ୱାଶିଂଟନ୍: ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ବା ଶରୀର ଅନୁପୋଯଗୀ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ଲଡ୍ ଭେସଲ୍ସକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇଥାଏ । ନିକଟରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଏହା ଜଣାପଡିଛି । ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ କିପରି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତି, ସେ' ବାବଦରେ ଜାଣିବା ପାଇଁ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଏହି ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିଥିଲେ । ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲେ ଯେ, ମେଟାବୋଲିକ୍ ରୋଗ ଆମ ଶରୀରର ବିଭିନ୍ନ ଅଙ୍ଗରେ ରକ୍ତବାହୀକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ( Blood vessels get damaged due to poor diet) ।
ଏହି କାରଣରୁ ଯକୃତରେ ଥିବା ରକ୍ତବାହୀ ଏବଂ ଫ୍ୟାଟ୍ ଟିସୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଲିପିଡ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରେ, କିଡନୀ ଭେସଲ୍ସରେ ମେଟାବୋଲିକ୍ ଡିସଫଙ୍କସନ ବିକଶିତ ହୁଏ, ଫୁସଫୁସ ଭେସଲ୍ସ ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରଦାହଜନକ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ଭେସଲ୍ସରେ ରକ୍ତ ସଂଚାଳନ ତ୍ରୁଟିପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଥାଏ । ଅଧ୍ୟୟନର ପ୍ରଥମ ଲେଖକ ଡ. ଓଲଗା ବନ୍ଦରେଭା(Olga Bondareva) କହିଛନ୍ତି ଯେ, "ଭସ୍କୁଲାର ଡିସଫଙ୍କସନ ହୃଦଘାତ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଆଥେରୋସ୍କ୍ଲେରୋସିସ୍ ଏବଂ ନ୍ୟୁରୋଡିଜେନେରେସନ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତ ପ୍ରମୁଖ ପାଥୋଲୋଜି ଚଳାଇଥାଏ । ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ କିପରି ବିଭିନ୍ନ ରୋଗର ବିକାଶକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଇଥାଏ ତାହା ଆମ ନୂତନ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ।"
HI-MAG ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ପ୍ରଫେସର ମାଥିଆସ୍ ବ୍ଲୁହର୍ କହିଛନ୍ତି ଯେ, "ଭବିଷ୍ୟତରେ ରୋଗୀଙ୍କୁ ଟେଲର୍-ଥେରାପି ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ ହେବା ପାଇଁ ଆମେ ମେଦବହୁଳତାର ମଲିକୁଲାର ପ୍ରଣାଳୀକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛୁ । କୋଲାବୋରେଟିଭ୍ ରିସର୍ଚ୍ଚ ସେଣ୍ଟର୍, 1052 ଓବେସିଟି ମେକାନିଜମ୍ର ବକ୍ତା ଲିପଜିଗ୍ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟରେ ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ମେଦବହୁଳତା ଉପରେ ଗବେଷଣା କରିଆସୁଛନ୍ତି । ବର୍ତ୍ତମାନର ଅଧ୍ୟୟନରେ ଲିପଜିଗର ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ମଧ୍ୟ ଅଛନ୍ତି, ଯେଉଁମାନେ ହୃଦ୍ରୋଗ ଏବଂ ଲାବୋରେଟୋରୀ ମେଡିସିନ୍ କ୍ଷେତ୍ରରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି ।"
ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ଏହା ପରେ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ବାରା ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ମଲିକୁଲାର ସିଗ୍ନେଚର୍କୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ କି ସେ ଉପରେ ଅଧ୍ୟୟନ କରିଥିଲେ ? ଏଥିରୁ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲେ ଯେ, ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକୃତରେ ରକ୍ତବାହୀର ମଲିକୁଲାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ । ଦେଖାଗଲା ଯେ, ଯକୃତରେ ଥିବା ରକ୍ତବାହୀଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ସୁସ୍ଥ ହୋଇଗଲା, କିନ୍ତୁ କିଡନୀରେ ଥିବା ରକ୍ତବାହୀଗୁଡ଼ିକ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ ସତ୍ତ୍ବେ ରୋଗ ବଜାୟ ରହିଲା । ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେ, ଆମର କିଛି ରକ୍ତବାହୀ ମେଟାବୋଲିକ୍ ରୋଗ ବିକାଶ କରିପାରିବ ।
