हैदराबाद : पाणीपुरी किंवा गुपचूपचे नाव आले की तोंडाला पाणी सुटते. खूप कमी लोक असतील ज्यांना पाणीपुरी आवडत नाही. लहान मुले असो वा प्रौढ, प्रत्येकालाच पाणीपुरी खायला आवडते. पाणीपुरी हा रस्त्यावरचा सर्वात आवडता पदार्थ आहे. प्रत्येक गल्लीबोळात पाणीपुरीच्या गाड्या पाहायला मिळतात, अनेकजण आरोग्याची काळजी घेत पाणीपुरी खाणे टाळतात. पण आज आम्ही तुम्हाला पाणीपुरी खाण्याचे फायदे सांगणार आहोत. वास्तविक, पाणीपुरीमध्ये असलेल्या काही आरोग्यदायी गोष्टी आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानल्या जातात. चला तर मग जाणून घेऊया कोणत्या आहेत त्या गोष्टी.
- चिंच : पाणीपुरीचे पाणी बनवताना सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे चिंच. हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. अँटिऑक्सिडंटने भरपूर असलेली चिंच पोटासाठी फायदेशीर आहे, याच्या सेवनाने पचनक्रिया मजबूत राहते आणि अन्न लवकर पचते.
- पेपरमिंट : पौष्टिकतेने समृद्ध पुदिन्यापासून पाणीपुरीचे पाणी तयार केले जाते. पुदिन्याचे सेवन आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे, आतड्यांसंबंधीच्या समस्या त्याच्या सेवनाने दूर होतात. यासोबतच रोगप्रतिकारशक्तीही मजबूत होते. इतकंच नाही तर पुदिना श्वसनाच्या समस्याही कमी करतो.
- हिरवी मिरची : पाणीपुरीचे पाणी मसालेदार बनवण्यासाठी हिरवी मिरची वापरली जाते. हिरवी मिरची अँटिऑक्सिडेंट्सने समृद्ध, वजन कमी करण्यास मदत करते, तसेच अशक्तपणा दूर करते.
- काळे मीठ : याच्या पाण्यात विशेषतः काळे मीठ वापरले जाते. यात दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत जे मोचच्या सूज आणि वेदना कमी करण्यास मदत करतात. याशिवाय पोटाशी संबंधित आजारही दूर राहतात.
- जिरे : पाणीपुरीच्या पाण्यात जिरेपूडही टाकली जाते. त्यात लोह मुबलक प्रमाणात आढळते. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठीही याचा वापर फायदेशीर ठरतो. जिरे पचन सुधारते आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास देखील मदत करते.
पाणीपुरीचे आरोग्य फायदे
- पचनासाठी चांगले : पौराणिक स्ट्रीट फूड हे मसाले आणि पचनास मदत करणाऱ्या घटकांच्या मिश्रणाने दिले जाते. जिरे, सूजी, जिरेचे पाणी पाचक एन्झाईम्स उत्तेजित करण्यास मदत करू शकते.
- पौष्टिकतेने भरलेले : हे थोडे आश्चर्यकारक असले तरी, हे खरे आहे की पाणीपुरी किंवा गल गप्पे ज्याला तुम्ही fdp म्हणू शकता त्यात पोषक तत्वांचा चांगला समावेश आहे. त्यात मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन सी असते जे शरीराच्या संरचनेत मदत करते.
- वजन कमी करण्यात मदत होऊ शकते : आहारतज्ञांनी असे सुचवले आहे की गोल गप्पे कमी प्रमाणात सेवन करणे इतके वाईट नाही. खरं तर, पाणीपुरी मदत करू शकते पण कॅलरीज देखील. उच्च फायबर सामग्री आहे जी चयापचय करण्यास मदत करते आणि हे स्वतःच कॅलरीजमध्ये कमी आहे.
- रक्तातील साखरेचे नियमन करू शकते : जिरे, काळी मिरी, आले यांसारख्या मसाल्यांचे मिश्रण रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यास मदत करू शकते.
- अ‍ॅसिडिटीमध्ये मदत होऊ शकते : गोल गेपचे जलजीरा पाणी अॅसिडिटीचा त्रास कमी करण्यास मदत करू शकते. यात धणे, पुदिना यांसारखे मसाले आहेत ज्यात दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत.
हेही वाचा :
