हैदराबाद : लहान मुलांपासून ते वृद्धांपर्यंत सर्वांनाच धारणी खायला आवडते. ही भाजी खूप चविष्ट लागते. हे चवीला छान लागते तसेच शरीर निरोगी ठेवण्यास मदत करते. ज्यांना मधुमेहाची समस्या आहे त्यांच्यासाठी ध्याम हा एक महत्त्वाचा घटक आहे. यामध्ये आहारातील फायबर पुरेशा प्रमाणात असते जे रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करते. मग जाणून घ्या ध्याडा रक्तातील साखर कशी नियंत्रित करते.
मधुमेहामध्ये आले फायदेशीर का आहे? : बार्लीमध्ये विरघळणारे आणि अघुलनशील फायबर भरपूर प्रमाणात असते. पचनास जास्त वेळ लागतो. या प्रक्रियेत रक्तातील साखरेची पातळी कमी किंवा मंद होते. त्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी ते फायदेशीर मानले जाते. तसेच वजन कमी करण्यास मदत होते. हे खाल्ल्याने पोट बराच काळ भरलेले राहते. या प्रकरणात, आपण जास्त खाणे टाळू शकता. यामध्ये अनेक प्रकारचे पोषक घटक असतात. हे पोटॅशियम, व्हिटॅमिन-सी, प्रोटीन, कॅल्शियम आणि फोलेटचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. ज्यांना उच्च रक्तदाबाची समस्या आहे. त्यांच्यासाठी देखील हे खूप फायदेशीर मानले जाते आहे. यामध्ये असलेले पोटॅशियम उच्च रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास उपयुक्त आहे.
तुमच्या मधुमेहाच्या आहारात मसूराचा समावेश करण्याचे हे मार्ग आहेत.
- ड्रमस्टिक्स धुवून त्याचे तुकडे करा. आता पाण्यात भिजवा. हे पाणी सकाळी प्या.
- आपण इच्छित असल्यास, आपण बियाणे कोरडे आणि पावडर करू शकता. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी ही पावडर खूप फायदेशीर आहे.
- धैरस करीही खाऊ शकता पण बनवताना कमी तेल मसाले वापरा.
- याशिवाय मसूर, सूप, करी यांचाही ध्यासात समावेश करता येतो.
हेही वाचा :
