ETV Bharat / bharat

2021: ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ବର୍ଷ - International Year of Fruits

ଆମକୁ ସୁସ୍ଥ ଓ ନିରୋଗ ରହିବାକୁ ହେଲେ ସବୁଜ ପନିପରିବା ଓ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଫଳ ସେବନ କରିବାର ନିହାତି ଆବଶ୍ୟକ ରହିଛି । ଏହିସବୁ ଖାଦ୍ୟ ସେବନ କରିବା ଦ୍ବାରା ଆମର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିରେ ବୃଦ୍ଧି ଘଟିଥାଏ । ଯାହା ଆମକୁ ଅନେକ ବଡ ବଡ ମହାମାରୀରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ଅଧିକ ପଢନ୍ତୁ...

2021: ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ବର୍ଷ
2021: ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ବର୍ଷ
author img

By

Published : Dec 31, 2020, 8:53 AM IST

ହାଇଦ୍ରାବାଦ:ମିଳିତ ଜାତିସଂଘ (UN) ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୃଷି ସହ ସିଧାସଳଖ ଜଡିତ ଏକ ନୂତନ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଦିବସ ଏବଂ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବର୍ଷ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇଛି। ତେଣୁ ମିଳିତ ଜାତିସଂଘର ସାଧାରଣ ସଭା 2021କୁ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାକୁ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବର୍ଷ ଏବଂ 29 ସେପ୍ଟେମ୍ବରକୁ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ଏବଂ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁକୁ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସଚେତନତା ଦିବସ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରିଛି।

ଜାତିସଂଘ ଦ୍ବାରା ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଥିବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଂକଳ୍ପ କୃଷି, ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପ୍ରଗତି ଏବଂ ଆହ୍ବାନ ଉପରେ କେନ୍ଦ୍ରିତ ଅଟେ । ସ୍ଥାୟୀ ପର୍ବତ ବିକାଶ, କୃଷି ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ଭୂମିକା, ଜୀବିକା ଏବଂ ପରିବେଶ ପାଇଁ ପ୍ରାକୃତିକ ଉଦ୍ଭିଦ ତନ୍ତୁର ଗୁରୁତ୍ବ ଏବଂ ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳର ଦାରିଦ୍ର୍ୟ ଦୂର କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି।

IYFV 2021ର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ

1. ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ବ୍ୟବହାର, ସେଥିରେ ଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ଉପରେ ନୀତିଗତ ଧ୍ୟାନ କେନ୍ଦ୍ରିତ କରାଇବା ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେବା ।

2. ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ବ୍ୟବହାର ମାଧ୍ୟମରେ ବିବିଧ, ସନ୍ତୁଳିତ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଜୀବନଶୈଳୀକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା।

3. ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀରେ କ୍ଷତି ଏବଂ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ହ୍ରାସ କରିବା।

4. ଏହା ଉପରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଜ୍ଞାନ ବାଣ୍ଟିବା ।

5. ସ୍ଥାୟୀ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀ ଗୁଡିକରେ ଯୋଗଦାନ ଦେଉଥିବା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ନିରନ୍ତର ସ୍ଥାୟୀ ଉତ୍ପାଦନ ଯାହା ନିରନ୍ତର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀରେ ସହାୟକ ହୁଏ।

6. ସଂରକ୍ଷଣ, ପରିବହନ, ବାଣିଜ୍ୟ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ରୂପାନ୍ତର, ଖୁଚୁରା, ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ହ୍ରାସ ଏବଂ ପୁନଃ ବ୍ୟବହାରର ଉନ୍ନତ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା।

7. କୃଷକମାନଙ୍କୁ ସ୍ଥାନୀୟ, ଆଞ୍ଚଳିକ ଏବଂ ବୈଷୟିକ ଉତ୍ପାଦନ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟ , ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳା, କୃଷକ କିସମ, ଜମି ସମେତ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଯୋଗଦାନକୁ ସ୍ବୀକୃତି ଦେବା ।

8. ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ନଷ୍ଟ ଏବଂ ଅପଚୟକୁ ମୁକାବିଲା କରିବାରେ ଅଭିନବ ଉପାୟ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ସମସ୍ତ ଦେଶ, ସ୍ବତନ୍ତ୍ର ବିକାଶଶୀଳ ଦେଶଗୁଡିକର ସାମର୍ଥ୍ୟକୁ ମଜବୁତ କରିବା |

