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यहां का स्वादिष्ट गुड़ है देशभर में प्रसिद्ध, अलग-अलग राज्यों में पहुंचा रहा अपनी मिठास

हरिद्वार जिले के लक्सर क्षेत्र से रोजाना हजारों कुंतल गुड़ यहां के कोल्हू में तैयार होने के बाद झारखंड, बिहार, छत्तीसगढ़, मध्य प्रदेश सहित अन्य प्रदेशों में पहुंचता है.

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यहां का स्वादिष्ट गुड़ है देशभर में प्रसिद्ध.
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Published : Jan 16, 2020, 3:10 PM IST

Updated : Jan 16, 2020, 4:33 PM IST

लक्सर: क्षेत्र के कोल्हू में बनाए जाने वाला गुड़ उत्तराखंड के साथ-साथ दूसरे राज्यों में भी अपनी मिठास और खुशबू की अलग ही पहचान बनाए हुए है. यहां के कोल्हू में बनने वाला गुड़ देशभर में अपनी मिठास घोल रहा है. लक्सर और खानपुर में बनने वाला ये गुड़ दूर-दूर तक प्रसिद्ध है. यहां के कोल्हू में बनने वाले इस गुड़ की डिमांड एशिया की बड़ी मंडियों में शुमार हरिद्वार की मंगलौर गुड़ मंडी में भी है.

लक्सर का स्वादिष्ट गुड़ है देशभर में प्रसिद्ध

पढ़ें- उत्तराखंडः आज BJP को मिलेगा नया प्रदेश अध्यक्ष, सेफ हाउस में चल रही बैठक

बता दें कि, हरिद्वार जिले के लक्सर क्षेत्र से रोजाना हजारों कुंतल गुड़ यहां के कोल्हू में तैयार होने के बाद झारखंड, बिहार, छत्तीसगढ़, मध्य प्रदेश सहित अन्य प्रदेशों में पहुंचता है. यहां का गुड़ सभी राज्यों के लोगों की पहली पंसद बना हुआ है. यही कारण है कि हरिद्वार जिले को यहां के गुड़ ने अपनी अलग पहचान दी है. इस क्षेत्र में गुड़ का व्यापार करीब पांच दशक से चला आ रहा है. गुड़ के व्यापार के लिए मंगलौर गुड़ मंडी को एशिया में दूसरे नंबर की सबसे बड़ी गुड़ मंडी कहा जाता है.

गुड़ व्यापारियों का कहना है कि उत्तराखंड में ही नहीं, बल्कि आसपास के राज्यों में भी लक्सर का गुड़ प्रसिद्ध है. खानपुर, इलाहाबाद, गोरखपुर, बलिया, झारखंड, राजस्थान, मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़ आदि प्रदेशों में लक्सर के गुड़ का व्यापार होता है. यहां का गुड़ दूसरे राज्य में अलग पहचान बना चुका है. यही वजह है कि यहां के गुड़ को दूसरे राज्यों के लोग काफी पसंद करते हैं.

लक्सर: क्षेत्र के कोल्हू में बनाए जाने वाला गुड़ उत्तराखंड के साथ-साथ दूसरे राज्यों में भी अपनी मिठास और खुशबू की अलग ही पहचान बनाए हुए है. यहां के कोल्हू में बनने वाला गुड़ देशभर में अपनी मिठास घोल रहा है. लक्सर और खानपुर में बनने वाला ये गुड़ दूर-दूर तक प्रसिद्ध है. यहां के कोल्हू में बनने वाले इस गुड़ की डिमांड एशिया की बड़ी मंडियों में शुमार हरिद्वार की मंगलौर गुड़ मंडी में भी है.

लक्सर का स्वादिष्ट गुड़ है देशभर में प्रसिद्ध

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बता दें कि, हरिद्वार जिले के लक्सर क्षेत्र से रोजाना हजारों कुंतल गुड़ यहां के कोल्हू में तैयार होने के बाद झारखंड, बिहार, छत्तीसगढ़, मध्य प्रदेश सहित अन्य प्रदेशों में पहुंचता है. यहां का गुड़ सभी राज्यों के लोगों की पहली पंसद बना हुआ है. यही कारण है कि हरिद्वार जिले को यहां के गुड़ ने अपनी अलग पहचान दी है. इस क्षेत्र में गुड़ का व्यापार करीब पांच दशक से चला आ रहा है. गुड़ के व्यापार के लिए मंगलौर गुड़ मंडी को एशिया में दूसरे नंबर की सबसे बड़ी गुड़ मंडी कहा जाता है.

