मुंबई : या दिवाळीच्या सणात एकत्र येण्याचे नियोजन करत आहात? पार्टीचा बेट आखत असाल आणि दिवाळी फराळाला कंटाळले असाल तर समोसा बनवण्याचा नक्की विचार करा. आज आम्ही तुमच्यासाठी मिनी समोसा रेसिपी ( Mini Samosa Recipe ) घेऊन आलो आहोत. समोसा दिसायला लहान असल्याने खाण्याची इच्छा ही अधिक असते. समोस्याचा बाहेरील क्रिस्पी थर आतमध्ये स्वादिष्ट फिलिंग असलेला समोसा सगळ्यांना आवडतो. पाहूयात मिनी समोसा कसा बनवायचा ( How to make mini samosa ).
मिनी समोसा साहित्य : 2 कप लोणी, 2 चमचे मीठ, ½ टीस्पून काजू, ½ कप बदाम, ½ कप शेंगदाणे, ½ कप तेल, 2 टीस्पून बडीशेप, 1 टीस्पून धणे, 1 टीस्पून कलौंजी बिया, ½ टीस्पून कीसलेला नारळ, ½ कप मिरी पावडर, ½ टीस्पून गरम मसाला पावडर, 1 टीस्पून वाळलेल्या कैरी पावडर, 1 टीस्पून साखर इत्यादी साहित्य मिनी समोसा बनवण्यासाठी ( Mini Samosa Ingredient ) वापरतात.
मिनी समोसा बनवण्याची पद्धत : एक वाडगे घ्या. त्यात मैदा, लोणी, मीठ आणि जिरे टाका. चांगले मिसळून पीठ तयार करून घ्या. पाणी घालून घट्ट पीठ मळून घ्या. पीठ झाकून 20 मिनिटे ठेवा. दरम्यान, काजू, बदाम आणि शेंगदाणे तळून घ्या. एकत्र बारीक करा. कढईत तेल गरम करून त्यात बडीशेप, कोथिंबीर, कलौंजी बिया घाला. त्यानंतर त्यात ड्रायफ्रुट टाका. मसाले टाका त्यानंतर दोन मिनिटे ढवळा. गॅसवरून काढा आणि स्टफिंग तयार आहे. मैद्याच्या पिठाचे लिंबाच्या आकाराचे गोळे लाटून घ्या. ते अर्धे कापून त्याला शंकूसारखा आकार द्या. आता तयार केलेले मिश्रण त्यात भरा. त्यानंतर तो चांगल्या पद्धतीने बंद करा. सोनेरी होईपर्यंत तळा. तुमची मिनी समोसा रेसिपी तयार आहे.