ସମଗ୍ର ବିଶ୍ବରେ ଫଳ ଏବଂ ପରିବାର ବ୍ୟବହାର

ଫଳ ଏବଂ ପରିବା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ। ଏଗୁଡିକର ଦୈନନ୍ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ବ୍ୟବହାର ହୃଦ ରୋଗ ଏବଂ କେତେକ କର୍କଟ ଭଳି ପ୍ରମୁଖ ରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର ନହେବା ଦ୍ବାରା 14% ପାକସ୍ଥଳୀରେ କର୍କଟ ରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ। ସେହିପରି ଇସକେମିକ ହୃଦ ରୋଗର ପ୍ରାୟ 11 % ଏବଂ ବିଶ୍ବରେ ପ୍ରାୟ 9% ଷ୍ଟ୍ରୋକ କାରଣରୁ ମୃତ୍ୟୁ ଘଟିପାରେ ବୋଲି ଆକଳନ କରାଯାଇଛି।

WHO/ FAO ରିପୋର୍ଟ ସୁପାରିଶ କରେ

ନିକଟରେ ପ୍ରକାଶିତ WHO / FAO ରିପୋର୍ଟରେ ହୃଦ ରୋଗ, କର୍କଟ, ମଧୁମେହ ଏବଂ ମେଦବହୁଳତା ଭଳି କ୍ରନିକ ରୋଗର ପ୍ରତିରୋଧ ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ସର୍ବନିମ୍ନ 400 ଗ୍ରାମ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ । WHO ଏବଂ FAO 2003 ରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା, ବିଶ୍ବରେ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ମିଳିତ ପଦକ୍ଷେପ ।

କୋଭିଡ-19

କୋଭିଡ-19 ମହାମାରୀ କାରଣରୁ ଲୋକଙ୍କୁ ଭୋକିଲା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିହୀନତାର ମୁକାବିଲା କରିବାକୁ ପଡିଛି । ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବଜାର ସୁଯୋଗରେ ଡିଜିଟାଲ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ଭୂମିକାକୁ IYFV ମାର୍ଗ ଦେଖାଇବ ବୋଲି କହିଛି।

ଏହା ଉପଯୁକ୍ତ ଯେ, ବର୍ତ୍ତମାନର ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ସଙ୍କଟରେ ଆମେ ଆମର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ମଜବୁତ କରିବା ପାଇଁ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରୁଛେ।

ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ କୃଷି-ଖାଦ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳାର ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ଆହ୍ବାନ ଗୁଡିକ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରି ଭିତ୍ତିଭୂମି, କୃଷି ପ୍ରଣାଳୀରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାର ଏକ ସୁଯୋଗ ଯାହା ଦ୍ବାରା କ୍ଷୁଦ୍ର ଚାଷୀଙ୍କୁ ସହାୟତା କରାଯାଏ। ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଚାଷୀଙ୍କ ପାଇଁ ନଗଦ ଫସଲ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଉପାୟ ବୋଲି ସେ ଗୁରୁତ୍ବାରୋପ କରିଥିଲେ।

ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ ଉପକାରୀ ଫାଇଟୋକେମିକାଲ୍ସର ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ । FAO ଏବଂ ବିଶ୍ବ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତି ପ୍ରତିଦିନ ଅତି କମରେ 400 ଗ୍ରାମ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ। ଯେପରିକି କର୍କଟ, ମଧୁମେହ, ହୃଦ ରୋଗ ଏବଂ ମୋଟାପଣ ଭଳି କ୍ରନିକ ରୋଗକୁ ରୋକିବା ସହିତ ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ ଅଭାବକୁ ପ୍ରତିହତ କରିବା ପାଇଁ ଏସବୁ ନିହାତି ଆବଶ୍ୟକ। COVID-19 ମହାମାରୀ ସହିତ ଆମର ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଖାଇବା ପଦ୍ଧତିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ପୁନଃ ସନ୍ତୁଳନ କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା କେବଳ ଅଧିକ ଜୋର ଦିଆଯାଇଛି ।

