नवी दिल्ली : चवदार फुलकोबी वींग्स हा कोरियन पदार्थ ( Korean dish cauliflower Wings ) आहे. विविध सॉसमध्ये बुडवून आपण त्याला खाऊ शकतो. अगदी कमी वेळेत बनणारा हा पदार्थ आहे. फुलकोबी वींग्स बनवण्यासाठी विविध प्रकारचे साहित्य सामग्री वापरतात. फुलकोबी अनेकांची आवडती भाजी ( Cauliflower Wings ) आहे.
फुलकोबी वींग्स साहित्य : 1 फुलकोबी (मोठे तुकडे ), 1 कप तांदळाचे पीठ, 1/2 कप कॉर्नस्टार्च, 1/2 कप पिझ्झा पीठ, 1 कप पाणी , मीठ आणि मिरपूड (चवीनुसार), तेल, बॉम्ब बे मसाले, कोरियन सॉस. इत्यादी आपण फुलकोबी वींग्स बनवण्यासाठी साहित्य वापरू ( Cauliflower Wings Ingredients ) शकतो.
तयारी : एका भांड्यात माठी घातलेले पाणी उकळवा. फ्लॉवरच्या फुलांचे तुकडे घाला आणि शिजवा. 5 ते 6 मिनिटे पाण्यात ते असूद्या. ते मऊ होणार नाही याची खात्री करा. फुलकोबी शिजली की, ट्रेमध्ये ठेवा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. यामुळे ते आणखी शिजत नाही याची खात्री होते किंवा ते मऊ होऊ शकत नाहीत. पिठ तयार करण्यासाठी - एका वाडग्यात तांदळाचे पीठ, कॉर्न स्टार्च, पीठ, मीठ आणि मिरपूड पाण्यात फेटून पीठ बनवा. सर्व गुठळ्या दूर होतील याची खात्री करा. पिठाची सुसंगतता जाड असावी. पिठात फ्लॉवर आणि नंतर क्रंचसाठी क्रंब्समध्ये ते घाला. तेल गरम करा आणि मध्यम गॅसवर फुलकोबी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. चवदार कोरियन सॉससह ( Cauliflower Wings Recipe )खा.
पोषण : सर्व्हिंग - 50 ग्रॅम, कॅलरीज - 973 किलो कॅलरी, कर्बोदके - 215 ग्रॅम, प्रथिने - 21 ग्रॅम, फॅट - 4 ग्रॅम, सॅच्युरेटेड फॅट - 1 ग्रॅम, पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट - 1 ग्रॅम, मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट - 1 ग्रॅम, सोडियम - 190 मिग्रॅ, पोटॅशियम - 186 मिग्रॅ, फायबर - 186 मिग्रॅ - 11 ग्रॅम, व्हिटॅमिन सी - 277mg, कॅल्शियम - 151mg, लोह - 3mg.