गुड़ व्यापारियों का कहना है कि उत्तराखंड में ही नहीं, बल्कि आसपास के राज्यों में भी लक्सर का गुड़ प्रसिद्ध है. खानपुर, इलाहाबाद, गोरखपुर, बलिया, झारखंड, राजस्थान, मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़ आदि प्रदेशों में लक्सर के गुड़ का व्यापार होता है. यहां का गुड़ दूसरे राज्य में अलग पहचान बना चुका है. यही वजह है कि यहां के गुड़ को दूसरे राज्यों के लोग काफी पसंद करते हैं.

Intro:लोकेशन लक्सर उत्तराखंड
संवाददाता कृष्णकांत शर्मा लक्सर

सलग-- लक्सर गुड़ की मिठास

लकसर--- लकसर क्षेत्र के कोल्लू में बनाए जाने वाला लड्डू गुड उत्तराखंड के साथ-साथ दूसरे राज्यो में भी अपनी मिठास और खुशबू की पहचान बनाये हुए है। यहा के कोल्हू में बनने वाला गुड़ देश भर में अपनी मिठास घोल रहा है। जनपद की तीन शुगर मिलों में बनने वाली चीनी के साथ ही गुड़ की मिठास भी दूर तक फैलती है। लक्सर व खानपुर में बनने वाला गुड़ दूर-दूर तक प्रसिद्ध है। यहां की कोल्हुओं में बनने वाला गुड एशिया की बड़ी मंडियों में शुमार हरिद्वार जिले की मंगलौर की गुड़ मंडी सहित आसपास के अन्य राज्यों तक प्रसिद्ध है। यहां का गुड़ अन्य प्रदेशों में कई दशक से अपनी मिठास के साथ अलग पहचान बनाये हुए है।

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हरिद्वार जिले के लकसर क्षेत्र से रोजाना हजारो कुंतल गुड़ यहां के कोल्हुओं में तैयार होने के बाद झारखंड, बिहार, छत्तीसगढ़, मध्य प्रदेश के अलावा अन्य प्रदेशों में पहुंचता है। यहां का लड्डू गुड़ वहां के लोगों की पहली पंसद बना हुआ है। यही वजह की उत्तराखंड में हरिद्वार जिले को यहां के गुड़ ने अपनी अलग पहचान दी है। इस क्षेत्र में गुड़ का व्यापार काफी पुराना हो चुका है। करीब पांच दशक पूर्व से गुड़ का व्यापार होता आ रहा है। पहले से ही यहां लड्डू गुड़ बनता है। यही वजह है कि गुड़ व्यापार में लक्सर क्षेत्र अलग पहचान रखता है। गुड़ के बड़े व्यापार के लिए मंगलौर गुड़ मंडी को एशिया की दूसरे नंबर की गुड मंडी कहा जाता है। लक्सर क्षेत्र गन्ने की फसल का बड़ा क्षेत्र कहा जाता है। जिसके चलते यहां कोल्हुओं की संख्या भी अधिक है। किसानों का बड़ा वर्ग भी गुड़ व्यापारियों से जुड़ा है। उनका गुड़ मंडी में व्यापारियों के पास पहुंचता है। जिसके बाद हर रोज कई हजार कुंतल गुड़ रोजाना बाहर के लिए सप्लाई होता है। Conclusion: गुड व्यापारियों का कहना है कि जिले में ही नहीं, बल्कि आसपास के जिलों व अन्य प्रदेशों में भी लक्सर का गुड़ प्रसिद्ध है। लक्सर,खानपुर, से इलाहाबाद, गोरखपुर, बलिया, झारखंड, राजस्थान, मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़ आदि प्रदेशों में गुड़ का व्यापार होता है। यहां का गुड़ दूसरे राज्य में अलग पहचान बना चुका है। यही वजह है कि यहां के गुड़ को दूसरे राज्य के लोग काफी पसंद करते हैं।

बाइट--123 गुड़ व्यापारी लक्सर
Last Updated : Jan 16, 2020, 4:33 PM IST
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