ଖାଦ୍ୟ ହ୍ରାସ ଏବଂ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ହ୍ରାସ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ। ଗ୍ରୀନ ହାଉସ ଗ୍ୟାସ ନିର୍ଗମନକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ଜଳ ଏବଂ ଜମି ସମ୍ବଳ ଉପରେ ଚାପ ହ୍ରାସ କରେ। ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଅର୍ଥନୈତିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ବଢାଇପାରେ । ବିକାଶଶୀଳ ଦେଶମାନଙ୍କରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର 50 ପ୍ରତିଶତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅମଳ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟରେ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳରେ ହଜିଯାଇଥାଏ।

ଭାରତୀୟମାନେ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଖାଉଛନ୍ତି

କେବଳ 21.2 ପ୍ରତିଶତ ଭାରତୀୟ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଖାଉଛନ୍ତି ଯାହା ଫାଇଟୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ୍ର ଏକ ଜରୁରୀ ଉତ୍ସ ଅଟେ ।

ମୁଣ୍ଡପିଛା ଘରୋଇ ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ଗ୍ରହଣ ଗ୍ରାମୀଣ ଭାରତ ପାଇଁ ଯଥାକ୍ରମେ 145 ଏବଂ 15 ଗ୍ରାମ୍ ଏବଂ ସହରୀ ଭାରତ ପାଇଁ 155 ଏବଂ 29 ଗ୍ରାମ ହେବ ।

ଏହାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ଶକ୍ତି-ଘନ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରୁ ଆସିଥିଏ । ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ଗ୍ରହଣ ପାଇଁ ଯଥାକ୍ରମେ ଆଳୁ ଏବଂ ବନ୍ଧାକୋବି । ହେଲେ ଯେତେବେଳେ ପନିପରିବା ଗ୍ରହଣରେ ବିବିଧତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥିଲା, ଫଳ ଗ୍ରହଣରେ ସେପରି କୌଣସି ଧାରା ପରିଲକ୍ଷିତ ହୋଇନଥିଲା ।

ଭାରତରେ ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଯୋଗାଣ

1960 ଦଶକରେ ଭାରତରେ ପରିବା ଉତ୍ପାଦନ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି । ଭାରତରେ ଏକର ଅମଳ ହୋଇଥିବା ପନିପରିବା 1961-63 ମସିହାରେ 2.9 ନିୟୁତ ହେକ୍ଟରରୁ 2017-18ରେ 8.6 ନିୟୁତ ହେକ୍ଟରକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି।

ଭାରତରେ ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦନ 1961-63 ରେ 19.1 ନିୟୁତ ଟନରୁ 2017-18ରେ 126.6 ମିଲିୟନ ଟନକୁ 6 ଗୁଣ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦନ ଅଭିବୃଦ୍ଧିର ଏକ ବଡ଼ ଅଂଶ ଅମଳ ହାରରେ ବୃଦ୍ଧି ହେତୁ ସମାନ ଅବଧିରେ ଭାରତରେ ମଧ୍ୟ ଦ୍ବିଗୁଣିତ ହୁଏ ।

ଫଳ

ଭାରତର ବିବିଧ ଜଳବାୟୁ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଉପଲବ୍ଧତାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ । ଚୀନ ପରେ ବିଶ୍ବରେ ଫଳ ଓ ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦନରେ ଏହା ଦ୍ବିତୀୟ ସ୍ଥାନରେ ରହିଛି ।

ଜାତୀୟ ଉଦ୍ୟାନ କୃଷି ବୋର୍ଡ ଦ୍ବାରା ପ୍ରକାଶିତ ଜାତୀୟ ଉଦ୍ୟାନ କୃଷି ଡାଟାବେସ ଅନୁଯାୟୀ, 2015-16 ମଧ୍ୟରେ ଭାରତ 90.2 ନିୟୁତ ମେଟ୍ରିକ ଟନ ଫଳ ଏବଂ 169.1 ନିୟୁତ ମେଟ୍ରିକ ଟନ ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦନ କରିଛି। ଫଳ ଚାଷ କରାଯାଉଥିବା କ୍ଷେତ୍ର 6.3 ନିୟୁତ ହେକ୍ଟରରେ ଥିବାବେଳେ 10.1 ନିୟୁତ ହେକ୍ଟରରେ ପନିପରିବା ଚାଷ କରାଯାଇଥିଲା ।

ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ

1. ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନର ଋତୁକାଳୀନ ବ୍ୟବହାରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ।

2. କେତେକ ରାଜ୍ୟ ମଡେଲ APMC ଆକ୍ଟ ଗ୍ରହଣ କରିନାହାଁନ୍ତି ଏବଂ ତେଣୁ, ସେମାନେ ସିଧାସଳଖ ସୋର୍ସିଂକୁ ଅନୁମତି ଦିଅନ୍ତି ନାହିଁ ।

3. ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଗତିବିଧିରେ ଆନ୍ତଃ ରାଜ୍ୟ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଅଛି - ଚେକ ପୋଷ୍ଟରେ ଅପେକ୍ଷା କରିବା ବିଳମ୍ବ ଏବଂ ଅପଚୟକୁ ନେଇଥାଏ ।

4. ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ମାନକ ପ୍ରାଧିକରଣ ଅଫ ଇଣ୍ଡିଆ (FSSAI) କୃଷକଙ୍କ ଅନୁସନ୍ଧାନକୁ ଆଚ୍ଛାଦନ କରେ ନାହିଁ ।

5. ଗ୍ରାହକ ସୁରକ୍ଷା ନିୟମାବଳୀ ପୁରୁଣା ଏବଂ ଗ୍ରାହକ ଅଦାଲତ ମାମଲାର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ଏବଂ ବିଚାର ପାସ କରିବାକୁ ସମୟ ନିଅନ୍ତି; ଗୁଣାତ୍ମକ ସମସ୍ୟା ବିରୁଦ୍ଧରେ ସ୍ବର ଉତ୍ତୋଳନ କରିବାକୁ ଗ୍ରାହକ ଫୋରା ଯଥେଷ୍ଟ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ନୁହଁନ୍ତି ।

6. ଭାରତୀୟ ଗ୍ରାହକମାନେ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର କମ ଖାଦ୍ୟକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ସହିତ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ କରନ୍ତି ନାହିଁ ।

ଭାରତରେ ଏହି ପରିବା ଓ ଫଳ ଅତ୍ୟଧିକ ମାତ୍ରାରେ ହେଉଛି ଉତ୍ପାଦନ

ଦେଶରେ ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଅଦା ଓ ଦ୍ବିତୀୟରେ ଆଳୁ, ବାଇଗଣ, ବନ୍ଧା କୋବି, ଫୁଲ କୋବି ଓ ପିଆଜ ଉତ୍ପାଦନ ହେଉଛି । ଏହାପରେ ଫଳ ଭିତରେ କଦଳୀ, ଅମୃତଭଣ୍ଡା, ପିଜୁଳି ଓ ଆମ୍ବ ରହିଛି ।

କ'ଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ?

1.ସ୍ବଚ୍ଛତା ଏବଂ ଗୁଣାତ୍ମକ ମାନର ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଫାର୍ମକୁ ଟ୍ରାସେବିଲିଟି ସୁନିଶ୍ଚିତ କର ।

2. କୃଷକମାନଙ୍କ ସହିତ କାମ କରନ୍ତୁ, ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରଶିକ୍ଷଣକୁ ସମର୍ଥନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଜ୍ଞାନ ବାଣ୍ଟନ୍ତୁ ।

3. ଗ୍ରାହକ ସୁରକ୍ଷା ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ ଉଭୟ ଷ୍ଟୋର ଏବଂ ଅଣ-ଷ୍ଟୋର ଖୁଚୁରା ଫର୍ମାଟକୁ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ।

4. ଗ୍ରାହକ, ବିଶେଷକରି ଛାତ୍ର ଏବଂ ଯୁବକ ମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପରାମର୍ଶିତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତୁ ।

5. ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରିବା ଉଚିତ ।

6. ଜୈବ ପଦାର୍ଥର ଉପଲବ୍ଧତାକୁ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ ।

7. ଚାଷ ସ୍ତରରେ ପୁଞ୍ଜି ବିନିଯୋଗ ଆକୃଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ଚୁକ୍ତିନାମା ଚାଷ ଉପରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧକଗୁଡିକ ସମାଧାନ କରାଯିବା ଉଚିତ।

8. ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକର୍ତ୍ତାଙ୍କୁ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଲିଙ୍କ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ ।

9. କୃଷକ, ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସ୍ବାର୍ଥ ରକ୍ଷା ପାଇଁ ଘରୋଇ ନିବେଶ ଉପରେ ନଜର ରଖିବା ଉଚିତ।

ବ୍ୟୁରୋ ରିପୋର୍ଟ, ଇଟିଭି ଭାରତ

ହାଇଦ୍ରାବାଦ:ମିଳିତ ଜାତିସଂଘ (UN) ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୃଷି ସହ ସିଧାସଳଖ ଜଡିତ ଏକ ନୂତନ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଦିବସ ଏବଂ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବର୍ଷ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇଛି। ତେଣୁ ମିଳିତ ଜାତିସଂଘର ସାଧାରଣ ସଭା 2021କୁ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାକୁ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବର୍ଷ ଏବଂ 29 ସେପ୍ଟେମ୍ବରକୁ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ଏବଂ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁକୁ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସଚେତନତା ଦିବସ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରିଛି।

ଜାତିସଂଘ ଦ୍ବାରା ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଥିବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଂକଳ୍ପ କୃଷି, ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପ୍ରଗତି ଏବଂ ଆହ୍ବାନ ଉପରେ କେନ୍ଦ୍ରିତ ଅଟେ । ସ୍ଥାୟୀ ପର୍ବତ ବିକାଶ, କୃଷି ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ଭୂମିକା, ଜୀବିକା ଏବଂ ପରିବେଶ ପାଇଁ ପ୍ରାକୃତିକ ଉଦ୍ଭିଦ ତନ୍ତୁର ଗୁରୁତ୍ବ ଏବଂ ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳର ଦାରିଦ୍ର୍ୟ ଦୂର କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି।

IYFV 2021ର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ

1. ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ବ୍ୟବହାର, ସେଥିରେ ଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ଉପରେ ନୀତିଗତ ଧ୍ୟାନ କେନ୍ଦ୍ରିତ କରାଇବା ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେବା ।

2. ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ବ୍ୟବହାର ମାଧ୍ୟମରେ ବିବିଧ, ସନ୍ତୁଳିତ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଜୀବନଶୈଳୀକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା।

3. ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀରେ କ୍ଷତି ଏବଂ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ହ୍ରାସ କରିବା।

4. ଏହା ଉପରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଜ୍ଞାନ ବାଣ୍ଟିବା ।

5. ସ୍ଥାୟୀ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀ ଗୁଡିକରେ ଯୋଗଦାନ ଦେଉଥିବା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ନିରନ୍ତର ସ୍ଥାୟୀ ଉତ୍ପାଦନ ଯାହା ନିରନ୍ତର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀରେ ସହାୟକ ହୁଏ।

6. ସଂରକ୍ଷଣ, ପରିବହନ, ବାଣିଜ୍ୟ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ରୂପାନ୍ତର, ଖୁଚୁରା, ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ହ୍ରାସ ଏବଂ ପୁନଃ ବ୍ୟବହାରର ଉନ୍ନତ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା।

7. କୃଷକମାନଙ୍କୁ ସ୍ଥାନୀୟ, ଆଞ୍ଚଳିକ ଏବଂ ବୈଷୟିକ ଉତ୍ପାଦନ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟ , ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳା, କୃଷକ କିସମ, ଜମି ସମେତ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଯୋଗଦାନକୁ ସ୍ବୀକୃତି ଦେବା ।

8. ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ନଷ୍ଟ ଏବଂ ଅପଚୟକୁ ମୁକାବିଲା କରିବାରେ ଅଭିନବ ଉପାୟ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ସମସ୍ତ ଦେଶ, ସ୍ବତନ୍ତ୍ର ବିକାଶଶୀଳ ଦେଶଗୁଡିକର ସାମର୍ଥ୍ୟକୁ ମଜବୁତ କରିବା |

