हैदराबाद : मोमोज हे उत्कृष्ट चवीमुळे भारतातील सर्वोत्तम स्ट्रीट फूडपैकी एक आहे. मोमोज बनवणे तुम्हाला वाटते तितके अवघड नाही. ज्या लोकांना मोमोज खाण्याची आवड आहे ते त्यांची इच्छा पूर्ण करण्यासाठी या चायनीज स्ट्रीट फूडचा घरी सहज आनंद घेऊ शकतात. मोमोज लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांनाच आवडतात. तर मग आपण कशाची वाट पाहत आहोत, चला जाणून घेऊया त्याची झटपट रेसिपी- (Veg Momos Recipe)
मोमोज बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य : (Ingredients for making Momos) 1. 1.5 कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ, 2. 4-5 चिरलेली हिरवी सिमला मिरची, 3. 1/4 कप चिरलेली गाजर, 4. तेल, 5. आले, 6. 1/4 कप चिरलेली लाल शिमला मिरची, 7. 1/2 कप चिरलेली कोबी, 8. 1 टीस्पून रेड चिली सॉस, 9. 1/4 कप किसलेले पनीर, 10. 1/4 कप उकडलेले आणि ठेचलेले स्वीट कॉर्न, 11. 1/2 टीस्पून सोया सॉस, 12. चवीनुसार मीठ.
मोमोज बनवण्याची कृती : (Recipe for making Momos) 1. सर्व प्रथम एका भांड्यात गव्हाचे पीठ घेऊन त्यात मीठ आणि एक कप पाणी घालून पीठ मळून घ्या. 2. आता ते ओल्या मलमलच्या कपड्याने झाकून 10-15 मिनिटे बाजूला ठेवा. 3. स्टफिंग बनवण्यासाठी एका भांड्यात हिरवी शिमला मिरची, गाजर, कोबी, आले, लाल शिमला मिरची, स्वीट कॉर्न, पनीर, मीठ, सोया सॉस, लाल मिरची सॉस, काळी मिरी आणि स्प्रिंग ओनियन हिरव्या भाज्या एकत्र करा. 4. आता पीठ मोठ्या आकारात लाटून लहान गोल आकारात कापून घ्या. 5. यानंतर मध्यभागी एक चमचा सारण ठेवा आणि त्याला मोमोजचा आकार द्या. 6. स्टीमरमध्ये पाणी गरम करा आणि तळाशी कोबीची काही पाने ठेवा आणि त्यावर मोमोज ठेवा. 7. हे मोमोज 8-10 मिनिटे वाफेवर शिजू द्या. 8. व्हेज मोमोज तयार आहेत. रेड चिली सॉस आणि मेयोनेझ बरोबर सर्व्ह करा.
