ETV Bharat / bharat

ଦୁନିଆର ସବୁଠୁ ମହଙ୍ଗା ଫଳ, କିଣିବାକୁ ହେଲେ ନେବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ ଋଣ...

author img

By

Published : Sep 16, 2020, 9:00 AM IST

ଏମିତି ଏକ ପରିବା ଯାହାକୁ କିଣିବାକୁ ହେଲେ ବିତ୍ତଶାଳୀ ବ୍ୟକ୍ତି ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଥର ଚିନ୍ତା କରନ୍ତି । ଆଉ ସେହି ପରିବା ହେଉଛି ‘ହପ ଶୁଟ୍ସ’ ଯାହାର କିଲୋ ପିଛା ମୂଲ୍ୟ 1000 ୟୁରୋ ଅର୍ଥାତ ଭାରତୀୟ ମୁଦ୍ରାରେ ପ୍ରାୟ 82 ହଜାର ଟଙ୍କା । ଜାଣନ୍ତୁ ଏହି ପରିବା ବିଷୟରେ କିଛି ଅଜଣା କଥା । ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ...

some facts about Hop shoots,  most expensive vegetable in the world, unknown facts, ଅଜଣା କଥା, ଦୁନିଆଁର ସବୁଠୁ ମହଙ୍ଗା ଫଳ, ପରିବା ପାଇଁ ନେବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ ଋଣ, କିଲୋ ପିଛା ମୂଲ୍ୟ 1000 ୟୁରୋ
ଦୁନିଆଁର ସବୁଠୁ ମହଙ୍ଗା ଫଳ, କିଣିବାକୁ ହେଲେ ନେବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ ଋଣ

ଆମର ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ପନି ପରିବା ଖୁବ ଜରୁରୀ । ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସହ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ବଜାରକୁ ଯାଇ ଆମେ କିଣି ଆଣୁ ପରିବା । ସାଧାରଣତଃ 40-50 ଟଙ୍କାରେ ଯେକୌଣସି ପରିବା ଗୋଟିଏ କିଲୋ ମିଳିଯାଏ । ଅଧିକ ହେଲେ 100 କିମ୍ବା 200 ଟଙ୍କା ହୁଏ । ତେବେ ଥରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ ଯଡି ଗୋଟିଏ କିଲୋ ପରିବା କିଣିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଦେବାକୁ ହୁଏ 80 ହଜାର ଟଙ୍କା ଆପଣ କଣ କରିବେ ? ଶୁଣି ବିଶ୍ବାସ ହେଉ ନଥିବ ଯେ ପରିବା କିଲୋ କେମିତି ଏତେ ଟଙ୍କା ହେବ ! କିନ୍ତୁ ଏମିତି ଏକ ପରିବା ଅଛି ଯାହାକୁ କିଣିବା ପାଇଁ ବଡ଼ ବଡ଼ ବିତ୍ତଶାଳୀ ବ୍ୟକ୍ତି ମଧ୍ୟ 10 ଥର ଚିନ୍ତା କରିବେ । ଏହି ପରିବାର ମୂଲ୍ୟ କିଲୋ ପିଛା 1000 ୟୁରୋ, ଅର୍ଥାତ ଭାରତୀୟ ମୁଦ୍ରାରେ ପ୍ରାୟ 82 ହଜାର ଟଙ୍କା । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କଣ ଏହି ପରିବା ଓ କଣ ରହିଛି ଏହାର ବିଶେଷତ୍ବ ।

ଏହି ପରିବାର ନାଁ ହେଉଛି ‘ହପ ଶୁଟ୍ସ’ ଓ ଏହାର ଯେଉଁ ଫୁଲ ରହିଛି ତାହାକୁ ‘ହପ କନ୍ସ’ ବୋଲି କୁହାଯାଏ । ଏହାର ଫୁଲର ବ୍ୟବହାର ବିୟର ତିଆରି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥାଏ ଓ ବାକି ଡାଳ ଖାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର ହୁଏ । ଏତେ ମହଙ୍ଗା ହୋଇଥିବା କାରଣରୁ କୁହାଯାଏ ଯେ ହପ ଶୁଟ୍ସ ପରିବା ଖାଇବାକୁ ହେଲେ ବ୍ୟାଙ୍କରୁ ଋଣ ନେବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ ।