ସମଗ୍ର ବିଶ୍ବରେ ଫଳ ଏବଂ ପରିବାର ବ୍ୟବହାର

ଫଳ ଏବଂ ପରିବା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ। ଏଗୁଡିକର ଦୈନନ୍ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ବ୍ୟବହାର ହୃଦ ରୋଗ ଏବଂ କେତେକ କର୍କଟ ଭଳି ପ୍ରମୁଖ ରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର ନହେବା ଦ୍ବାରା 14% ପାକସ୍ଥଳୀରେ କର୍କଟ ରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ। ସେହିପରି ଇସକେମିକ ହୃଦ ରୋଗର ପ୍ରାୟ 11 % ଏବଂ ବିଶ୍ବରେ ପ୍ରାୟ 9% ଷ୍ଟ୍ରୋକ କାରଣରୁ ମୃତ୍ୟୁ ଘଟିପାରେ ବୋଲି ଆକଳନ କରାଯାଇଛି।

WHO/ FAO ରିପୋର୍ଟ ସୁପାରିଶ କରେ

ନିକଟରେ ପ୍ରକାଶିତ WHO / FAO ରିପୋର୍ଟରେ ହୃଦ ରୋଗ, କର୍କଟ, ମଧୁମେହ ଏବଂ ମେଦବହୁଳତା ଭଳି କ୍ରନିକ ରୋଗର ପ୍ରତିରୋଧ ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ସର୍ବନିମ୍ନ 400 ଗ୍ରାମ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ । WHO ଏବଂ FAO 2003 ରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା, ବିଶ୍ବରେ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ମିଳିତ ପଦକ୍ଷେପ ।

କୋଭିଡ-19

କୋଭିଡ-19 ମହାମାରୀ କାରଣରୁ ଲୋକଙ୍କୁ ଭୋକିଲା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିହୀନତାର ମୁକାବିଲା କରିବାକୁ ପଡିଛି । ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବଜାର ସୁଯୋଗରେ ଡିଜିଟାଲ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ଭୂମିକାକୁ IYFV ମାର୍ଗ ଦେଖାଇବ ବୋଲି କହିଛି।

ଏହା ଉପଯୁକ୍ତ ଯେ, ବର୍ତ୍ତମାନର ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ସଙ୍କଟରେ ଆମେ ଆମର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ମଜବୁତ କରିବା ପାଇଁ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରୁଛେ।

ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ କୃଷି-ଖାଦ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳାର ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ଆହ୍ବାନ ଗୁଡିକ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରି ଭିତ୍ତିଭୂମି, କୃଷି ପ୍ରଣାଳୀରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାର ଏକ ସୁଯୋଗ ଯାହା ଦ୍ବାରା କ୍ଷୁଦ୍ର ଚାଷୀଙ୍କୁ ସହାୟତା କରାଯାଏ। ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଚାଷୀଙ୍କ ପାଇଁ ନଗଦ ଫସଲ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଉପାୟ ବୋଲି ସେ ଗୁରୁତ୍ବାରୋପ କରିଥିଲେ।

ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ ଉପକାରୀ ଫାଇଟୋକେମିକାଲ୍ସର ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ । FAO ଏବଂ ବିଶ୍ବ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତି ପ୍ରତିଦିନ ଅତି କମରେ 400 ଗ୍ରାମ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ। ଯେପରିକି କର୍କଟ, ମଧୁମେହ, ହୃଦ ରୋଗ ଏବଂ ମୋଟାପଣ ଭଳି କ୍ରନିକ ରୋଗକୁ ରୋକିବା ସହିତ ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ ଅଭାବକୁ ପ୍ରତିହତ କରିବା ପାଇଁ ଏସବୁ ନିହାତି ଆବଶ୍ୟକ। COVID-19 ମହାମାରୀ ସହିତ ଆମର ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଖାଇବା ପଦ୍ଧତିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ପୁନଃ ସନ୍ତୁଳନ କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା କେବଳ ଅଧିକ ଜୋର ଦିଆଯାଇଛି ।

ଖାଦ୍ୟ ହ୍ରାସ ଏବଂ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ହ୍ରାସ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ। ଗ୍ରୀନ ହାଉସ ଗ୍ୟାସ ନିର୍ଗମନକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ଜଳ ଏବଂ ଜମି ସମ୍ବଳ ଉପରେ ଚାପ ହ୍ରାସ କରେ। ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଅର୍ଥନୈତିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ବଢାଇପାରେ । ବିକାଶଶୀଳ ଦେଶମାନଙ୍କରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର 50 ପ୍ରତିଶତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅମଳ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟରେ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳରେ ହଜିଯାଇଥାଏ।

