हैद्राबाद : आपल्या शरीराची सर्वात मोठी गरज काय ( World Food Day 2022 is Celebrated on Theme ) आहे. अन्न किंवा आहार, पण तुम्हाला माहिती आहे का की जगभरात असे लोक मोठ्या ( Healthy Diet Around The World ) संख्येने आहेत, ज्यांना दररोज पुरेसे अन्न मिळत ( Ensure Availability of Food to Every Person ) नाही. या कुपोषणाविरुद्धचा लढा जगभरातील सर्व देश ( Purpose of Celebrating This Day ) करीत आहेत. प्रत्येक व्यक्तीची सकस आहाराची गरज भागवण्याचे प्रयत्न जगातील जवळपास सर्वच देशांमध्ये सरकारी आणि खासगी अशा दोन्ही ( Food and Agriculture Organization of United Nations ) स्तरांवर होत आहेत. तरी विविध कारणांमुळे मोठ्या संख्येने लोकांना याची गरज भासते. ( Global Hunger and Attempting to Eradicate Hunger ) अन्नाचा पुरवठा मात्र प्रमाणात होत नाही.
16 ऑक्टोबर हा दिवस जागतिक अन्न दिन म्हणून साजरा : प्रत्येक भुकेल्या व गरजू व्यक्तीला सकस अन्न मिळावे, अन्नाचा अपव्यय कमी व्हावा आणि अन्न उत्पादन व शेतीला मोठ्या व लहान प्रमाणात प्रोत्साहन द्यावे व त्या दिशेने प्रयत्न वाढवावेत, या उद्देशाने जागतिक जनजागृती व कृतीला चालना देण्यासाठी दरवर्षी १६ तारखेला 'जागतिक अन्न दिन' साजरा केला जातो. दरवर्षी 16 ऑक्टोबर हा दिवस जागतिक अन्न दिन म्हणून साजरा केला जातो. या वर्षी हा दिवस “कोणालाही मागे सोडू नका” या संकल्पनेवर साजरा केला जात आहे.
पूर्वोइतिहास : युनायटेड नेशन्सच्या अन्न आणि कृषी संघटनेने सर्वप्रथम 16 ऑक्टोबर 1979 रोजी जागतिक अन्न दिन साजरा करण्यास सुरुवात केली आणि जागतिक उपासमारीचा सामना करण्यासाठी आणि जगभरातील भूक निर्मूलनासाठी प्रयत्न केले. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की पूर्वी अन्न हे संयुक्त राष्ट्रांनी सामान्य हक्क म्हणून ओळखले होते. परंतु, प्रत्येक व्यक्तीसाठी सकस आहाराची गरज ओळखून 1945 साली संयुक्त राष्ट्र संघाने अन्न हा सर्वांचा विशेष हक्क म्हणून मान्यता दिली.
प्रत्येक व्यक्तीसाठी अन्न उपलब्ध होण्यासाठी प्रयत्न करणे : हा दिवस साजरा करण्याचा उद्देश केवळ प्रत्येक व्यक्तीसाठी अन्न उपलब्ध होण्यासाठी प्रयत्न करणे हा नाही तर सुरक्षित अन्न उत्पादन आणि वापराबाबत लोकांमध्ये जागरूकता वाढवणे हा आहे. याशिवाय या दिवशी अन्नधान्य उत्पादन, विपणन आणि त्याची आयात-निर्यात यासंबंधीच्या शक्यतांबाबत चर्चा आणि प्रयत्नही केले जातात. ज्यामुळे जगातील अनेक देशांच्या अर्थव्यवस्थेलाही फायदा होईल.
पाहूयात आकडेवारी काय सांगते : अन्न उत्पादनात आपला देश जगात दुसऱ्या क्रमांकावर आहे. तर डाळी, तांदूळ, गहू, मासे, दूध आणि भाजीपाला उत्पादनात भारत पहिल्या क्रमांकावर आहे. पण तरीही आपल्या देशातील मोठी लोकसंख्या कुपोषणाने ग्रस्त आहे. आकडेवारीनुसार, 2021 मध्ये जगातील 768 दशलक्ष लोक कुपोषणाचे बळी असल्याचे आढळून आले. त्यापैकी 22.4 कोटी म्हणजे सुमारे 29% भारतीय होते.
जगातील अनेक देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणात लोकांना पोषक आहार नाही : संयुक्त राष्ट्रसंघाच्या 'द स्टेट ऑफ फूड सिक्युरिटी अँड न्यूट्रिशन इन द वर्ल्ड 2022' या अहवालात प्रसिद्ध झालेल्या या आकडेवारीनुसार, भारतातील 97 कोटींहून अधिक लोक म्हणजे देशातील सुमारे 71 टक्के लोकसंख्येला पोषक अन्न परवडत नाही. या अहवालाच्या निकालाबाबत लोकांमध्ये काही मतभेद निर्माण झाले आहेत, हेही येथे नमूद करणे आवश्यक आहे. परंतु, जगातील अनेक देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणात लोकांना पोषक आहार उपलब्ध नाही हे नाकारता येत नाही.
