ହାଇଦ୍ରାବାଦ: ଅନ୍ୟ ଋତୁ ଅପେକ୍ଷା ଗ୍ରୀଷ୍ମଋତୁରେ ଶରୀରର ଭୋକ ମରିଯିବା ସହ ଅଧିକ ଶୋଷ ଲାଗିଥାଏ । ଏହି ସମୟରେ ଅଧିକ ଝାଳ ବାହାରିବା କାରଣରୁ ଶରୀର ହାଇଡ୍ରେଟ ରହିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଆବଶ୍ୟକ କରେ । ଏଠାରେ କୁଲ୍ ଡ୍ରିଙ୍କସ ମଧ୍ୟରେ ଲେମ୍ବୁପାଣି, ଛାସ୍ ଆଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ । ଏହି ସମୟରେ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଅଭ୍ୟାସରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ଆମ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ । ଯାହା ଦ୍ବାରା ଶରୀରର କୋଷ ହାଇଡ୍ରେଟ ରହିବା ସହ ଏଠାକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପହଞ୍ଚିଥାଏ ।
ସତେଜ ଫଳ ଏବଂ ପାନୀୟକୁ ନେଇ ଏକ ଯୋଜନାବଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକା ନିହାତି ଆବଶ୍ୟକ । ଫଳରେ ଶରୀର ସତେଜ ରହିବା ସହ ଆମେ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ପ୍ରବାହର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇପାରିବା । ଏଣୁ ଏହି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ବ୍ୟବହାର ଉପଯୋଗୀ ନିମ୍ନରେ କିଛି ଖାଦ୍ୟପେୟ ଟିପ୍ସ ସମ୍ପର୍କରେ ଜାଣନ୍ତୁ:
- କେତେବେଳେ ଶଯ୍ୟା ଛାଡିବେ ?
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ, ଆମେ ପଙ୍ଖା ତଳେ କିମ୍ବା ଶୀତତାପ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କୋଠରୀରେ ଶୋଇଥାଉ । ଏହା ତ୍ବଚା ଏବଂ ଗଳାକୁ ଆହୁରି ଶୁଖାଇପାରେ । ଯେତେବେଳେ ଆମେ ବିଶ୍ରାମରୁ ଉଠିଯାଉ ସେତେବେଳେ ଗଳାରେ ଶୁଷ୍କତା, ଆଖିର ଉତ୍ତେଜନା କିମ୍ବା ଚର୍ମର ଶୁଷ୍କତା ଅନୁଭବ କରିଥାଉ । ଏହାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ 2ରୁ 3 ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି ସହିତ ସକାଳ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ । ଯଦି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ତେବେ ଗୁଜୁରାତି ଭିଜା ପାଣି କିମ୍ବା ଲେମ୍ବୁ ପାଣି ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ ।
- ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ସକାଳ ଜଳଖିଆ
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଦିନରେ ଦିନରେ ଅତି କମରେ 4ରୁ 5 ହାତଗଣତି ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଖାଇବା ଜରୁରୀ । ଜଳଖିଆ ସବୁବେଳେ ସୁସ୍ଥ ଋତୁକାଳୀନ ଫଳରୁ ଆରମ୍ଭ ହେବା ଉଚିତ ଯେପରିକି ତରଭୁଜ, ଅମୃତଭଣ୍ଡା, ଆମ୍ବ, ଲିଚି ଆଦି । ଏହା ସହ ନଡିଆ କ୍ଷୀର ସହିତ ସାବଜା, ମଞ୍ଜି, ଚିଆ ମଞ୍ଜି, ଏବଂ କିଛି ଶୁଖିଲା ଫଳ ସହିତ ସ୍ମୁଦି(Smoothie) ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ । ଶୁଖିଲା ଜଳଖିଆ ଯେପରିକି ରୁଟି ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ହଜମ ହୋଇନଥାଏ ।
- ମିଡମର୍ଣ୍ଣିଂ ବୁଷ୍ଟ
ମଧ୍ୟାହ୍ନ ପୂର୍ବରୁ ନିଜ ଭୋକର ସ୍ତର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଜଣେ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ । ଆପଣ ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ଜିରା ପାଉଡର ଏବଂ ଅଦା ସହିତ ବଟରମିଲ୍କ ପିଇ ପାରନ୍ତି । ଆପଣ ନିଜ ସୁବିଧା ଅନୁଯାୟୀ ଏକ ପାତ୍ର ସାଲାଡ କିମ୍ବା ନଡ଼ିଆ ପାଣି ମଧ୍ୟ ବାଛି ପାରିବେ ।
- ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ
ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନରେ ଆପଣ ପ୍ରଚୁର ପନିପରିବା ରହିବା ଉଚିତ । ଯଦି ଆପଣ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ତେବେ ଆପଣ ଭୋଜନରେ ପ୍ରଚୁର ପନିପରିବା ଖାଇପାରିବେ । ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ପାଇଁ ଏକ ସୁପ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ । ମାକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟସ ଯେପରିକି କାର୍ବସ୍, ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ଫ୍ୟାଟ୍ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନର ଅଧା ଖାଇବା ଉଚିତ ।
- ସନ୍ଧ୍ୟା ଜଳଖିଆ
ସନ୍ଧ୍ୟା ସମୟରେ ଆପଣ ଏକ ପାତ୍ର ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଫଳ ଖାଇପାରିବେ । ଏହା ସହିତ କିଛି ଭିଜାଇଥିବା ବାଦାମ ମଧ୍ୟ ଡାଏଟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ । ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଦିନର ଶେଷ ଭାଗକୁ ଭଲ ଶକ୍ତି ଦେଇପାରେ ଏବଂ ପୂରା ଦିନର କାମ ପରେ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ଥକ୍କା କିମ୍ବା ଥକ୍କାପଣକୁ ରୋକିପାରେ ।
- ରାତ୍ରି ଭୋଜନ
ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ଯଥାସମ୍ଭବ ହାଲୁକା ରଖିବା ଭଲ । ଏଥିରେ ଆପଣ ପନିପରିବା ପ୍ରସ୍ତୁତ ସନ୍ତୁଳା, ଗ୍ରିଲ୍ଡ କିମ୍ବା ବଏଲ୍ଡ ପ୍ରୋଟିନ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ । ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ପୂର୍ବରୁ ଏକ ପାତ୍ର ସୁପ୍ ଓ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ପରେ ଏକ ହର୍ବାଲ ଟି ବା ଚା' ପିଇବା ଆବଶ୍ୟକ । କୁଲିଂ ଟି(Cooling Tea) ମଧ୍ୟରେ chamomile , hibiscus କିମ୍ବା ପୋଦିନା ଚା' ପିଇପାରିବେ ।
@IANS