ଭାରତୀୟମାନେ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଖାଉଛନ୍ତି

କେବଳ 21.2 ପ୍ରତିଶତ ଭାରତୀୟ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଖାଉଛନ୍ତି ଯାହା ଫାଇଟୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ୍ର ଏକ ଜରୁରୀ ଉତ୍ସ ଅଟେ ।

ମୁଣ୍ଡପିଛା ଘରୋଇ ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ଗ୍ରହଣ ଗ୍ରାମୀଣ ଭାରତ ପାଇଁ ଯଥାକ୍ରମେ 145 ଏବଂ 15 ଗ୍ରାମ୍ ଏବଂ ସହରୀ ଭାରତ ପାଇଁ 155 ଏବଂ 29 ଗ୍ରାମ ହେବ ।

ଏହାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ଶକ୍ତି-ଘନ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରୁ ଆସିଥିଏ । ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ଗ୍ରହଣ ପାଇଁ ଯଥାକ୍ରମେ ଆଳୁ ଏବଂ ବନ୍ଧାକୋବି । ହେଲେ ଯେତେବେଳେ ପନିପରିବା ଗ୍ରହଣରେ ବିବିଧତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥିଲା, ଫଳ ଗ୍ରହଣରେ ସେପରି କୌଣସି ଧାରା ପରିଲକ୍ଷିତ ହୋଇନଥିଲା ।

ଭାରତରେ ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଯୋଗାଣ

1960 ଦଶକରେ ଭାରତରେ ପରିବା ଉତ୍ପାଦନ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି । ଭାରତରେ ଏକର ଅମଳ ହୋଇଥିବା ପନିପରିବା 1961-63 ମସିହାରେ 2.9 ନିୟୁତ ହେକ୍ଟରରୁ 2017-18ରେ 8.6 ନିୟୁତ ହେକ୍ଟରକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି।

ଭାରତରେ ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦନ 1961-63 ରେ 19.1 ନିୟୁତ ଟନରୁ 2017-18ରେ 126.6 ମିଲିୟନ ଟନକୁ 6 ଗୁଣ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦନ ଅଭିବୃଦ୍ଧିର ଏକ ବଡ଼ ଅଂଶ ଅମଳ ହାରରେ ବୃଦ୍ଧି ହେତୁ ସମାନ ଅବଧିରେ ଭାରତରେ ମଧ୍ୟ ଦ୍ବିଗୁଣିତ ହୁଏ ।

ଫଳ

ଭାରତର ବିବିଧ ଜଳବାୟୁ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଉପଲବ୍ଧତାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ । ଚୀନ ପରେ ବିଶ୍ବରେ ଫଳ ଓ ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦନରେ ଏହା ଦ୍ବିତୀୟ ସ୍ଥାନରେ ରହିଛି ।

ଜାତୀୟ ଉଦ୍ୟାନ କୃଷି ବୋର୍ଡ ଦ୍ବାରା ପ୍ରକାଶିତ ଜାତୀୟ ଉଦ୍ୟାନ କୃଷି ଡାଟାବେସ ଅନୁଯାୟୀ, 2015-16 ମଧ୍ୟରେ ଭାରତ 90.2 ନିୟୁତ ମେଟ୍ରିକ ଟନ ଫଳ ଏବଂ 169.1 ନିୟୁତ ମେଟ୍ରିକ ଟନ ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦନ କରିଛି। ଫଳ ଚାଷ କରାଯାଉଥିବା କ୍ଷେତ୍ର 6.3 ନିୟୁତ ହେକ୍ଟରରେ ଥିବାବେଳେ 10.1 ନିୟୁତ ହେକ୍ଟରରେ ପନିପରିବା ଚାଷ କରାଯାଇଥିଲା ।

ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ

1. ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନର ଋତୁକାଳୀନ ବ୍ୟବହାରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ।

2. କେତେକ ରାଜ୍ୟ ମଡେଲ APMC ଆକ୍ଟ ଗ୍ରହଣ କରିନାହାଁନ୍ତି ଏବଂ ତେଣୁ, ସେମାନେ ସିଧାସଳଖ ସୋର୍ସିଂକୁ ଅନୁମତି ଦିଅନ୍ତି ନାହିଁ ।

3. ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଗତିବିଧିରେ ଆନ୍ତଃ ରାଜ୍ୟ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଅଛି - ଚେକ ପୋଷ୍ଟରେ ଅପେକ୍ଷା କରିବା ବିଳମ୍ବ ଏବଂ ଅପଚୟକୁ ନେଇଥାଏ ।

4. ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ମାନକ ପ୍ରାଧିକରଣ ଅଫ ଇଣ୍ଡିଆ (FSSAI) କୃଷକଙ୍କ ଅନୁସନ୍ଧାନକୁ ଆଚ୍ଛାଦନ କରେ ନାହିଁ ।

5. ଗ୍ରାହକ ସୁରକ୍ଷା ନିୟମାବଳୀ ପୁରୁଣା ଏବଂ ଗ୍ରାହକ ଅଦାଲତ ମାମଲାର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ଏବଂ ବିଚାର ପାସ କରିବାକୁ ସମୟ ନିଅନ୍ତି; ଗୁଣାତ୍ମକ ସମସ୍ୟା ବିରୁଦ୍ଧରେ ସ୍ବର ଉତ୍ତୋଳନ କରିବାକୁ ଗ୍ରାହକ ଫୋରା ଯଥେଷ୍ଟ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ନୁହଁନ୍ତି ।

6. ଭାରତୀୟ ଗ୍ରାହକମାନେ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର କମ ଖାଦ୍ୟକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ସହିତ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ କରନ୍ତି ନାହିଁ ।

ଭାରତରେ ଏହି ପରିବା ଓ ଫଳ ଅତ୍ୟଧିକ ମାତ୍ରାରେ ହେଉଛି ଉତ୍ପାଦନ

ଦେଶରେ ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଅଦା ଓ ଦ୍ବିତୀୟରେ ଆଳୁ, ବାଇଗଣ, ବନ୍ଧା କୋବି, ଫୁଲ କୋବି ଓ ପିଆଜ ଉତ୍ପାଦନ ହେଉଛି । ଏହାପରେ ଫଳ ଭିତରେ କଦଳୀ, ଅମୃତଭଣ୍ଡା, ପିଜୁଳି ଓ ଆମ୍ବ ରହିଛି ।

କ'ଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ?

1.ସ୍ବଚ୍ଛତା ଏବଂ ଗୁଣାତ୍ମକ ମାନର ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଫାର୍ମକୁ ଟ୍ରାସେବିଲିଟି ସୁନିଶ୍ଚିତ କର ।

2. କୃଷକମାନଙ୍କ ସହିତ କାମ କରନ୍ତୁ, ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରଶିକ୍ଷଣକୁ ସମର୍ଥନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଜ୍ଞାନ ବାଣ୍ଟନ୍ତୁ ।

3. ଗ୍ରାହକ ସୁରକ୍ଷା ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ ଉଭୟ ଷ୍ଟୋର ଏବଂ ଅଣ-ଷ୍ଟୋର ଖୁଚୁରା ଫର୍ମାଟକୁ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ।

4. ଗ୍ରାହକ, ବିଶେଷକରି ଛାତ୍ର ଏବଂ ଯୁବକ ମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପରାମର୍ଶିତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତୁ ।

5. ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରିବା ଉଚିତ ।

6. ଜୈବ ପଦାର୍ଥର ଉପଲବ୍ଧତାକୁ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ ।

7. ଚାଷ ସ୍ତରରେ ପୁଞ୍ଜି ବିନିଯୋଗ ଆକୃଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ଚୁକ୍ତିନାମା ଚାଷ ଉପରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧକଗୁଡିକ ସମାଧାନ କରାଯିବା ଉଚିତ।

8. ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକର୍ତ୍ତାଙ୍କୁ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଲିଙ୍କ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ ।

9. କୃଷକ, ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସ୍ବାର୍ଥ ରକ୍ଷା ପାଇଁ ଘରୋଇ ନିବେଶ ଉପରେ ନଜର ରଖିବା ଉଚିତ।

ବ୍ୟୁରୋ ରିପୋର୍ଟ, ଇଟିଭି ଭାରତ

ETV Bharat Logo

Copyright © 2024 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.