प्रयागराज: मिठाइयां अमूमन सभी मौकों पर जरूरी होती हैं और अगर पर्व दिवाली का हो तो इसके क्या कहने. बड़ी और छोटी लगभग सभी मिठाई की दुकानों पर इस बार मिठाई के साथ डाईफ्रूटस और डाईफ्रूटस से बनी मिठाइयां भी खूब बिक रही हैं. दीपावली को देखते हुए मिठाई व्यापारियों ने सभी तरह की मिठाइयां तैयार कर ली हैं. दीप पर्व को देखते हुए संगम नगरी प्रयागराज में एक मिठाई ऐसी है जो लोगों के आकर्षण का केंद्र बनी है, जिसकी कीमत 40 हजार रुपये किलो है. इस वक्त सोशल साइट पर भी ये मिठाई वायरल भी हो रही है, हालांकि महंगी होने के कारण लोग सौ ग्राम, दो ग्राम, ढाई सौ ग्राम तक ही खरीद रहे हैं.
बूंदी के लड्डू हैं पहली पसंद
प्रयागराज के कुछ बड़े मिठाई विक्रेताओं ने सेहत पर खास ध्यान देते हुए गुड़ और अंजीर से बनी मिठाइयों की कई रेंज बाजार में उतारी है. हालांकि कुछ महंगी होने के चलते ये सब की पहुंच से कुछ दूर जरूर हैं, लेकिन स्वास्थ्य के मायने में ये सबको पीछे छोड़ती है. भगवान गणेश को प्रिय बूंदी के लड्डू की मांग शहर के लगभग सभी मिठाई की दुकानों पर ज्यादा है. शुद्ध और ताजे बूंदी के लड्डू आज भी मिठाई के शौकीनों की पहली पसंद बने हुए हैं. इस बार दीप पर्व पर संगम नगरी में चालीस हजार रुपये किलो की स्पेशल मिठाई लोगों के जुबान पर मिठास घोल रही है. केसर कस्तूरी बर्फी जो इस वक्त लोगों के लिए आकर्षण का केंद्र बन गई है. किसी ने सोशल साइट पर इस मिठाई को वायरल किया, उसके बाद तो दीपावली को देखते हुए लगातार इसकी डिमांड आ रही है.
फिर से तैयार हुई पुरानी मिठाई
प्रयागराज के लगभग 100 साल पुरानी मिठाई की दुकान भगवान दास प्रहलाद दास के संचालक अंकित गुप्ता कहते हैं कि यह मिठाई हमारे बाबा और दादा के समय बना करती थी लेकिन, इस बार हमने अपने कस्टमर के लिए उसी मिठाई को फिर से तैयार किया है जो काफी लोगों को पसंद आ रही है. उन्होंने बताया कि इस बार दीपावली पर कई विशेष मिठाई बनाई गई हैं जैसे कस्तूरी बर्फी जिसकी कीमत 40 हजार रुपये है, पेशावरी पिस्ता बर्फी 3200 रुपए किलो, अखरोट बर्फी, बादाम बर्फी, अंजीर बर्फी, काजू पतिसा बर्फी, काजू सोहन बर्फी और भी बहुत सारी मिठाइयां हैं. ये सारी मिठाइयां प्रीमियम रेंज की हैं और 12 सौ रुपए किलो से लेकर चालीस रुपये किलो बिक रही हैं.
साल में एक ही बार तो खरीदना है
कुछ लोगों का कहना है कि मिठाई बहुत महंगी है लेकिन, दीपावली साल में एक बार आती है. मिठाई खरीदने आए वैभव मिश्रा कहते हैं दीपावली एक ऐसा पर्व है जब पूरे परिवार के सभी लोग एक साथ होते हैं. साल में एक बार ऐसी मिठाई के साथ अगर सेलिब्रेट किया जाए तो इससे अच्छा मौका नहीं होता, इसलिए महंगी मिठाई को प्रयागराज के लोग लेते हैं.
स्वाद के साथ ये मिठाई स्वास्थ्य के लिहाज से भी बेहतरीन है. कई स्वीट शॉप संचालकों ने पूरी शुद्धता के साथ शुगर फ्री मिठाइयां बाजार में उतारी हैं. खास बात यह है कि दीप पर्व पर शुगर फ्री मिठाई लोगों को पसंद भी आएंगी और लोग खुल कर एक दूसरे का मुंह भी मीठा करा सकेंगे, वो भी बगैर किसी टेंशन के.
