देहरादूनः त्योहारी सीजन के आते ही उत्तराखंड खाद्य सुरक्षा विभाग भी अलर्ट हो गया है. खाद्य सुरक्षा विभाग के आयुक्त डॉ. आर राजेश कुमार ने त्योहारी सीजन में मिलावटी सामान के आने की संभावना को देखते हुए सतर्क रहने के निर्देश दिए हैं. साथ ही मिलावटी सामान पर लगाम लगाए जाने के लिए सभी जिलों के लिए टीम भी गठित कर दी गई है.
खाद्य सुरक्षा विभाग के आयुक्त डॉ. आर राजेश कुमार ने बताया कि जिलों की टीमों द्वारा मिलावटी सामान को लोगों तक पहुंचने में रोका जाएगी. नवरात्रि के शुरू होते ही त्योहारों का सीजन शुरू हो रहा है. ऐसे में इस दौरान मिलावटी खाद्य सामग्रियों के मार्केट में आने की संभावना भी अधिक रहती है. इसके कारण गाइडलाइन भी जारी कर दी गई है. लिहाजा मिलावटी सामान से बचने के लिए आम जनता को भी इन तमाम बिंदुओं पर ध्यान देने की जरूरत है. खाने-पीने की चीजों में मिलावट को रोकने के लिए फूड सेफ्टी टीम बाजारों में घूम रही है.
आयुक्त की ओर से जारी किए गए निर्देश: मिलावट की संभावना को देखते हुए विभागीय कार्ययोजना के पहले चरण में कुट्टू के आटे के सैंपल लिए जाने के निर्देश दिए गए हैं. इसके साथ ही व्रत में खाए जाने वाले अन्य खाद्य सामग्रियों के भी सैंपल एकत्र करने के निर्देश दिए गए हैं. दरअसल, पिछले साल नवरात्र के दौरान कुट्टू का आटा सैंपल जांच में फेल हुआ था. इसके साथ ही इस आटे के इस्तेमाल से हरिद्वार जिला समेत अन्य जगहों पर लोगों के बीमार होने की घटना भी सामने आई थी. इस कारण अभी से ही कदम उठाने के निर्देश दिए गए हैं.
- व्रत में इस्तेमाल होने वाले खाद्य सामग्रियों को खरीदने में बरते सावधानी.
- पैकेट बंद खाद्य सामग्री का मैन्युफैक्चरिंग और एक्सपायरी डेट जरूर देखें.
- कुट्टू का आटा खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें कि आटा ज्यादा पुराना ना हो.
- फलों को अच्छी तरह से धोकर ही इस्तेमाल करें.
- खाद्य सामग्री के तलने में इस्तेमाल तेल का बार-बार इस्तेमाल ना करें.
- खाद्य पदार्थों में मिलावट की शिकायत के लिए टोल फ्री-18001804246 पर शिकायत दर्ज करा सकते हैं.
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एक क्विंटल नकली मावा पकड़ा: लक्सर के लादपुर कला गांव में आज फूड सेफ्टी इंस्पेक्टर ने दो लोगों के घर छापा मारकर एक क्विंटल नकली मावा पकड़ा है. दोनों ही जगह भट्टी पर नकली मावा बनाया जा रहा था. हालांकि, दोनों ही जगह मिलावटखोर शाहिद और शहरान भागने में कामयाब रहे. टीम ने नकली मावे को जब्त कर तीन अलग-अलग सैंपल लेकर जांच के लिए लैब भेज दिया है. साथ ही नकली मावा को गड्ढा खोदकर दबा दिया है.
