How to Make Bread Uttappa in Kannada: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ, ಉಪ್ಮಾ, ಪೂರಿ, ಚಪಾತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉಪಾಹಾರಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಬೇಜಾರಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಅಡುಗೆಯೊಂದನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಫ್ಟ್ ಆದ 'ಬ್ರೆಡ್ ಉತಪ್ಪ' ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತಪ್ಪ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಸೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಇವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತೇಕೆ ವಿಳಂಬ, ಈ ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುವು? ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುವುದನ್ನು ಕಲಿಯೋಣ.
ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು - 8
- ಇಡ್ಲಿ ರವಾ - ಅರ್ಧ ಕಪ್
- ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ
- ಮೊಸರು - ಅರ್ಧ ಕಪ್
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್
- ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2
- ಟೊಮೆಟೊ - 1
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
- ಹಸಿಶುಂಠಿ - ಸ್ವಲ್ಪ
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
- ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
- ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದು ರೆಡಿ ಮಾಡಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಿ.
- ಈಗ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಇಡ್ಲಿ ರವಾ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರದೇ ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಪ್ಪಂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
- ಈಗ ದೋಸೆ ಪ್ಯಾನ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಪ್ಪದಂತೆ ಹರಡಿ.
- ನಂತರ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಈ ವೇಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಚ್ಚಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಆಗ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಪ್ಪ ರೆಡಿ!