भारतापेक्षाही इतर देशांमध्ये हेल्दी डायटची समस्या : संयुक्त राष्ट्राच्या या अहवालात असेही सांगण्यात आले आहे की, केवळ 70.5 टक्के भारतीयच नाही तर 84 टक्के नेपाळी आणि 83.5 टक्के पाकिस्तानी लोक हेल्दी डायट घेण्यास असमर्थ आहेत. या अहवालात इतर काही देशांचा डेटादेखील देण्यात आला होता. त्यानुसार चीनमधील 12%, ब्राझीलचे 19% आणि श्रीलंकेतील 49% लोक हेल्दी डायट खाण्यास असमर्थ आहेत.
जगातील 99% कुपोषित लोक विकसनशील देशांमध्ये : याच विषयावरील आणखी एका अहवालात असे म्हटले आहे की, जगातील 99% कुपोषित लोक विकसनशील देशांमध्ये राहतात. त्याच वेळी, दरवर्षी सुमारे 20 दशलक्ष बालके कमी वजनासह जन्माला येतात. त्यापैकी सुमारे 96.5% विकसनशील देशांतील असतात. महिला आणि मुलांमध्ये कुपोषणाची प्रकरणे अधिक प्रमाणात आढळतात. जन्मावेळी आणि लहान वयात (५ वर्षाखालील) बालकांच्या एकूण मृत्यूंपैकी ५०% मृत्यू कुपोषणास कारणीभूत असल्याचे मानले जाते. त्याच वेळी, जगभरातील सुमारे 60% महिला कुपोषणाच्या बळी आहेत.
सकस अन्नाचा पुरवठा ही एक जागतिक समस्या : तज्ज्ञांचे असे मत आहे की सामान्य माणसाला सकस अन्नाचा पुरवठा ही एक जागतिक समस्या आहे. ज्याचा जगातील अनेक देश सामना करीत आहेत. अन्न उत्पादनात झालेली घट हे या समस्येचे मुख्य कारण नसून महागाई, गरिबी, सामाजिक विषमता, पर्यावरणातील बदल, महामारी आणि युद्धसदृश परिस्थिती यासह अनेक घटक कारणीभूत आहेत.
जागतिक अन्न दिन कसा साजरा करायचा : दरवर्षी जागतिक अन्न दिनानिमित्त, असुरक्षित अन्नाशी संबंधित आरोग्य धोक्यांबद्दल जागरूकता पसरवण्यासाठी, आर्थिक समृद्धी आणि कृषी क्षेत्रात वाढ सुनिश्चित करण्यासाठी विविध जागरूकता कार्यक्रम आणि मोहिमा आयोजित केल्या जातात. जसे की स्थानिक पातळीवर गरजूंना अन्न पुरवणाऱ्या फूड बँका आणि गरजूंना अन्न पुरवणाऱ्या सरकारी आणि खाजगी योजना, अन्नाचा कचरा किंवा भाजीपाला आणि फळांच्या सालीपासून चांगले कंपोस्ट तयार करणे यासारख्या सरकारी आणि खाजगी योजनांबद्दल जागरूकता पसरवणे.
जागतिक अन्न दिन साजरा करूया : मोठ्या प्रमाणावर पण अल्पप्रमाणात, त्यांना त्यांच्या घरातील जागेच्या उपलब्धतेनुसार त्यांच्या स्वत:च्या जमिनीत किंवा कुंड्यांमध्ये किचन गार्डन करण्यासाठी प्रवृत्त करणे. तसेच, आर्थिकदृष्ट्या सक्षम नसलेल्या आणि नसलेल्या लोकांसाठी आर्थिक मदत उभारणे. आवश्यकतेनुसार अन्न खरेदी करण्यास सक्षम, इ. गोष्टी करून तुम्ही जागतिक अन्न दिन साजरा करू शकता.
पृथ्वी या ग्रहावरच आतापर्यंत अन्न मिळतेय, त्याची जपणूक करावी : उपलब्ध अन्न डेटानुसार, आपल्या ग्रहावर पुरेसे अन्न तयार केले जाते जे सर्व लोक आणि सजिवांचे पोट भरू शकते. परंतु, जगभरात दरवर्षी 1.3 अब्ज टन अन्न वेगवेगळ्या कारणांमुळे वाया जाते. जे एकूण उत्पादित अन्नाच्या सुमारे 20% आहे. जर लोकांनी लक्ष दिले. अन्नाचा वापर करून त्याची नासाडी टाळली, तर उपाशीपोटी झोपणाऱ्यांची संख्या खूप कमी होऊ शकते. जागतिक अन्न दिन हा एक असा प्रसंग आहे जो अन्नाची नासाडी कमी करण्यासाठी आणि लोकांसाठी उपजीविका निर्माण करण्यासाठी आणि त्यांना अन्न उत्पादनाच्या क्षेत्रात प्रोत्साहन देण्यासाठी कार्य करू शकतो.
