उन्नाव: कोरोना वायरस के संक्रमण को फैलने से रोकने के लिए किए गए लॉकडाउन की वजह से लोगों को खाने-पीने की दिक्कत हो रही है. इसको लेकर सरकार ने कुछ सक्षम लोगों की मदद से सामुदायिक रसोई खोल कर जरूरतमंदों को खाना देने का भरोसा दिलाया है. इसके तहत उन्नाव के पीडी नगर इलाके में एक सामुदायिक रसोई चलाई जा रही है. इस कम्युनिटी किचन का संचालन कोई समाजसेवी नहीं, बल्कि शिक्षक कर रहे हैं. एससी-एसटी बेसिक टीचर्स वेलफेयर एसोशिएशन जो कि बेशिक शिक्षा विभाग के शिक्षकों की एक संस्था है वो सामुदायिक रसोई चला रही है.
इस सामुदायिक रसोई में साफ-सफाई का विशेष ध्यान दिया जा रहा है. लोगों को खाने के अलग-अलग व्यंजन दिनों के हिसाब से दिए जा रहे हैं. इस किचन की खास बात यह है कि इस मेन्यू रोज बदल जाता है और हर दिन जरूरतमंदों को अलग-अलग भोजन खाने के लिए दिया जाता है. इस कम्युनिटी किचन से दिहाड़ी मजदूर, निराश्रित लोगों के साथ ही अन्य लोगों के घर सीधे खाना और खाने का सामान पहुंचा रहे हैं.
एसोसिएशन के सदस्य जरूरतमंदों के घर तक खाना डिलीवर कर रहे हैं. इस किचन में रोजाना 300 से 400 लंच पैकेट बनाकर जरूरतमंदों तक पहुंचाए जा रहे हैं. इस किचन में बन रहे खाने को सबसे पहले जिले के खाद्य विभाग के अधिकारी खाकर चेक करते हैं. यह कम्युनिटी किचन खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग की देखरेख में चलाया जा रहा है. खाद्य सुरक्षा विभाग की अधिकारी आभा ने बताया कि कम्युनिटी किचन में रोज निरीक्षण किया जा रहा है. किचन मानकों के अनुरूप है. कम्युनिटी किचन से लगभग 500 लोग लाभान्वित हो रहे हैं.