‘ହପ ଶୁଟ୍ସ’ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣରେ ଭରପୂର ରହିଥିବାରୁ ଏହାରକୁ ଜଡ଼ିବୁଟି ଭାବେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ଦାନ୍ତ ବ୍ୟଥା ପାଇଁ ଏହା ରାମବାଣ ଔଷଧ । ଏହାଛଡ଼ା ଟିବି ପରି ମାରାତ୍ମକ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏହା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ଏଥିରେ ଏଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ଭରି ରହିଛି ।

‘ହପ ଶୁଟ୍ସ’କୁ ଲୋକ କଞ୍ଚା ମଧ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି । ଏହାର ସ୍ବାଦ କିନ୍ତୁ ଖୁବ ପିତା ହୋଇଥାଏ । ଏହାର ଡାଳ ଗୁଡ଼ିକର ବ୍ୟବହାର ସାଲାଡରେ କରାଯାଏ । ଏହାର ଆଚାର ମଧ୍ୟ ତିଆରି ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଖାଇବାକୁ ବେଶ୍‌ ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ଓ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ ।

‘ହପ ଶୁଟ୍ସ’ର ଔଷଧୀୟ ଗୁଣର ଚିହ୍ନଟ ଅନେକ ବର୍ଷ ପୂର୍ବରୁ ହୋଇଥିଲା । ପ୍ରାୟ 800 ଖ୍ରୀଷ୍ଟାବ୍ଦ ପାଖାପାଖି ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ବିୟରରେ ମିଶାଇ ପିଉଥିଲେ ଆଉ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ଚାଲିଛି । ସର୍ବ ପ୍ରଥମେ ଏହାର ଉତ୍ପାଦନ ଉତ୍ତର ଜର୍ମାନୀରେ ଆରମ୍ଭ ହେଲା ଓ ଏହା ପରେ ଏହା ଧୀରେ ଧୀରେ ସାରା ବିଶ୍ବରେ ବ୍ୟାପିଲା । ଏହାର ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଅଷ୍ଟାଦଶ ଶତାବ୍ଦୀର ଆରମ୍ଭ ବେଳକୁ ଇଂଲଣ୍ଡରେ ଏହା ଉପରେ କର ଲଗାଯାଇଥିଲା । ଏହାସହ ବିୟରରେ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ସୁନିଶ୍ଚିତ କରାଗଲା ଯାହାଦ୍ବାରା ବିୟରର ସ୍ବାଦ ବଢ଼ିବ ।

ମାର୍ଚ୍ଚଠାରୁ ଜୁନ ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ‘ହପ ଶୁଟ୍ସ’ ଚାଷ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ସମୟ । ଏହାର ଚାରା ଆଦ୍ରତା ସହ ସୂର୍ଯ୍ୟ କରିଣ ପାଇଲେ ଶୀଘ୍ର ବଢ଼ିଥାଏ । କୁହାଯାଏ ଯେ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ ଏହାର ଡାଳ 6 ଇଞ୍ଚ ବଢ଼ିଥାଏ ।

ଆମର ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ପନି ପରିବା ଖୁବ ଜରୁରୀ । ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସହ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ବଜାରକୁ ଯାଇ ଆମେ କିଣି ଆଣୁ ପରିବା । ସାଧାରଣତଃ 40-50 ଟଙ୍କାରେ ଯେକୌଣସି ପରିବା ଗୋଟିଏ କିଲୋ ମିଳିଯାଏ । ଅଧିକ ହେଲେ 100 କିମ୍ବା 200 ଟଙ୍କା ହୁଏ । ତେବେ ଥରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ ଯଡି ଗୋଟିଏ କିଲୋ ପରିବା କିଣିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଦେବାକୁ ହୁଏ 80 ହଜାର ଟଙ୍କା ଆପଣ କଣ କରିବେ ? ଶୁଣି ବିଶ୍ବାସ ହେଉ ନଥିବ ଯେ ପରିବା କିଲୋ କେମିତି ଏତେ ଟଙ୍କା ହେବ ! କିନ୍ତୁ ଏମିତି ଏକ ପରିବା ଅଛି ଯାହାକୁ କିଣିବା ପାଇଁ ବଡ଼ ବଡ଼ ବିତ୍ତଶାଳୀ ବ୍ୟକ୍ତି ମଧ୍ୟ 10 ଥର ଚିନ୍ତା କରିବେ । ଏହି ପରିବାର ମୂଲ୍ୟ କିଲୋ ପିଛା 1000 ୟୁରୋ, ଅର୍ଥାତ ଭାରତୀୟ ମୁଦ୍ରାରେ ପ୍ରାୟ 82 ହଜାର ଟଙ୍କା । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କଣ ଏହି ପରିବା ଓ କଣ ରହିଛି ଏହାର ବିଶେଷତ୍ବ ।

