର ବ୍ୟବହାର ଶରୀରକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଥଣ୍ଡା ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଥଣ୍ଡାଇ ଏକ ସୁସ୍ଥ ପାନୀୟ ଭାବରେ ବର୍ଗୀକୃତ ହୋଇଛି କାରଣ ଏଥିରେ ଶୁଖିଲା ଫଳ ଏବଂ ମସଲା ଯଥା ମରିଚ, ଏରସ ଏବଂ ସାଫ୍ରନ୍ ଥାଏ, ଯେଉଁଥିରେ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ରହିଥାଏ । ଏହା ଶରୀରକୁ ପୁଷ୍ଟି ଯୋଗାଇବା ସହ ୟୁମିନିଟି ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ ।
ବ୍ୟୁରୋ ରିପୋର୍ଟ, ଇଟିଭି ଭାରତ
