पिथौरागढ़: दो सगे भाइयों ने आइसक्रीम उद्योग स्थापित कर पेश की स्वरोजगार की मिसाल

जाखपंत गांव निवासी दो सगे भाई तिलक पंत और भाई ललित पंत ने आइसक्रीम उद्योग खोलकर स्वरोजगार की अलख जगाई है. दोनों भाई सीमांत जनपद पिथौरागढ़ सहित चंपावत, अल्मोड़ा जिले में सेलर्स (नाविक) ब्रांड नाम से आइसक्रीम उपलब्ध करा रहे हैं. साथ ही कई लोगों को रोजगार भी देने का काम किया है.

पिथौरागढ़: उत्तराखंड के पर्वतीय जनपदों में युवा रोजगार की तलाश में महानगरों की ओर पलायन कर रहे हैं. वहीं कुछ लोग ऐसे भी है जो पहाड़ में ही रहकर स्वरोजगार की अलख जगा रहे हैं. पिथौरागढ़ जिले के जाखपंत गांव निवासी दो सगे भाई तिलक पंत और ललित पंत ने भी ऐसी ही नजीर पेश की है. दोनों भाइयों ने जिला मुख्यालय में सेलर्स (नाविक) ब्रांड नाम से आइसक्रीम उद्योग (ice cream industry) स्थापित कर नामचीन आइसक्रीम कंपनियों को टक्कर दी है.

पिथौरागढ़ समेत चंपावत और अल्मोड़ा जिले में भी सेलर्स आइसक्रीम का कारोबार जमकर फलफूल रहा है. इस कारोबार से दोनों भाई सालाना 1.5 लाख रुपये से अधिक कमा रहे है. साथ ही 20 लोगों को रोजगार भी मुहैय्या कराया है.

मुंबई चौबाटी में कुल्फी कारोबार देखकर मिली प्रेरणा: भारतीय नौसेना में इंजन मैकेनिक के पद पर सेवा देने के बाद जाखपंत निवासी तिलक पंत ने रिटेल मैनेजमेंट का दिल्ली से कोर्स किया. मुंबई चौबाटी में कुल्फी के कारोबार से प्रेरणा लेते हुए उन्होंने 9 साल पहले उद्योग विभाग के सहयोग से अपने घर से ही रबड़ी की कुल्फी बनाने का काम शुरू किया था. कुल्फी की मांग बढ़ने पर उन्होंने घर पर ही कई प्रकार की आइसक्रीम बनाना शुरू कर दिया. चार साल तक अकेले काम संभालने के बाद उन्होंने छोटे भाई ललित को एनजीओ की नौकरी छुड़ाकर अपने साथ कारोबार में शामिल किया. अब तिलक प्रोडक्शन का कार्य संभालते हैं और उनके भाई ललित मार्केटिंग का काम देखते हैं.

आधुनिक मशीनों के जरिए हो रही आइसक्रीम की पैकिंग: आइसक्रीम की डिमांड बढ़ने पर पंत भाइयों ने इसी साल मार्च में ऑटोमेटिक कप एंड कोन फिलिंग मशीन अहमदाबाद से मंगाई है. जिसके जरिए अब 25 से अधिक प्रकार की आइसक्रीम भारी पैमाने पर तैयार की जा रही हैं. दोनों भाईयों ने अब उद्योग का विस्तार करने का खाका तैयार कर लिया है. कर्मचारियों की संख्या बढ़ाने के साथ ही बाहरी जनपदों में भी आइसक्रीम का कारोबार फैलाने की योजना है. फिलहाल पिथौरागढ़ के साथ ही अल्मोड़ा और चंपावत जिले में सेलर्स आइसक्रीम की भारी डिमांड है.

पंत भाइयों द्वारा तैयार की जा रही सेलर्स आइसक्रीम नामीगिरामी आइसक्रीम कंपनियों को टक्कर दे रही है. लोकल उत्पाद और फैंसी पेकिंग होने के कारण लोगों को आइसक्रीम खूब पसंद आ रही है. स्वरोजगार के क्षेत्र में पंत भाइयों की ये पहल लोगों के लिए किसी प्रेरणा से कम नहीं है.