ଏହି ପରିବାର ନାଁ ହେଉଛି ‘ହପ ଶୁଟ୍ସ’ ଓ ଏହାର ଯେଉଁ ଫୁଲ ରହିଛି ତାହାକୁ ‘ହପ କନ୍ସ’ ବୋଲି କୁହାଯାଏ । ଏହାର ଫୁଲର ବ୍ୟବହାର ବିୟର ତିଆରି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥାଏ ଓ ବାକି ଡାଳ ଖାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର ହୁଏ । ଏତେ ମହଙ୍ଗା ହୋଇଥିବା କାରଣରୁ କୁହାଯାଏ ଯେ ହପ ଶୁଟ୍ସ ପରିବା ଖାଇବାକୁ ହେଲେ ବ୍ୟାଙ୍କରୁ ଋଣ ନେବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ ।

‘ହପ ଶୁଟ୍ସ’ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣରେ ଭରପୂର ରହିଥିବାରୁ ଏହାରକୁ ଜଡ଼ିବୁଟି ଭାବେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ଦାନ୍ତ ବ୍ୟଥା ପାଇଁ ଏହା ରାମବାଣ ଔଷଧ । ଏହାଛଡ଼ା ଟିବି ପରି ମାରାତ୍ମକ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏହା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ଏଥିରେ ଏଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ଭରି ରହିଛି ।

‘ହପ ଶୁଟ୍ସ’କୁ ଲୋକ କଞ୍ଚା ମଧ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି । ଏହାର ସ୍ବାଦ କିନ୍ତୁ ଖୁବ ପିତା ହୋଇଥାଏ । ଏହାର ଡାଳ ଗୁଡ଼ିକର ବ୍ୟବହାର ସାଲାଡରେ କରାଯାଏ । ଏହାର ଆଚାର ମଧ୍ୟ ତିଆରି ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଖାଇବାକୁ ବେଶ୍‌ ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ଓ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ ।

‘ହପ ଶୁଟ୍ସ’ର ଔଷଧୀୟ ଗୁଣର ଚିହ୍ନଟ ଅନେକ ବର୍ଷ ପୂର୍ବରୁ ହୋଇଥିଲା । ପ୍ରାୟ 800 ଖ୍ରୀଷ୍ଟାବ୍ଦ ପାଖାପାଖି ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ବିୟରରେ ମିଶାଇ ପିଉଥିଲେ ଆଉ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ଚାଲିଛି । ସର୍ବ ପ୍ରଥମେ ଏହାର ଉତ୍ପାଦନ ଉତ୍ତର ଜର୍ମାନୀରେ ଆରମ୍ଭ ହେଲା ଓ ଏହା ପରେ ଏହା ଧୀରେ ଧୀରେ ସାରା ବିଶ୍ବରେ ବ୍ୟାପିଲା । ଏହାର ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଅଷ୍ଟାଦଶ ଶତାବ୍ଦୀର ଆରମ୍ଭ ବେଳକୁ ଇଂଲଣ୍ଡରେ ଏହା ଉପରେ କର ଲଗାଯାଇଥିଲା । ଏହାସହ ବିୟରରେ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ସୁନିଶ୍ଚିତ କରାଗଲା ଯାହାଦ୍ବାରା ବିୟରର ସ୍ବାଦ ବଢ଼ିବ ।

ମାର୍ଚ୍ଚଠାରୁ ଜୁନ ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ‘ହପ ଶୁଟ୍ସ’ ଚାଷ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ସମୟ । ଏହାର ଚାରା ଆଦ୍ରତା ସହ ସୂର୍ଯ୍ୟ କରିଣ ପାଇଲେ ଶୀଘ୍ର ବଢ଼ିଥାଏ । କୁହାଯାଏ ଯେ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ ଏହାର ଡାଳ 6 ଇଞ୍ଚ ବଢ଼ିଥାଏ ।

ETV Bharat Logo

Copyright © 2024 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.