हल्द्वानी: 15 फरवरी से 15 अप्रैल तक हरिद्वार में कुंभ मेले का आयोजन किया जाना है. ऐसे में कुंभ मेले में आने वाले श्रद्धालुओं को मिल्क बूथ के माध्यम से दूध, दही के साथ इस बार आंचल ब्रांड के रसगुल्ले, गुलाब जामुन, छेना खीर, राजभोग, चमचम, चॉकलेट और बाल मिठाई भी उपलब्ध होगी. आंचल डेरी पूरे मेला क्षेत्र में 12 मिल्क बूथ पार्लर खोलने जा रहा है, जिससे कि श्रद्धालुओं को दूध, दही के साथ-साथ आंचल की मिठाइयां उपलब्ध हो सके और आंचल ब्रांड की पहचान भी हो सके.
उत्तराखंड डेयरी फेडरेशन के निदेशक जीवन सिंह नगन्याल बताया कि मेला क्षेत्र के 12 सेक्टर में मिल्क बूथ पार्लर लगाए जाने की तैयारी की जा रही है, जिसको लेकर शासन को प्रोजेक्ट तैयार कर भेजा जा चुका है. उन्होंने बताया कि 70 लाख 76 हजार रुपये के प्रोजेक्ट के प्रस्ताव को सरकार को भेजा गया है. इस प्रोजेक्ट के तहत 30,000 रुपये में मिल्क बूथ पार्लर बनाया जाएगा. इसके अलावा दूध और मिठाई सप्लाई करने के लिए केन, कैरेट और डीप फ्रीज की डिमांड की गई है.
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उन्होंने बताया कि हरिद्वार और देहरादून दूध संघ द्वारा दूध, दही सहित सभी प्रोडक्ट को सप्लाई की जानी है. अधिकारियों के साथ बैठक कर रूपरेखा तैयार कर ली गई है. पूर्व में मेले के दौरान केवल दूध और दही की सप्लाई की जाती थी, लेकिन पहली बार अब आंचल ब्रांड की मिठाइयां भी सप्लाई की जानी है. ऐसे में उत्तराखंड की आंचल की मिठाइयों की पहचान अन्य प्रदेशों में भी होगी.
