ಹೈದರಾಬಾದ್: ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿಶ್ವ ಮೊಟ್ಟೆ ದಿನ 2024ರ ದಿನವನ್ನು ಇಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಹತ್ವ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಈ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ದಿನವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜಾಗತಿಕ ಪೂರೈಕೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೀಡುವ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಸ್ಮರಿಸುವ ದಿನವೂ ಅಂತಾ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ವಿಶ್ವ ಮೊಟ್ಟೆ ದಿನವು ಆರ್ಥಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಉದ್ಯಮದ ಕೊಡುಗೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವ ಮೊಟ್ಟೆ ದಿನ ಎಂದರೇನು?: ವಿಶ್ವ ಮೊಟ್ಟೆ ದಿನ ಎಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ದಿನವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿಯೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಇರುವ ಮೌಲ್ಯ ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ದಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಈ ಮೊಟ್ಟೆ ಎಂಬ ಆಹಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವ ಮೊಟ್ಟೆ ದಿನದ ಮೂಲ: ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಶುಕ್ರವಾರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅನುಕೂಲತೆ ಹಾಗೂ ಲಾಭವನ್ನು ತಿಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಈ ದಿನದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು. 1996 ರಲ್ಲಿ ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಮೊಟ್ಟೆ ದಿನವನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು ಹೊಸ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ದಿನವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆವಣಿಗೆ ಕಂಡಿದೆ ಅಲ್ಲದೇ ಮತ್ತು ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಓದಿ: ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವಾಗ ಕಾಲುಗಳ ಸೆಳೆತವಾಗುತ್ತಾ? ವೈದ್ಯರ ಈ ಟಿಪ್ಸ್ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರ!
ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸ: ಮಾನವ ಕಾಲದ ಉದಯದಿಂದಲೂ ಮನುಷ್ಯರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ನವಿಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರು ಪಾರಿವಾಳದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಇಡುವ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಂತಲೇ ಎಲ್ಲರೂ ಭಾವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ವಿಲ್, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಡೆ ಸೇವನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮತ್ತು ಎಮು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಹುಶಃ 1-2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಿಲ್ಸಾದಂತಹ ಮೀನಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೂ ಇವೆ - ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ವಿಶ್ವ ಮೊಟ್ಟೆ ದಿನ 2024ರ ಥೀಮ್ ಇದು; ಈ ವರ್ಷದ ವಿಶ್ವ ಮೊಟ್ಟೆ ದಿನದ ಥೀಮ್ ಎಂದರೆ 'ಯುನೈಟೆಡ್ ಬೈ ಎಗ್ಸ್' ನಂಬಲಾಗದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಜಗತ್ತಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ಜನರನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಿಷಯವಸ್ತುವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಈ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ದೇಶಗಳಾದ್ಯಂತ ಇರುವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಜಾಗತಿಕ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡ್ಡ-ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ತಿಳಿವಳಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಬಹುದು.
ವಿಶ್ವ ಮೊಟ್ಟೆ ದಿನ 2024 ಯಾವಾಗ?: ವಿಶ್ವ ಮೊಟ್ಟೆ ದಿನವನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಶುಕ್ರವಾರದಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2024 ರಲ್ಲಿ ಈ ಮೊಟ್ಟೆ ದಿನವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 11 ರಂದು ಬಂದಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದಿನದ ಮಹತ್ವ: ವಿಶ್ವ ಮೊಟ್ಟೆ ದಿನ 2024 ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ವಾರ್ಷಿಕ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜನರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಈ ದಿನವು ತಿಳಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯದ ಅನ್ವೇಷಣೆ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ, ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜೀವನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತಕ್ಕೂ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸರಳ, ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
- ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಖಂಡಗಳಾದ್ಯಂತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅನೇಕ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಇದನ್ನು ಓದಿ: ಇರಾನಿ ಚಾಯ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯಾದ ಖಡಕ್ 'ಸ್ಪೆಷಲ್ ಮಸಾಲಾ ಟೀ': ಈ ಸೂಪರ್ ಚಹಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ!
ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು
- 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 427 ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊವಾರ್ಡ್ ಹೆಲ್ಮರ್, ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಿನ್ನೆಸ್ ವಿಶ್ವ ದಾಖಲೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.
- ಹಳೆಯ ಕೋಳಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಿಂಕ್ರೊನೈಸ್ ಮಾಡದ ಕಿರಿಯ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಎರಡು ಹಳದಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಕೋಳಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 300 ರಿಂದ 325 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ
- ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು 24 ರಿಂದ 26 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಲುಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಸುಮಾರು 17,000 ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ
- ಕಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡುವ ಕೋಳಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೀಡ್ ಅಗತ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ
- ಯಾವುದೇ ಹಕ್ಕಿ ಇಡುವ ಚಿಕ್ಕ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಬೀ ಹಮ್ಮಿಂಗ್ ಬರ್ಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿದೆ
